红枣树，红枣树如何防冻

本文目录一览

1，红枣树如何防冻
2，红枣树如何过冬
3，枣树到底是什么样的树
4，关于枣树的资料
5，关于枣树的资料
6，枣树的特点

1，红枣树如何防冻

　　一、加强树体的后期管理。在枣树的生长后期要喷2--3遍以磷、钾为主的叶面肥，促使枝条木质化，提高树体的抗冻害能力。　　二、抓好秋施基肥工作。9月下旬-10月中旬，按照“斤果公斤肥”标准做好秋施基肥工作。施肥深度为40—50厘米，以引导枣树根系向下延伸，为来年枣树生长提供充足营养。　　三、及时冬灌秋翻。枣树冬灌工作必须在10月下旬前全部结束。有条件的可以适当提前冬灌，冬灌后要全面秋翻，以杀死越冬害虫，减少害虫越冬基数。　　四、树干涂白。当气温降至零度之前对树干、骨干枝及分杈处进行涂白。涂白剂的配制比例为：水20份、生石灰10份、硫磺粉（或石硫合剂原液）1份、盐1份、植物油（或兽油）0.1份。如果配好的涂白剂粘着力不够，还可加入适量粘土或豆浆，连续涂抹2遍效果更好。　　五、根颈培土。幼树要进行根颈培土，培土高度不少于40一50厘米，以防治冻害加重和早春根颈解冻后因冻融交替造成的伤害。　　六、幼龄枣树防寒包扎。入冬前要对幼龄枣树（6年生以下）进行防寒包扎。防寒包扎的材料最好用棉毡，包扎的高度距地面100厘米以上为宜。幼龄枣树防寒包扎，既可防止冬季田鼠和野兔危害，又可预防冬季低温冻害发生。　　七、适时推迟冬季修剪时间。枣树的冬季修剪时间应在萌芽前结束即可，尤其要避开冬季严寒时修剪。　　八、及时清理积雪。冬季下雪后,应及时清扫树盘周围的积雪，减少太阳光反射，提高地温；同时要将枝杈上的积雪扫除，防止雪融结冰冻坏树皮。　　九、枣树嫁接苗的防冻贮藏。枣树嫁接苗要在土壤上冻前挖出，经过修枝、分级、打捆后，可在露地挖坑假植或放置在冷藏库内贮存。

红枣树如何防冻

2，红枣树如何过冬

解决红枣树越冬的办法有很多：休眠期是冬季枣树以休眠的方式适应自然环境特征的生理阶段，在这个漫长的严冬时期，气候条件恶劣又复杂，故人为地采取一些必要措施，帮助枣树进入深度休眠，做好御寒，实现安全越冬是非常重要的，一般要做好以下几点：1、幼树（根劲）防寒对定植1-2年生的幼树，在严冬来临之前，应在树体基部堆起土台，用暄土把根劲保护起来，同时用报纸把树干包裹起来，这样既有利于抵御寒冷，同时又能起到减免水分蒸发和防止日灼的作用。2、浇灌冻水。不论是幼树还是成年枣树，冬前均应灌水一次，人们称其为“浇冻水”。浇冻水以在落叶后，封冻前为好，如因水源等客观情况影响不能及时进行时，也可适当延迟浇水时期，但以浇水后能渗入地中，在地表不结冰片为准。水流成冰天气下不宜浇水。3、及时清理或处理树下积雪。冬季往往天降瑞雪，在这种情况下，雪层能对地表起到一定的增湿和保温的作用。然而在白天雪层对阳光的照射产生很强的反光现象，这种反射光照耀在树体会使局部温度升高，而夜间又急剧降温，这样骤冷骤热交替，易树体受伤，来得时可能导致死亡。所以，冬季降雪后，要及时清理或处理树盘下树档内的积雪。4、树干涂白。在树干上涂抺涂白剂，能起到防日灼，治害虫，帮助树体安全越冬的良好作用。

