香菜肉丝，香菜炒肉丝怎么做

本文目录一览

1，香菜炒肉丝怎么做
2，香菜肉丝怎么做
3，香菜炒肉丝的注意事项
4，香菜肉丝汤的做法和步骤
5，香菜炒肉丝的做法
6，香菜炒肉怎么做

1，香菜炒肉丝怎么做

材料:猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法:1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。

香菜炒肉丝怎么做

2，香菜肉丝怎么做

香菜肉丝的制作材料：主料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克香菜肉丝的做法: 1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀； 2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段； 3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅； 4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

香菜肉丝怎么做

3，香菜炒肉丝的注意事项

1、在准备炒香菜前，一定要择干净香菜，确保没有发黄的香菜叶和茎，以免影响香菜的口味。2、择干净香菜后，一定要彻底切掉香菜的根部，然后要用温水多次冲洗香菜，避免泥土遗留在香菜根部附近。3、炒制香菜时，猪肉要切成与香菜粗细的肉丝，这决定了香菜炒制后的口感。4、切记：炒香菜不能用花生油或者其他油制品，必须要选用较好的纯大豆油，这样才能保证香菜本身的味道。5、炒香菜的过程中，炒菜者必须要注意控制炒菜的火候，同时要不断地翻炒香菜。因为一旦火候过大或者翻炒不及时，香菜会从嫩绿色变成枯黄色，甚至会被闷熟，从而破会破坏香菜的正宗口味。6、如果希望做出正宗的炒香菜，最好不要添加其他佐料，如辣椒、其他辅菜等。不过在极少部分地区，许多厨师会在炒香菜的过程中加入黑木耳。

香菜炒肉丝的注意事项

4，香菜肉丝汤的做法和步骤

材料用料瘦猪肉200克，香菜300克，鸡蛋1个，精盐、料酒、葱丝、姜丝、香油、植物油各适量。做法1、将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀。2、将洗净的香菜切成长3厘米左右的段。3、将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，再加1000ML水煮10分钟，熟后淋上香油即可。

材料用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。做法1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。2、生菜入沸水锅中焯水，切成末。3、肉丝入沸水锅内焯水，捞出待用。4、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。功效利消化，减肥。

材料：干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个做法： 1.肉丝加点姜丝放油里煸吵一下 2.加水，加入香菇片，加入适量得盐，大火煮 3.煮开后，加小半调羹醋（可使豆腐不易碎），再放入豆腐（豆腐切成小条） 4.再次煮开，放入调好得淀粉，顺方向调匀 5.将打好得鸡蛋慢慢倒入，这样鸡蛋就是一丝一丝的拉 6.最后加入香菜，盛入汤碗内，就可以了

5，香菜炒肉丝的做法

香菜炒肉丝用料鲜嫩香菜100克，猪瘦肉150克，花生油、精盐、味精各适量，水淀粉少许。制作1 香菜洗净，切3厘米长的段。肉洗净切丝，用精盐、水淀粉浆上。2 锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，随即将香菜、精盐、味精放入锅中，炒熟即可。特点肉丝鲜嫩，香味浓郁

这个名字的菜，还真没听说过啊~~不是香辣肉丝吧?材料：里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。做法：1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。香香辣辣，很好吃很下饭的一道家常菜,就做好了

材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个腌肉料：盐、生抽、生粉、油做法：1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片；2、热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒；3、肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下；4、洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀；5、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。

精肉入冰箱稍冻一下（好切）切丝用淀粉抓匀加少许料酒生抽腌制一下香菜切段正常炒菜的做法就行了肉变色倒入香菜快速翻炒别炒老了就OK了

6，香菜炒肉怎么做

用料：香菜1把、猪里脊肉1块　　调料：色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许　　香菜肉丝的做法　　1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用　　2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝　　3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可

材料猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。

百度一下香辣肉丝就知道了啊

选用嫩一点的香菜！用廋肉！先把肉炒好！然后放点佐料～最后把香菜放锅烫熟就行了

材料猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。做法1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。这道菜的做法虽然简单，可是味道绝对鲜美无比，我儿子很喜欢吃。材料主料：双孢菇，猪肉配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油做法1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。小诀窍滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感