蔓越莓的营养价值，蔓越莓有什么营养

本文目录一览

1，蔓越莓有什么营养
2，蔓越莓都有什么营养功效
3，蔓越莓的功效
4，蔓越莓有什么作用
5，蔓越莓的营养和价值什么是蔓越莓
6，蔓越莓里有什么营养

1，蔓越莓有什么营养

含大量的维C///000

含大量的维C///

含大量的维C

蔓越莓有什么营养

2，蔓越莓都有什么营养功效

您好营养价值蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂食用功效1、泌尿道感染问题：蔓越莓对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。2、预防胃癌：蔓越莓可以有效防止胃溃疡甚至胃癌发生。3、美容养颜：蔓越莓能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。4、预防老年痴呆：蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。5、健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。以上资料仅供参考。

蔓越莓有什么营养功效？我认为它是含糖量还是可以的，能够补充糖分。

蔓越莓主要含有极高的维生素c。这是他最值得称道的营养成分。

维生素c

蔓越莓都有什么营养功效

3，蔓越莓的功效

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属，红色浆果可做水果食用；蔓越莓原产于美洲，有“北美红宝石”之称。蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍；天然SOD酶，是普通水果的400倍；由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。因此能有效地对抗自由基，促进胶原合成，使肌肤变得年轻，健康美白。

蔓越莓被称为北美的红宝石，出了富含水果之中不可或缺的维生素c之外，它还有许多营养元素，具有很好的养生功效，不仅能预防常见的泌尿系统感染问题，还可以降低胃溃疡、减少心血管老化病变；蔓越莓有一种非常强的抵抗自由基的物质---生物类黄酮，能维持肌肤的年轻健康，你可以去信威蜜池看看，有详细的介绍。

蔓越莓的功效

4，蔓越莓有什么作用

蔓越莓有利尿解毒、美容养颜、保护心血管、预防老年痴呆、保护肠胃、保护口腔卫生等作用。蔓越莓（拉丁学名：Oxycoccos）又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。蔓越莓有以下功效：1、预防泌尿感染蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内细胞的作用，避免细菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁，或者适量吃一些蔓越莓食品，能够使细菌随尿液排除体外，有效预防泌尿感染和膀胱炎。2、美容养颜蔓越莓中的维生素C，类黄酮等抗氧化物质丰富，还含有丰富的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化，并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。3、保护心血管蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。4、预防老年痴呆蔓越莓中含有大量的生物黄酮，这是一种能强力抵抗自由基的物质，对于抗衰老，预防老年痴呆症是很有好处的。5、保护肠胃蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。6、保护口腔卫生蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生。7、抗衰老蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。禁忌人群脾胃久虚者、糖尿病、结石患者

5，蔓越莓的营养和价值什么是蔓越莓

花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。蔓越莓营养价值：蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

新鲜蔓越莓蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的ph值。蔓越莓含有高生体可用率的维他命c，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命c浓度快速有效的上升。蔓越莓干：1.泌尿道感染问题：每天喝约350cc以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。2.预防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。3.美容养颜：蔓越莓含维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。4.预防老年痴呆：蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