红枣树越冬的办法有很多：　　休眠期是冬季枣树以休眠的方式适应自然环境特征的生理阶段，在这个漫长的严冬时期，气候条件恶劣又复杂，故人为地采取一些必要措施，帮助枣树进入深度休眠，做好御寒，实现安全越冬是非常重要的，一般要做好以下几点：　　1、幼树（根劲）防寒对定植1-2年生的幼树，在严冬来临之前，应在树体基部堆起土台，用暄土把根劲保护起来，同时用报纸把树干包裹起来，这样既有利于抵御寒冷，同时又能起到减免水分蒸发和防止日灼的作用。　　2、浇灌冻水。不论是幼树还是成年枣树，冬前均应灌水一次，人们称其为“浇冻水”。浇冻水以在落叶后，封冻前为好，如因水源等客观情况影响不能及时进行时，也可适当延迟浇水时期，但以浇水后能渗入地中，在地表不结冰片为准。水流成冰天气下不宜浇水。　　3、及时清理或处理树下积雪。冬季往往天降瑞雪，在这种情况下，雪层能对地表起到一定的增湿和保温的作用。然而在白天雪层对阳光的照射产生很强的反光现象，这种反射光照耀在树体会使局部温度升高，而夜间又急剧降温，这样骤冷骤热交替，易树体受伤，来得时可能导致死亡。所以，冬季降雪后，要及时清理或处理树盘下树档内的积雪。　　4、树干涂白。在树干上涂抺涂白剂，能起到防日灼，治害虫，帮助树体安全越冬的良好作用。　　关于红枣树树苗的过冬：　　1、树苗的前期管理很重要。成活早、枝条木质化程度高的树苗越冬更安全。在前期管理要加强肥水管理，后期增加磷钾肥，每株苗50到199克，在土壤上冻前就应该灌注冬水，培土防寒，等到春季土壤解冻后再及时把土撤去，盖上地膜，增加温度。　　2、对新苗或弱树苗，应该在冬季到来前在树干基部堆砌土堆，保护根茎不受冻。对盛果期的树，冬季要刮掉老树皮并涂白。刮掉的老树皮和坏皮要集中烧毁，留在园中对新苗没有好处。　　3、还可以铺设地膜。在树树干周围1米的直径范围内铺设地膜可以有效防止树苗冻害的发生。在过冬之前应用草绳缠绕树主干。主枝或直接用草捆住树体，如果下大雪后要及时摇掉树上的积雪。　　这样才可以保证红枣树苗安全过冬。

红枣树如何过冬

3，枣树到底是什么样的树

落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉；叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛；托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，5基数，无毛，具短总花梗，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序；花梗长2-3毫米；萼片卵状三角形；花瓣倒卵圆形，基部有爪...或在长枝上的可达1厘米，卵形.5厘米，呈之字形曲折，或卵状矩圆形；叶柄长1-6毫米。花期5-7月，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，与花盘合生，粗直，无毛，边缘具圆齿状锯齿，基部锐尖或钝，长刺可达3厘米；短枝短粗，单生或2-7个簇生于短枝上，厚，具2个托叶刺，每室有1胚珠，具小尖头，5裂，宽8毫米，高达10余米，2室；当年生小枝绿色，稀锐尖，短刺下弯；长3-7厘米，基生三出脉落叶小乔木，长4-6毫米，基部有爪；萼片卵状三角形，核顶端锐尖，味甜.5-2厘米。花黄绿色；有长枝，宽1，两性，中果皮肉质，下垂，后期常脱落，自老枝发出；种子扁椭圆形，基部稍不对称，成熟时红色.5-4厘米，2室；花盘厚，上面深绿色；子房下部藏于花盘内；花瓣倒卵圆形；托叶刺纤细，长2-3，无毛或有疏微毛。叶纸质，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑。核果矩圆形或长卵圆形，长约1厘米，5基数，圆形，具1或2种子，后变红紫色；花梗长2-3毫米，肉质，具短总花梗，紫红色或灰褐色，下面浅绿色，近圆形，无毛，果梗长2-5毫米，花柱2半裂，矩状；树皮褐色或灰褐色，稀灌木，顶端钝或圆形，单生或2-8个密集成腋生聚伞花序，果期8-9月，与雄蕊等长，直径1，卵状椭圆形

