水鸭，什么是水鸭

本文目录一览

1，什么是水鸭
2，水鸭和旱鸭有什么区别
3，水鸭是什么动物
4，水鸭对身体有什么好处
5，水鸭怎样煮最好
6，水鸭和旱鸭有什么区别

1，什么是水鸭

靠水居住的鸭子

什么是水鸭

2，水鸭和旱鸭有什么区别

水鸭在水中生活,旱鸭在陆地上生活水鸭会游泳．旱鸭不会游泳. 味道也不一样```

味道也不一样```

水鸭在水中生活,旱鸭在陆地上生活。水鸭会游泳．旱鸭不会游泳．

水鸭在水中生活,旱鸭在陆地上生活

水鸭回游泳．旱鸭不会游泳．

水鸭和旱鸭有什么区别

3，水鸭是什么动物

水鸭美洲绿翅水鸭(Anas crecca carolinensis)　　水鸭　　teal 　　鸭科(Anatidae)鸭属(Anas)约15种小型鸟类的统称。产于六个主要大陆和许多岛屿上。属钻水鸭(dabbling duck)族。多为受欢迎的猎禽。最有名的是全北区的绿翅水鸭(A. crecca)，体长约33～38公分(13～15吋)，常结成密集的大群。蓝翅水鸭(A. discors)体形小，在加拿大和美国北部广大地区繁殖，于美国南部越冬。桂红鸭(A. cyanoptera)也分布于北美洲，羽毛色彩鲜豔，淡红色，具蓝色翅斑。分布于非洲的霍屯督水鸭(A. hottentota, 即霍屯督鸭)十分沉著，即使附近有猎人开枪射击，也常在草木中保持不动。水鸭主要是草食性，但某些种(如蓝翅水鸭)的食物中可能有25％是动物性。许多种水鸭成群一同起飞，并一起改变飞行方向

水鸭是什么动物

4，水鸭对身体有什么好处

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

水鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素a、b1、b2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。水鸭，味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。所以许多懂得食疗的人士，在夏日里，经常将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。

5，水鸭怎样煮最好

车前草郁金煮水鸭的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，车前草郁金煮水鸭口味属于，做法属类，但怎么做车前草郁金煮水鸭最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道车前草郁金煮水鸭吧~~ 配方：车前草20克郁金9克水鸭1只(100O克) 姜5克葱2克绍酒10克盐5克制作：1．把车前草洗净，切成5厘米的段，郁金洗净。同用纱布袋装好，扎紧口；水鸭宰杀后，去毛、内服及爪；姜拍松，葱切段。 2．把水鸭放入炖锅内，加入绍酒、盐、姜、葱；把药包放入鸭腹内，注入清水1500毫升。 3，把炖锅置武火上用武火(大火)烧沸，再用文火炖煮一小时即成。食法：每日1次，每次吃水鸭肉50克，喝汤200毫升。功效：清热祛湿，利水消肿，补益脾胃。用于急性病毒性肝炎，湿热交阻，小便赤黄患者 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。

毛一定要去干净，跟泡好的笋干煲汤，或者，干煸，没水后放油，葱，姜炒成粽红色后加啤酒炖，炖到没汤了锅里吱吱响了就成了，香酥

冬虫草炖水鸭。

荷叶红枣蒸水鸭：

6，水鸭和旱鸭有什么区别

旱鸭和水鸭除了能不能下水这个本质的区别外，在岸上的鸭子从外形上也能区别开来：旱鸭看起来呆呆的，不怕人，不让人；水鸭很伶俐，快快地就躲开了。旱鸭基本上是黑色杂花色羽毛，而水鸭一般是全黑，全麻或全白的，体形偏小

