3.青稞酒:青稞酒是西宁的特色酒，也是每年过年送朋友的礼物,5.湟源玛雅蚕豆:湟源玛雅蚕豆是青海省西宁市湟源县的特色农产品,是中国最温暖湿润的地区青海省，是河湟谷地成为青藏高原最发达地区的自然基础农业,西北农业类型属于灌溉农业或绿洲农业(绿洲农业属于灌溉农业),农业青藏高原主要是河谷农业。
西宁有以下特产:1。青海老酸奶:传统的青海老酸奶是用瓷碗发酵，在炕上高温形成固体酸奶，酸奶上层浮着一层奶皮，喝的时候可以放点糖调味。2.牦牛肉干:牦牛肉干营养价值丰富，常吃有益健康。牦牛牛肉干只有西宁才有，素有“牛肉之冠”之称。3.青稞酒:青稞酒是西宁的特色酒，也是每年过年送朋友的礼物。青稞酒原料选用优质小麦，口感醇厚，香味纯正，回味无穷，酒精度低。4.冬虫夏草:冬虫夏草青海省西宁市特产，被誉为传说中的珍品，主要产于中国四川、青海的青藏高原。5.湟源玛雅蚕豆:湟源玛雅蚕豆是青海省西宁市湟源县的特色农产品。由于特殊的地理气候条件，玛雅蚕豆植株高大，种子饱满，生物活性物质含量高。
西北农业类型属于灌溉农业或绿洲农业(绿洲农业属于灌溉农业)。西北地区夏季气温高，日照时间长，但自然降水少，不能满足作物生长的需要。农业必须依靠灌溉。所以在河水、冰雪融化、地下水灌溉的地区，农作物长势良好，形成许多地区农业地区:宁夏平原、河套平原都是黄河灌溉-2。甘肃河西走廊是利用祁连山冰雪融水灌溉农田。新疆各盆地边缘的绿洲主要靠高山冰雪融水和地下水灌溉。农业
3、青藏地区主要的粮食作物青藏高原主要是河谷农业！地处高原东北部的黄河、湟水流域，年平均气温5-8.6℃，年平均降水量250-400毫米，主要集中在6-9月，雨热同期。是中国最温暖湿润的地区青海省，是河湟谷地成为青藏高原最发达地区的自然基础农业，主要农作物有春小麦、青稞、大麦、豆类、马铃薯和油菜。此外，这里还是重要的蔬菜瓜果生产基地，高原南部雅鲁藏布江中游河谷地带，平均海拔3500米左右，坡度平缓，土层深厚，气候宜人，水源丰富，自然条件优越，适宜农作物生长，耕地相对集中，种植业占有重要地位，是全区主要的富农业区。大麦、小麦、豌豆和油菜是这里的四种主要作物，雅鲁藏布江处于中游，水面开阔，支流众多，河谷多，宽十几公里，长几十公里。