枣树到底是什么样的树

4，关于枣树的资料

盆栽枣树叶小果红比较多观，枣果营养丰富，盆栽当年就能开花而且部分盆栽枣树能够结果。利用光照条件较好的空地，宅院，楼房阳台等都可进行枣树盆栽，现介绍枣树的盆栽技术要点，供参考。一、盆与营养土。枣树的盆栽用盆可用瓦盆、陶盆、塑料盆等。营养土用l／2豆科作物秸秆堆肥土＋l／2园土，加入少量沙子、每立方米营养土再加入1kg25％氮磷钾复合肥拌匀。二、定植。选择根系较发达的优良品种的苗木在枣树休眠期进行定植。在选好的盆的底部渗水孔上放几块碎瓦片、盆底放少量沙子再加入一部分营养土，将枣树放入盆中把根系展开，再加营养士轻轻拍盆边最后加足营养土轻轻压实，浇1次透水。过一段时间后盆土下沉后再加一些营养土，盆口留几厘米深不填土作为浇水的水口。三、肥水管理、枣村花期长达2一3个月，一般从6月份开始开花，此时对湿度要求较高，晴好天气每天都要浇水，保持盆土潮湿。春秋季节的晴好天气每隔1一2天浇1次水对枣树生长有利，冬季盆土干旱时要浇防冻水。施肥主要施饼肥类沤制的有机肥液：每隔7一10天施1次有机肥液，枣树花期枝叶生长，花芽发育，幼果也在生长是营养需求的主要时期。在此时期可以施2次有机肥液，然后施1次0．3%尿素液及时补充树体对矿质营养的需求。秋天果实生长期可以增加磷肥的施用，用0．2%磷酸二氢钾液施2 次肥。四、花果管理 1、保花保果。花期环剥可提高坐果充，当树上有30％??40％花已开时，在主干基部进行环剥，一般环剥0．2cm的剥口。枣树喜光，盆栽枣树要置于通风透光条件良好的地方，以利坐果。花期喷10??15PPM赤霉素＋0．3% 尿素液可提高坐果率。枣果膨大期后喷2次0．3％磷酸二氢钾液，能提高坐果率。花期摘心可提高坐果率，当非骨干枝枣头出现3个左右枣拐时对枣头进行摘心可提高坐果率。 2、疏果。盆栽枣树上果实过多，或坐果稀密不匀时也要进行疏果。疏掉过密部位中的一部分质量差，较小的果实。后期花长成的果实不易成熟，如前期花生长的果实较多，后期果对前期果生长有影响时要疏去后期果。五、修剪。幼树要整形。盆栽枣树整形可采用主干形，主干高度20一30cm 左右，领导干上着生5个左右主枝，主枝上着生枝组。盆栽枣树宜在2??3 月份进行修剪。首先疏去无用枝，交叉枝，过密枝等。要延伸的骨干枝枣头短截后，需将剪口下的第1个二次枝剪除，否则主芽不会萌发。一般的枝条要用于结果时要缩剪到2年生部位；剪口下的二次枝不剪除。六、病虫害防治。盆栽枣树的病虫害主要有刺蛾、龟蜡介壳虫、枣粘虫、枣尺蠖、枣疯病等。刺蛾、枣粘虫，枣尺蛆在幼虫期用3000倍敌杀死液喷雾防治。龟蜡介壳虫在休眠期刮治，或在若虫期用50%敌敌畏800倍液喷雾防治。捕捉利用瓢虫、螳螂等天敌捕食害虫，效果也很好。发生枣疯病的盆栽枣树要及时从盆中拔出埋掉。七、换盆或换营养土。盆栽枣树在盆中生长2一3年后要换大一些的盆栽植生长。在休眠期将枣树从盆中拔出后去除根垫与少量根系再带土装入大盆中加足营养土。如不换大盆的盆栽枣树，也要2年左右换一次营养土才利于枣树生长。将枣拔出后去除根垫与少量根系后，加入营养土将原枣树带土放人盆中，加足营养土后浇足水分。八、越冬。盆栽枣树在冬季放入室内或棚内可以安全越冬，冬天不太冷的地区也可露地越冬，在盆上覆盖一些草。在寒流来临前要检查盆士是否干燥，如盆土干燥要浇1次透水，让盆栽枣树安全越冬。薛毅民（江苏省兴化市多管局林业站2257O0）

