左口鱼，多宝鱼跟左口鱼有什么区别

本文目录一览

1，多宝鱼跟左口鱼有什么区别
2，什么鱼一只眼长在右边一只眼长在上边
3，左口鱼的鳃有几个
4，请问这种海鱼的名字叫什么
5，左口鱼营养谁知道请大虾帮帮忙
6，左口鱼怎么做好吃速度

1，多宝鱼跟左口鱼有什么区别

多宝鱼：是大菱鲆的商品名。左口鱼：是牙鲆的商品名。多宝鱼属“高档”鱼类，售价一般在每斤80元以上。左口鱼比多宝鱼（大凌平鱼）肉质稍微粗一点，所以卖的没有多宝鱼贵，游水的25元一斤

多宝鱼跟左口鱼有什么区别

2，什么鱼一只眼长在右边一只眼长在上边

左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称「比目鱼」，又叫「左蝶鱼」。左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。本来稚鱼是双眼分别生于身体两旁，后因体的左面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光，乃转栘於左侧。

什么鱼一只眼长在右边一只眼长在上边

3，左口鱼的鳃有几个

左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称「比目鱼」，又叫「左蝶鱼」。左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。本来稚鱼是双眼分别生于身体两旁，后因体的左面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光，乃转栘於左侧。新鲜的左口鱼，鱼身是茶褐色，花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死，不能养活。

左口鱼的鳃有几个

4，请问这种海鱼的名字叫什么

你好这条鱼的名字叫左口鱼

这是半滑舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。 “是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。” ——百度百科

偏口鱼，不过这种颜色是黑色的，很少见

烤鱼，能吃的鱼，哈哈！

5，左口鱼营养谁知道请大虾帮帮忙

左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称“比目鱼”又叫“左蝶鱼”。新鲜的左口鱼，鱼身是茶褐色，花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死，不能养活。外型与多宝鱼有些相似，但颜色略比多宝鱼为深，营养丰富,肉质鲜嫩。

肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

回答人的补充 2009-09-27 19:58 热量 112 (千卡) 硫胺素 0.11 (毫克) 钙 55 (毫克) 蛋白质 20.8 (克) 核黄素 0 (毫克) 镁 55 (毫克) 脂肪 3.2 (克) 烟酸 4.5 (毫克) 铁 1 (毫克) 碳水化合物 0 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.04 (毫克) 膳食纤维 0 (克) 维生素E 0.5 (毫克) 锌 0.53 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 81 (毫克) 铜 0.02 (毫克) 胡罗卜素 1.9 (微克) 钾 317 (毫克) 磷 178 (毫克) 视黄醇当量 75.9 (微克) 钠 66.7 (毫克) 硒 36.97 (微克)