6，蔓越莓里有什么营养

维生素C

蔓越莓中含有的营养物质明细蔓越莓鲜果汁中含有以下物质：维生素A 、B1、B6、C；植物多酚黄酮醇类入花色素多酚黄酮醇类、青花素、芍药素、槲皮黄酮醇等；单宁酸、苹果酸、柠檬酸；矿物质类：钙、铁、磷、钾；以及蛋白质等多种营养物质。 n 维生素A、B1、B6、C的作用1. 维生素A的作用是：维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。适当补充维生素A对于准妈妈来说是必要的。但是，由于大剂量的维生素A对人体具有毒性，且维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障因而，准妈妈补充维生素A时剂量不能过大。但维生素A缺乏可加速皮肤老化；维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分。当其不足时，不能卵巢发出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相对增加，皮肤容易长粉刺，影响皮肤的美观；2 维生素A能防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；2 有抗呼吸系统感染作用；2 有助于免疫系统功能正常；2 生病时能早日康复；2 能保持组织或器官表层的健康；2 有助于祛除老年斑；2 促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；2 外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；2 有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗作用。2. 维生素B1的作用是：维生素b1 --维持胆碱平衡能增强神经系统消化系统心血管系统的功能。主要防治脚气病还用于神经衰弱精神病神经炎心肌炎消化不良高热甲亢的辅助治疗以及多种原因造成的脱发如：脂溢性脱发、病理性脱发、化学性脱发、物理性脱发、营养型脱发、肥胖型脱发。3. 维生素B6的作用是维生素b6 --参与氨基酸脂肪代谢。用于维生素b6缺乏症、防治呕吐用于长期大剂量服用抗结核药异烟肼所引起的周围神经炎，因抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反应；以及粗皮病，妊娠呕吐，白细胞减少等症。全胃肠道外营养因摄入不足所致营养不良，进行性体重下降时维生素B6的补充。维生素C的作用是：2 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；2 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。2 促进铁、钙和叶酸的吸收。2 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。2 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；2 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力适宜人群：1) 容易疲倦的人。 2) 在污染环境工作的人。因为体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害物质。3) 嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。 4) 从事剧烈运动和高强并劳动的人。这些人因流汗过多会损失大最维生素C，应及时予以补充。 5) 坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致应多食含维生素C丰富的食物。 6) 脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。 7) 长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。 8) 白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素Cn 蔓越莓中所含的多酚类何总酚类物质是植物多酚（Plant polyphenol）又名植物单宁（Vegetable tannin）中的几种，植物多酚是植物体内的复杂酚类次生代谢物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。酚类化合物对人体的作用有：2 抗氧化作用提高皮肤组织细胞的抗氧化能力，延缓衰老使肌肤保持活力2 血脂调节功能降低血液中的血脂含量。 2 血管保护作用增强血管壁的抗氧化能力，使血管壁富有弹性延缓血管壁老化。2 预防肿瘤作用据国内外文献报道，多酚类物质在活体外表现为抗突变作用，能抑制啮齿类动物由致癌物引发的皮肤、肺、前胃、食道、十二指肠、结肠和直肠肿瘤等。茶多酚抑制肿瘤的机理主要有：抗氧化，清除自由基；阻断致癌物的形成和抑制机体内的代谢转化；抑制具有促癌作用的酶的活性；提高机体的免疫力；抑制肿瘤细胞DNA的生物合成。n 槲皮黄酮醇类以及花色素黄酮醇类物质如芍药素、花青素等都属于为黄酮醇类物质广泛存在自然界的某些植物和浆果中,总数大约有4千多种,其分子结构不尽相同。不同分子结构的黄酮可作用于身体不同的器官，如山楂--心血管系统，兰莓--眼睛，酸性果实--尿路系统，木果--免疫系统功效等。2 它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。 2 黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。2 黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。2 花色素类黄酮醇也称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。2 花青素有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；增强免疫系统能力来抵御致癌物质；降低感冒的次数和缩短持续时间；具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；缓解花粉病和其它过敏症；增强动脉、静脉和毛细血管弹性；保护动脉血管内壁；.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；松弛血管从而促进血流和防止高血压（降血压功效）；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。n 单宁酸又被称为单宁或鞣酸，单宁酸摄取过量的话会造成一些抗营养作用，和影响铁钙的吸收但是合理适量的摄取会给人带来很多好处：2 单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。2 抑茵和抗病毒单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶，故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。口腔中细菌分泌糖苦转移酶，促进蔗糖合成不涪葡聚糖，细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙，单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长，并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成，从而减少龋齿的形成。2 有“清热解毒”之功效，螺花单宁抗病毒效果显著，有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手。目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注。2 预防心脑血管疾病心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升，血液流变性下降，血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用，故有“活血化瘀”之说。2 单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段，对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性，并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素。推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的。n 苹果酸的作用：2 苹果酸中含有天然的润肤成分，能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状的死细胞之间的“胶粘物”，从而可以清除皮肤表面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性，因此在化妆品配方中备受青睐；2 苹果酸可用于药物制剂、片剂、糖浆中，还可以配入氨基酸溶液中，能明显提高氨基酸的吸收率；2 苹果酸可以用于治疗肝病、贫血、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，并能减轻抗癌药物对正常细胞的毒害作用；还可用于制作和合成驱虫剂、抗牙垢剂等。2 由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力、保护肝、肾、心脏作用。n 柠檬酸的作用：柠檬酸属于果酸的一种主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。2 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。达到美白皮肤的效果。2 柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。2 还有研究发现天然果汁中所含有的柠檬酸还对肾结石有预防的作用。n 蔓越莓中（钙、铁、磷、钾）矿物质的作用：2 钙的作用：2 人体中1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙(骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足时，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。2 缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。2 降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%--20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症2 强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水，特别热，很快就放下，这中间就有一个神经系统的运作过程：感受器（皮肤）—传入神经—中枢神经—传出神经—效应器（肌肉）。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞，神经细胞又怎样传出去?这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质的产生和释放。2 维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性；当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。肠激综合症、女孩子痛经，缺钙是一个重要原因。2 降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏，水肿等。2 促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。2 维持酸碱平衡，参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。2 铁对人体的作用：是人体必需的化学元素之一。它是人体许多生理过程中不可缺少的物质，也是血红蛋白的核心部分。铁与原噗林结合成血红素，血红素与珠蛋白结合成血红蛋白、肌红蛋白和细胞中许多有重要功能的酶，如细胞色素C、细胞色素氧化酶、细胞色素还原酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、还原型烟酰胺腺嘌呤二核甘酸(NADH)脱氢酶等，均含有与蛋白质结合的铁。人体缺乏铁也会造成缺铁性贫血。出血也可使铁丧失。妇女在来月经时、妊娠和分娩、哺乳时都丧失较多的铁。所以，育龄妇女更容易缺铁。2 磷对人体的作用：是骨骼和牙齿的重要组成部分，促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素，保持体内ATP代谢的平衡，调节能量代谢过程中发挥重要作用。生命物质的组成部分：它是组成核苷酸的基本成份，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质核糖核酸（RDA）和脱氧核糖核酸（DNA）的基本组成单位。参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内脂肪的代谢。摄入或吸收的不足可以出现低磷血症，引起红细胞、白细胞、血小板的异常，软骨病；因疾病或过多的摄入磷，将导致高磷血症，使血液中血钙降低导致骨质疏松。2 钾对人体的作用：钾对维持渗透压的平衡很重要,钾是细胞内液的主要阳离子，体内98%的钾存在于细胞内。心肌和神经肌肉都需要有相对恒定的钾离子浓度来维持正常的应激性。血清钾过高时，对心肌有抑制作用，可使心跳在舒张期停止，血清钾过低能使心肌兴奋，可使心跳在收缩期停止。血钾对神经肌肉的作用与心肌相反。2 蛋白质的作用：蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子。蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。2 蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。2 是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。2 提供一部分能量。2 调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。2 形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。2 调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。2 大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑基液是蛋白质合成的；记忆力下降。2 性功能障碍。2 肝脏：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一幅好肝脏，人健康就有保障。2 心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。2 .脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。2 四肢：人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折2 抗体会减少，易感冒，发烧。以上就是蔓越莓鲜果汁中所含的营养物质以及对人体的作用和利弊情况。