5，关于枣树的资料

枣树，在中国的培育史已超过4000年。该果实的早期培育见于《诗经》，一部4000年前的民歌集，相传培育的枣树源于野生相关品种经人工选择而成。关于枣的传说可见于中国诗歌，史书及几乎每一个中国社会。枣是馈赠亲朋的上好礼物，已被引入中药以治病。枣树在罗马时代引入地中海地区，在1837（1906）年引入美国。国外的可食品枣类产品可见于欧洲南部（法国、意大利、西班牙、希腊等），美国（南美及加利福尼亚），亚洲（伊拉克、伊朗、印度、以色列及一些非洲国家）。枣树果实至今仍是中国北方的主要水果之一。目前，有数百个枣树品种，具有不同的收获期、果实形状、大小及外观颜色等等，其果实可作为新鲜水果在餐桌上食用，或烘干，煮食、炖食及焙烤后食用。干枣的年产量约为50万吨供出口及国内消费。山东、河北、山西、陕西及实徽省所生产的枣占年总产量的80%以上。枣树是可以长到12米高的落叶木，属于鼠李科，具有刺枝，其刺成对生长，其一呈直形，约1.5cm长，另一弯曲且稍短。某些培育品种是无刺的，当年生长的新枝具交替生长叶及短小叶脉。叶子呈椭圆长形，2.5-4cm长，1-2cm宽，圆滑边至锯齿状边，不尖至稍尖，并在基部呈圆形。在叶根部生出聚伞花序的小（5mm大小）黄（或苍黄色）花两胜完生生长型，花萼凸起呈尖型。小花瓣在顶部向后弯曲。枣的果实像杨梅、桃、李子、杏等是具硬核（籽）坚实，某些品种无核。果实通常呈圆形、长形或卵圆形（椭球及球状），某些品种的果实为心形。成熟果实的大小鲜重5g-50g，直径1-2cm，长1.5-3.5cm，果皮薄，光滑（有光泽）成熟时为红色或暗红色。枣果的白色脆肉（果浆），味道极其鲜美、诱人。富含维生素C，鲜品的维生素C含量的300-600mg/100g（苹果：10mg，橙30mg，鹬鸵果100mg）每只枣果（平均大小15g）可提供75mg维生素C以满足每个成年人的每日推荐需要量（英国及美国指标分别为75mg及80mg，大概就是常说的日食一枣，医生不找），枣同时含维生素A及B，高含糖量（达鲜重的22%）及可溶性固体（达38%）鲜枣无疑是营养丰富且美味可口的。然而，新鲜，美味且营养丰富的枣并不能见于每个家庭的餐桌，即使是很多中国人也吃不到鲜枣，原因有二，其一，成熟枣果极易腐烂，在室温下鲜枣的保存时间很短；其二，绿色枣果在收获之后不能成熟且成熟果实装运受限于枣的弱保鲜性能（即便控制通风及低温保存也难以做到）。通常，市场上所见到的枣果是被称为中国枣的干燥枣果。其中含糖量很高，但是维生素C的含量很低，在高温干燥时，鲜果中的维生素C被分解，干果同时也失去了诱人的色彩和形状及绝大多数消费者（原因：超市中很易购得的新鲜水果的竞争）。冷冻枣果可保持鲜果的色味及营养价值，冷冻食品的原理和技术也可用于该新产品，由于具有较少的水份，光滑表皮及规则形状，鲜枣果的冷冻生产较之草莓要容易。冻枣可单独使用或佐以奶油，酸乳饭后食用，也可在天气炎热时做冰点食用。在食品工业中，枣也被用作水果蛋糕的装点，馅饼及蛋糕的填料，或作为其它冷冻产品如冰淇淋的配料。枣果的第一消费者是中国人，尤其是新年度假的东南亚及美国的海外华人，我相信全世界人民都将因其丰富的营养价值及诱人的色、香、味、形而乐于终年享用，生活在发达国家或富裕国家的人们，因在更发达的经济社会里而有可较随意安排的收入，他们倾向于吃更好，更复杂的食品以获得营养价值，异国情调，浪漫饮食及富裕生活，例如，今天的英国人就食用进口的香蕉、苹果、桃、油桃，葡萄及鹬鸵果、枣果，由于多方面优于鹬鸵果（另一种天然中国植物，很可能就是下一种被选中的食物，枣果可在低温下保存一年以便您随时购买，享用，所以，枣果的潜在市场应该是巨大的。七岁的时候，我就已经知道枣果了，我和兄弟姐妹几乎在每一个收获的季节都会在叔叔的果园里采鲜枣来吃，在我的家乡，新娘在她大喜的日子里要随身携带干枣和煮鸡蛋分发给年青人做为对他们的良好祝愿，蒸新年馒头的时候，人们用枣做为装点，以期待早日带来大丰收。如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,谢谢