6，左口鱼怎么做好吃速度

又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼等　　抓炒鱼仁　　·配料: 偏口鱼肉750克。熟青豆100克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克：清汤150克、白糖20克、葱、姜各15克、花椒10吭、芝麻油5克。(　　操作: 将偏口鱼肉洗净，劈成0.8厘米厚的大片，剖上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁，用精盐、绍酒腌渍入味。鸡蛋黄放入碗内，加湿淀粉调成蛋黄糊，放入鱼仁抓匀，备用。另取一碗，放入酱油、醋、清汤、精盐、白糖、湿淀粉配成芡汁待用。炒锅内加花生油；用中火烧至六成热（150℃）时，将鱼仁下入油内炸熟，呈金黄色时捞出沥油。炒锅内留少量油，用旺火烧至七成热（约175℃）时，用葱、姜、蒜片、花椒面爆炒几下，加入绍酒、放入鱼块、青豆及配好的芡汁，迅速翻炒，淋上芝麻油装盘即成。(　　口蘑扒鱼脯　　配料: 偏口鱼肉750克。　　鲜口蘑25克、青豆25克、火腿30克。精盐5克、绍酒15克、鸡蛋清15克、淀粉30克、熟猪油150克、芝麻油5克、清汤250克、葱10克、姜10克。　　·特色: 色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。　　·操作: 口鱼肉洗净，剁成细泥，加清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油、芝麻油、搅成鱼料子。火腿切成薄片，备用。炒锅内加入熟猪油，小火烧至五成热（约110℃）时，用手勺分数次将鱼料子下油中，制成0.6厘米厚的鱼脯，呈白色至熟时捞出，沥净油。汤锅内加清汤，旺火烧开，将鱼脯下锅氽透，捞出控净水分。炒锅内放少量油。用中火烧至六成热（约132℃）时，用葱姜末煸炒，加绍酒、清汤、精盐、口蘑、青豆、火腿、鱼片，改用小火煨透，去净浮油，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油盛入盘内即成。　　鸳鸳珍珠汤　　·配料: 偏口鱼肉500克。　　鸡蛋清20克、香菜梗20克。精盐5克、绍酒15克、熟猪油20克、清汤150克。酱油10克。　　操作: 将偏口鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加精盐、绍酒、鸡蛋清、熟猪油和水搅匀成鱼料子（以能在水中漂起为宜）。炒锅内放水烧至五成热时，将鱼料捏成直径1厘米的九子下锅氽熟）捞出放汤碗内。将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟猪油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出。汤锅内加清汤旺火烧沸，加精盐、酱油、撇去浮沫，加香菜梗，淋上芝麻油浇在汤碗内，把“鸳鸯”轻轻推入汤碗内即成。　　【菜名】爆鱼丁　　【所属菜系】鲁菜　　【特点】色白滑嫩，柔软鲜爽，汪油包汁。　　【原料】　　偏口鱼750克。青蒜50克、葱片100克、冬笋50克。绍酒15克、精盐5克、鸡蛋清15克、淀粉50克、花生油150克、芝麻油10克、清汤100克。　　【制作过程】　　偏口鱼肉洗净，切成1厘米见方的丁放入碗内，加进绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味。清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁待用。炒锅内放入花生油，旺火烧至六成热（约150℃），将鱼丁放入油内，迅速用筷子划开，至八成熟时，捞出沥油。炒锅内留少量油，用中火烧至六成热（约150℃）时，加入葱片、蒜片、冬笋、青蒜略炒，加入鱼丁、绍酒、倒入对好的芡汁。迅速颠翻，淋上芝麻油，盛入盘内即成。　　芝麻鱼球　　【原料】　　偏口鱼肉450克。猪肥肉膘50克。精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。　　【制作过程】　　将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥。芝麻放在锅中偏炒至熟，把鱼泥料挤成直径1.2厘米的丸子，周身上沾芝麻：炒锅内加花生油，中火烧至六成热（约150℃）时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即成。　　【特点】　　造型美观，鲜香四溢，色泽金黄

原料：左口鱼调料：豆豉，瑶柱，海米碎，橙皮，金华火腿，鸡丝，瘦肉，鲮鱼干，蚝油，味精，生抽，鸡粉，蒜茸，洋葱米，青红辣椒米。做法：1）炒酱（好吃与否就是这道工序）把豆豉蒸过切碎，金华火腿蒸熟，瘦肉蒸熟，瑶柱泡开撕丝，鲮鱼干切碎，橙皮切小丁， 2）把豆豉，瑶柱，海米碎，金华火腿，鸡丝，瘦肉，鲮鱼干，橙皮下锅炒干水份，炒出香味下蒜茸，洋葱米，青红辣椒米在炒两分钟后出锅 3）下蚝油，味精，生抽，鸡粉调味后盖在左口鱼上（左口鱼上撒点生粉，这样鱼蒸完后口感比较滑），蒸7分钟就可以了（看个人口味来控制鱼的老嫩度）

清蒸，杀了后清洗干净放点大葱和生姜再加点料酒码下盐味蒸上二十分钟就好了。