薇菜，薇菜怎么做好吃

本文目录一览

1，薇菜怎么做好吃
2，薇菜的别称有哪些
3，薇菜是什么好吃吗
4，薇菜属于哪类植物
5，薇菜有哪些功效
6，薇菜就是厥菜吗

1，薇菜怎么做好吃

烧三鲜薇菜、海米薇菜汤都不错啊。

薇菜怎么做好吃

2，薇菜的别称有哪些

薇菜又叫紫萁，熟称大巢菜、野鸡头、扫帚菜。

薇菜的别称有哪些

3，薇菜是什么好吃吗

薇菜，学名紫萁，紫萁科多年生草本植物，生长在海拔800米左右的中低山区，薇菜作为蔬菜已有悠久的历史。原来在合肥买过，味道还不错，可以试试。

薇菜是什么好吃吗

4，薇菜属于哪类植物

薇菜属于紫萁科多年生草本植物。

薇菜属于蕨类植物。薇菜能清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫。

蕨类植物

5，薇菜有哪些功效

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品，包括紫萁和分株紫萁，又名牛毛广。在不同地区有不同所指，存在同名异物现象；一种为紫萁科多年生草本蕨类植物的嫩叶柄；另一为诗经《采薇》中所指豆科大野豌豆。1．杀菌消炎，抗病毒　薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。2．止血　薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。3．营养健体　薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。做法指导嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。目前市场供应多为加工后的薇菜干，薇菜干品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。紫其根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为蕨粉），能制作粉皮、粉条，有一定滋补作用。适合人群一般人都可食用。1. 最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。2. 但薇菜鲜品寒凉，脾胃虚寒者不可食之过量。注意事项薇菜干品宜用温水泡发；鲜品寒凉，脾胃虚寒者不可食之过量。希望能够帮助到你望采纳

止血杀虫，杀菌消炎抗病毒，营养健体。

6，薇菜就是厥菜吗

薇菜营养丰富，含硒很高，具有抗辐射作用，小日本很喜欢吃，国内的薇菜全都出口日本了，湖北长友主做薇菜。

词语：薇菜就是厥菜　　英文：Osmund　　解释：薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广。为多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。　　【科属】为豆科植物大巢菜的嫩叶柄。　　【别名】紫萁、野豌豆、巢菜、元修菜。　　【性味归经】性微寒，味苦；入肝、脾、肺经。　　【功效主治】清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫。主治衄血，吐血，赤痢，子宫功能性出血，风热感冒等病症。　　【营养成分】每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。

长友西施薇菜是一种名贵的天然野生草本植物，是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一，为国际市场高档紧俏的无公害产品营养价值：薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。薇菜营养丰富，味苦性凉,具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。根茎可提取淀粉。微菜质脆而少纤维、味美爽口，营养丰富。其蛋白质无机盐、抗坏血酸含量均高于普通青菜十几倍。具有润肺理气，补虚疏络，清热解毒等功效，可治疗吐血、遗精、腹痛等症。微菜营养丰富，每100克干品中含钾3120毫克，钙293毫克，磷711毫克，铁12.5毫克，锌6.2毫克，另有氨基酸、鞣酸等。食用方法：将干品用热水浸泡或微煮2分钟浸泡、淘洗，把水挤干，反复几次，加肉炒、蒸或煮汤均可，其味尤佳