盆栽枣树叶小果红比较多观，枣果营养丰富，盆栽当年就能开花而且部分盆栽枣树能够结果。利用光照条件较好的空地，宅院，楼房阳台等都可进行枣树盆栽，现介绍枣树的盆栽技术要点，供参考。一、盆与营养土。枣树的盆栽用盆可用瓦盆、陶盆、塑料盆等。营养土用l／2豆科作物秸秆堆肥土＋l／2园土，加入少量沙子、每立方米营养土再加入1kg25％氮磷钾复合肥拌匀。二、定植。选择根系较发达的优良品种的苗木在枣树休眠期进行定植。在选好的盆的底部渗水孔上放几块碎瓦片、盆底放少量沙子再加入一部分营养土，将枣树放入盆中把根系展开，再加营养士轻轻拍盆边最后加足营养土轻轻压实，浇1次透水。过一段时间后盆土下沉后再加一些营养土，盆口留几厘米深不填土作为浇水的水口。三、肥水管理、枣村花期长达2一3个月，一般从6月份开始开花，此时对湿度要求较高，晴好天气每天都要浇水，保持盆土潮湿。春秋季节的晴好天气每隔1一2天浇1次水对枣树生长有利，冬季盆土干旱时要浇防冻水。施肥主要施饼肥类沤制的有机肥液：每隔7一10天施1次有机肥液，枣树花期枝叶生长，花芽发育，幼果也在生长是营养需求的主要时期。在此时期可以施2次有机肥液，然后施1次0．3%尿素液及时补充树体对矿质营养的需求。秋天果实生长期可以增加磷肥的施用，用0．2%磷酸二氢钾液施2 次肥。四、花果管理 1、保花保果。花期环剥可提高坐果充，当树上有30％??40％花已开时，在主干基部进行环剥，一般环剥0．2cm的剥口。枣树喜光，盆栽枣树要置于通风透光条件良好的地方，以利坐果。花期喷10??15ppm赤霉素＋0．3% 尿素液可提高坐果率。枣果膨大期后喷2次0．3％磷酸二氢钾液，能提高坐果率。花期摘心可提高坐果率，当非骨干枝枣头出现3个左右枣拐时对枣头进行摘心可提高坐果率。 2、疏果。盆栽枣树上果实过多，或坐果稀密不匀时也要进行疏果。疏掉过密部位中的一部分质量差，较小的果实。后期花长成的果实不易成熟，如前期花生长的果实较多，后期果对前期果生长有影响时要疏去后期果。五、修剪。幼树要整形。盆栽枣树整形可采用主干形，主干高度20一30cm 左右，领导干上着生5个左右主枝，主枝上着生枝组。盆栽枣树宜在2??3 月份进行修剪。首先疏去无用枝，交叉枝，过密枝等。要延伸的骨干枝枣头短截后，需将剪口下的第1个二次枝剪除，否则主芽不会萌发。一般的枝条要用于结果时要缩剪到2年生部位；剪口下的二次枝不剪除。六、病虫害防治。盆栽枣树的病虫害主要有刺蛾、龟蜡介壳虫、枣粘虫、枣尺蠖、枣疯病等。刺蛾、枣粘虫，枣尺蛆在幼虫期用3000倍敌杀死液喷雾防治。龟蜡介壳虫在休眠期刮治，或在若虫期用50%敌敌畏800倍液喷雾防治。捕捉利用瓢虫、螳螂等天敌捕食害虫，效果也很好。发生枣疯病的盆栽枣树要及时从盆中拔出埋掉。七、换盆或换营养土。盆栽枣树在盆中生长2一3年后要换大一些的盆栽植生长。在休眠期将枣树从盆中拔出后去除根垫与少量根系再带土装入大盆中加足营养土。如不换大盆的盆栽枣树，也要2年左右换一次营养土才利于枣树生长。将枣拔出后去除根垫与少量根系后，加入营养土将原枣树带土放人盆中，加足营养土后浇足水分。八、越冬。盆栽枣树在冬季放入室内或棚内可以安全越冬，冬天不太冷的地区也可露地越冬，在盆上覆盖一些草。在寒流来临前要检查盆士是否干燥，如盆土干燥要浇1次透水，让盆栽枣树安全越冬。薛毅民（江苏省兴化市多管局林业站2257o0）

