二、形态上的区别:米是微小的梭形，小米比米小，又小又圆，米也是梭形，外面有壳,主流的有大米(俗称大米、大米)、小米(shu3，俗称黄米)、小米(ji4，又名小米，俗称小米)、小麦(俗称做面粉的小麦)、糯米(俗称大豆),2.小米又名小米，古称何，是小米脱壳的产物。
1。色差:大米为米白色，小米为黄色，大米为金黄色。二、形态上的区别:米是微小的梭形，小米比米小，又小又圆，米也是梭形，外面有壳。三、吃的区别:大米和小米可以洗净直接煮成米饭或粥；大米不能直接吃，要去壳才能做成米饭和食物。概念差异:1。大米是由大米经过清洗、去壳、碾米、精加工而成的成品。2.小米又名小米，古称何，是小米脱壳的产物。因其颗粒小，直径约1.5毫米，故名。3.水稻是草本植物的一种，属于谷类，也是水稻中最重要、最古老的一种食物，不同于旱稻。水稻原产于中国和印度，七千年前就在中国长江流域种植了。
Rice:20世纪50年代末，在江西万年大源盆地发现了一个叫仙人洞的洞穴。30年后，在这个洞穴遗址出土了世界上最早的栽培水稻硅石标本，将浙江河姆渡发现的中国水稻种植历史提前了近5000年，万年仙洞成为世界水稻种植的源头。我国水稻年产量2000亿公斤，占世界产量的一半以上，平均单位面积产量是世界水平的1.6倍。水稻是我国的主要粮食作物，在粮食安全中占有极其重要的地位。小米:河北省武安市是谷子的发源地(小米)，是谷子的故乡，有7300多年的种植历史。在武安市磁山镇磁山文化遗址，专家挖掘出大量小米灰。
小米营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸。小米煮粥被誉为“代人参汤”。
4、 小米是五谷还是杂粮?Valley原指带壳谷物；像米、粟(稷米，即黍)、黍(又称黄米)，外面都有壳，所以叫谷。顾这个字的音来源于贝壳的音。五谷最初在中国古代称为五谷，后来泛指粮食作物。关于谷物主要有两种观点。主流的有大米(俗称大米、大米)、小米(shu3，俗称黄米)、小米(ji4，又名小米，俗称小米)、小麦(俗称做面粉的小麦)、糯米(俗称大豆)。因为有些地方气候干燥，不利于水稻的种植，所以用麻(主要是芝麻，可以榨油)代替大米作为五谷之一。小米(ji4，又名黍，俗称小米)是五粮作物。
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