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起源和分布一般认为家鸭起源于凫(Anas bosch-as)。而“凫”泛指野鸭，狭义指绿头鸭(A.platyrhyn-chos)。家鸭的祖先除绿头鸭之外还包括斑嘴鸭(A.poe-cilorhyncha)，二者的外形和生活习性与河鸭属家鸭有相似之处，易于饲养，交配可产生后代。其驯化至少已有3000年的历史。最早的文字记载见于中国战国时期的《尸子》：“野鸭为凫。家鸭为鹜”。中国长江中下游地区野鸭与家鸭的杂交种媒鸭，是野鸭与家鸭之间的过渡类型，人们常用其鸣声诱捕野鸭。现有的野鸭在丰富的家养条件下能很快失去迁徙特性，因而可在短期内驯化成功。中国鄱阳湖地区饲养的野鸭连续繁殖 4个世代，即可像家鸭一样饲养。鸭的分布现遍及世界各国而集中于欧亚大陆。中国、印度尼西亚、印度和东南亚国家以饲养蛋用鸭或蛋肉兼用鸭为主，近年肉鸭也有较大发展。其他国家如苏联、法国、英国、联邦德国、巴西、波兰等国以生产肉鸭为主。北京鸭和北京鸭型的杂交肉鸭是现代肉鸭业的主要鸭种，世界各地均广泛饲养。生物学特性家鸭虽因培育目的及饲养环境不同而产生了各类品种间的差异，但其外型、基本羽色和生活习性等仍保持了其祖先的许多特点。头大而圆，无冠和髯，喙长而扁平，上下腭边缘成锯齿状角质化突起。颈较长。体躯宽长，呈船形，前驱昂起。丰满、翅较小而复翼羽较长。公鸭有钩状性羽。尾短，尾脂腺发达，腿短,第2、3、4趾间有蹼；善游水,性胆怯,喜合群。嗜食动物性饲料。母鸭鸣叫响亮，公鸭声沙哑。羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”,母鸭全身羽毛褐色带黑色条斑;公鸭头、颈墨绿色或棕褐色，有的带白颈圈；翼羽一部分墨绿色或蓝色带金属光泽，称为镜羽。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆其变种。鸭的适应性广、生活力强，已失去就巢性。品种按经济性能分为肉用型、蛋用型和蛋肉兼用型：①肉用型。著名除外，尚有鲁昂鸭，系法国品种，肉质优良，成年公鸭体重约4千克，母鸭3.5千克，年产蛋80～90个，蛋重70～80克；埃里兹伯里鸭，系英国大型品种,羽毛白色,体驱丰满,胸深背宽,早期生长快、肉质好，成年公鸭体重4～4.5千克，母鸭3.5～4千克,年产蛋可达100个。②兼用型。较著名品种有：高邮鸭，原产中国的江苏省高邮、宝应地区，属大型麻鸭，觅食力强，以产双黄蛋著称，成年公鸭体重2.6千克,母鸭2.5千克，年产蛋180～200个，蛋重80克；巢湖鸭,主产于安徽中部巢湖周围各县,是南京板鸭的主要原料,浅褐麻雀羽，成年公鸭体重 2.5千克，母鸭2.1千克,年产蛋160个,蛋重70克。其他尚有四川建昌鸭、江西大余鸭等。③蛋用型。产于中国的除外还有：金定鸭，属小型麻鸭，原产中国福建厦门地区，分布于闽南和广东沿海，以适应软质海滩放牧和产青壳蛋著称,年产蛋280个，蛋重70克，成年公鸭体重1.75千克，母鸭 1.4千克；攸县鸭，原产湖南攸县，小型麻鸭,成年鸭体重1.2千克左右，在大群放牧条件下年产蛋200个,蛋重62克；其他尚有湖北荆江鸭，贵州三穗麻鸭，福建连城白鸭，以及适应硬、软质海滩放牧、耐盐性较强的莆田黑鸭等。其他国家的蛋用型品种除著名的外，印度跑鸭的产蛋性能也好，其羽毛多为白色,体轻而狭长,几呈直立状态，成年体重2.0～2.2千克，年产蛋250～300个，蛋重70克。育种通过纯种选育改良原始品种（系）是最常用的方法。如北京鸭即用此法育成。另一种方法是通过品种或间杂交培育新品种(系)，如卡基－康贝尔鸭即由几个品种杂交而成。自20世纪60年代以来，养鸭业开始培育专门化品系。肉鸭业应用经一系列配合力测定的2个、3个，甚至4个品系组成配套杂交组合,以生产经济效益很高的商品肉鸭。一般两系杂交的父本或三系、四系杂交的最终父本,多用肉用性能最佳的品系;母本则选用繁殖力较强的品系。这样,既可繁殖较多的雏鸭,又可大大提高肉用性能，所生肉用仔鸭早期生长速度快。如由优良的配套杂交组合育成的北京鸭，其一只母鸭所生子鸭按总活重计可产肉约 350千克，为母鸭本身活重的100倍左右。在公母比例上,肉用型鸭为1:5～7；蛋用型鸭为1:20～30时，种蛋受精率在90％以上。 UID5 帖子113 精华0 积分0 阅读权限200 在线时间3 小时注册时间2008-12-4 最后登录2009-2-17 查看详细资料