6，枣树的特点

枣树的特点是树皮褐色或灰褐色、托叶刺纤细。枣树是落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。扩展资料：枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处

答：枣属于鼠李科枣属，与其他落叶果树有不同特点，如花芽分化是在当年萌芽后开始，与芽、叶、新生枣头的生长、花蕾形成、开花、坐果同步进行。其结果枝为脱落性果枝，摘果后一般与叶片一起脱落。枣树具有开花时间长、开花量大，落花落果严重、坐果率极低等特点。为有针对性地搞好枣的栽培管理，了解枣树各个主要器官及其生物学特性是必要的，故简要介绍如下：（1）根枣树的根系分为两种类型，即茎源根和实生根。茎源根是用枝条扦插和茎段组织培养方法繁殖的苗木及采用分株法生产的苗木根系均为茎源根系。其特点是水平根系较垂直根系发达，向周围延伸能力强，分布范围是树冠的2～5倍，有利于增加耕层的吸收面积。水平根向上发生不定芽形成根蘖苗，向下分枝形成垂直根，长势较好，能吸收较深层土壤的养分，但延伸深度远不及实生苗的垂直根。枣树的实生根系是由酸枣种子育成实生苗木的根系，其垂直根与水平根均发达，但垂直根比水平根更发达，据调查，1年生酸枣实生苗垂直根深可达1～1.8米，水平根长0.5～1.5米，是地上部分的2～4倍。枣树的根系分布与砧木、繁殖方法、树龄、土壤质地及管理有关，一般在15～30厘米土层内分布最多，长期采用地面撒施方法施肥的枣树，根系多分布在20厘米左右的土层内，采用深沟施肥方法的枣树根系多分布在40～60厘米。根系分布深，吸收范围广，抗旱、抗寒能力强，利于树木生长。根系水平分布范围一般多集中于树冠投影范围内，约占总根量的70%。枣的根系除具有吸收、固结土壤、支撑地上树体的作用外，还具有合成养分、激素、贮存和转运养分、水分及参与代谢的重要功能，其根系有发生根蘖的特性故也是重要的繁殖器官。枣树的根系活动温度低于地上部分，故活动先于地上部分，开始生长的时间因地区和年份有差异，在沧州一般3月下旬根系开始活动，7～8月份为生长高峰，落叶后进入休眠期。（2）芽与叶枣树的芽分为主芽和副芽，主芽又称冬芽，外被鳞片，着生在一次枝、枣股的顶端及二次枝的基部。主芽萌发可生成枣头（发育枝），用于培养骨干枝，扩大树冠；也可生成枣股（结果母枝）。枣股顶端的主芽每年萌发，生长量极小，枣股的侧面也有主芽，发育极差，呈潜伏状，仅在枣股衰老受刺激后萌发成分歧枣股。枣股上也可抽生枣头，但生长弱、寿命短，利用价值不高，在幼树整形时可将二次枝重短截（二次枝基径在1.5～2厘米时）可刺激形成新枣头，培养成角度较水平的骨干枝。副芽为裸芽又称夏芽，是着生在一次枝上的副芽，当年萌发形成二次枝或脱落性二次枝，在二次枝上、枣股上的副芽生成脱落性的结果枝，即枣吊。有的主芽可潜伏多年不萌发，成为隐芽或休眠芽，其寿命很长，在受到刺激后可萌发生成健壮枣头，有利于结果基枝和骨干枝的更新；在枣树的主干、主枝基部或机械损伤处，易发生不定芽，多由射线薄壁细胞发育而来，可生成枣头，这些特点都是枣树寿命长、百年以上的老树仍能正常结果的原因。（3）枝枣幼树枝条一般生长较旺盛，树姿直立，干性较强，成龄后长势中庸，树姿开张，枝条萌芽力、成枝力降低。有的品种成龄后长势仍较强。枣的枝可分为3类，即枣头、枣股和枣吊。枣头：由枣主芽发育而成的发育枝，是构成树体骨架或结果单位枝的主要枝条，相当于苹果、梨等其他果树上所谓的发育枝。枣头是一次枝和二次枝的总称，每个枣头有6～13个二次枝。二次枝是由枣头每节的副芽形成的结果枝也称结果枝组，没有顶芽，来年春季尖端回枯。由枣头，二次枝组成的结果枝组也称结果基枝。枣股：是生长量极小的结果母枝，也可视为缩短了的枣头，是枣头由旺盛生长转为结果的形态变异。枣股是由主芽萌发而成，生长缓慢，随枝龄的增长而增粗、增长。枣股顶端有主芽，周围有鳞片。枣股主要着生在二年生以上的二次枝上。枣头一次枝顶端和基部也可生成枣股。每个枣股上可抽生3～20个枣吊，当遭受自然灾害和人为掰枣吊后，当年可再次萌发新的枣吊并能开花结果，这也是枣树抗灾能力较强的原因所在。枣股的寿命很长，可达20年以上，据观察，以3～7年生的枣股结果能力最强，10年以后逐年衰弱，应及时更新。当然枣股的经济寿命与品种、栽培管理关系密切，管理水平高的果园，其寿命就长，否则就短。品种间有差异，如梨枣以一二年生枣股结果最好。枣吊：即结果枝，又称脱落性果枝。主要由枣股上的副芽形成，当年生枣头一次枝基部和二次枝的各节也可着生枣吊。枣吊随枣树萌芽开始伸长，着生叶片并随之花芽分化形成花蕾，开花、坐果，果实成熟后，秋后一般随落叶一起脱落，个别木质化程度高的枣吊不易脱落。枣吊的数量与长度和品种、树体的营养水平、树龄、着生位置及管理水平密切相关，如对枣头进行重摘心，基部可生成木质化或半木质化的枣吊，结果能力明显提高。枣吊一般长8～30厘米，10～18节，在同一枣吊上以4～8节叶片最大，3～7节结果最多（图1）。图1 枣枝1.枣头 2.二次枝 3.枣股 4.枣吊（4）叶叶片是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用的重要器官。枣叶片互生，叶形长圆形、长卵圆形、披针形，叶片一般长3～8厘米，宽2～5厘米，叶片革质，有光泽、蜡层较厚，无毛，叶尖钝圆，叶锯齿有的钝细，有的稀粗，叶绿色，三主脉，叶柄黄绿。当平均气温降至15℃时随枣吊一起脱落。（5）花和果实枣花着生于枣吊叶腋间，一般一个叶腋的花序有花3～8朵，营养不足可产生单花花序。其分化特点是当年分化、多次分化、随生长随分化，单花分化速度快，时间短，全树花芽分化持续时间长，可达2个月左右。枣的花芽分化与树体贮存营养和环境条件密切相关，一般枣吊基部与顶部几节，因营养状况、温度等影响，叶片小，花芽分化慢，花的质量相对较差，坐果率及果实品质低，特别是遇干旱或干热风时易出现焦花和落蕾、落花现象，中部各节的叶片大，花芽分化完全而充实，结果能力显著增强。北方枣花开放时间一般从6月初到7月初，地域不同、品种不同、年份积温不同，花期也有差异。春季干旱，气温高时，花期早而短，春季温度低尤其是花期多雨、气温低，则花期晚而长。据观察，庭院的枣树先于大田枣树，幼树先于老树。开花顺序为树冠外围最早，一般先分化的花芽先开放。一个花序中的中心花先开，依次是1级花、2级花、多级花按顺序开放。枣树开花为夜间蕾裂型和白昼蕾裂型，但散粉、授粉均在白天，对授粉无不良影响。（6）授粉与结果枣树具有浓香的蜜盘，为典型的虫媒花。枣多为自花结实（少数品种自花结实率低，需配授粉树），但异花授粉坐果率更高，因此应在枣园混栽两个以上的品种有利于坐果。应大力提倡花期放蜂，完成授粉。花开的当天坐果率最高，以后逐减。枣花授粉、花粉发芽与环境、激素、营养水平密切相关，低温、干旱、大风、阴雨天气均对授粉坐果不利，花粉发芽温度以22～26℃、相对湿度70%～80%时最为适宜，温度低于20℃或高于38℃，相对湿度低于60%，都对花粉发芽不利。花期喷水、喷九二〇和微肥可提高坐果率的原因也在于此。枣树盛花期的枣品质好，坐果率高，初花期前与终花期开的花，坐果率低，果实品质也差，在生产中应抓好盛花期实施提高坐果率的技术措施，以保证枣的产量和质量。

树叶绿枝叶长也有短枝叶果子很好吃

枣树的特点：落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。长枝红褐色，呈“之”字形弯曲，光滑，有托叶刺或不明显；短枝在二年生以上的长枝上互生；脱落性小枝较纤细，无芽，簇生于短枝上，秋后与叶俱落。叶卵形至卵状长椭圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面有光泽，两面无毛。5～6月开花，聚伞花序腋生，花小，黄绿色。核果卵形至长圆形，8～9月果熟，熟时暗红色。果核坚硬，两端尖。在中国分布很广，自东北南部至华南、西南，西北到新疆均有，而以黄河中下游、华北平原栽培最普遍。伊朗、中亚地区、蒙古、日本也有。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。

1、枣树的特点枣树的是树皮灰褐色的，有条裂。枣树的树高可高达10米，树冠的形状是卵形。它的树枝枝有长枝、短枝和脱落性小枝之分。枣树是可以长到12米高的落叶乔木，属于鼠李科，枣属植物，具有刺枝，其刺成对生长，其一呈直形，约1.5cm长，另一弯曲且稍短。某些培育品种是无刺的，当年生长的新枝具交替生长叶及短小叶脉。叶子呈椭圆长形，2.5～4cm长，1～2cm宽，圆滑边至锯齿状边，不尖至稍尖，并在基部呈圆形。在叶根部生出聚伞花序的小（5mm大小）黄（或苍黄色）花两胜完生生长型，花萼凸起呈尖型。小花瓣在顶部向后弯曲。2、枣树的分布枣树果实至今仍是中国北方的主要水果之一。目前，有数百个枣树品种，具有不同的收获期、果实形状、大小及外观颜色等等，其果实可作为新鲜水果在餐桌上食用，或烘干，煮食、炖食及焙烤后食用。枣的年产量在2006年已经达到260万吨以上供出口及国内消费。山东、河北、山西、陕西及河南省等老产区发展很快，而且新疆、甘肃、宁夏等新区也发展迅速，因其独特的气候条件，有利于枣树的生长发育，生产的枣果品质上等，大有后来居上的趋势。全国除黑龙江、吉林、及西藏、青海等少数省区外，都有一定的栽培面积。我国为世界上枣树的原产地，至今为止，我国枣树的栽培面积占世界枣树栽培总面积的99%。除我国外，仅有韩国、美国、日本等国家有少量零星栽培。

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