牛尾巴鱼，牛尾鲨一种鱼什么鱼

本文目录一览

1，牛尾鲨一种鱼什么鱼
2，江里的牛尾巴在池塘可以养殖吗
3，这是什么鱼学名叫什么
4，这是什么鱼
5，江鱼牛尾巴烹饪方法
6，三花五罗十八子是江里的鱼都叫什么鱼谢谢

1，牛尾鲨一种鱼什么鱼

是一种鲨鱼，海洋里面的软骨硬鳞鱼类

牛尾鲨一种鱼什么鱼

2，江里的牛尾巴在池塘可以养殖吗

那鱼要有活流才能养，池塘里能活。和正常鱼一样。就是繁殖的时候要有活水，要有草

去问鱼同意吧

将于

江里的牛尾巴在池塘可以养殖吗

3，这是什么鱼学名叫什么

沙塘鳢（学名：Odontobutis obscurus）别称塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、土婆鱼。是一种淡水小型食肉鱼。

黑鱼

虾虎鱼

这是什么鱼学名叫什么

4，这是什么鱼

如图，应为鲱科 Clupeidae 斑鰶属 Konosirus 鱼类下图为（窝）斑鰶 Konosirus punctatus 体呈银白色，背部略带黄色调。主鳃盖后缘，胸鳍上方有一长卵形黑斑，体中线上半部有5~6列细小黑色斑点。背鳍最后3枚软条延长呈丝状，约略可达尾鳍起点。背鳍有软条16~20枚。臀鳍有软条19~27枚。体长可达32公分。为沿岸性鱼类，通常喜欢水质清澈的海湾，虽然会入侵河口，但并不太深入，可能较无法适应盐份太低的水域。喜欢在河口附近的沉积泥底，摄食底藻。

红尾皇冠 (aeguidens rivulatus) 别名：绿面皇冠　　南美河川大型慈鲷，在产地被视为食用鱼，背鳍及尾外缘接待有桔黄色边缘，体色成金属绿与蓝色，成年雄鱼额头突起，攻击性强，背鳍、臀鳍末端尖长，雌鱼腹部膨大，繁殖缸要求80cm以上，在温度27-30度、硬度9-11度，中性或酸性水中红尾皇冠是近来受观赏鱼爱好者宠爱的一种观赏鱼。红尾皇冠属慈鲷科，原产南美洲，属当地的食用鱼。它全身披着金属蓝，背鳍、臀鳍和尾鳍镶着鲜明的红边，与全身的金属蓝形成强烈的对比。雄鱼的头部顶着一个暗红色的肉瘤，像戴着皇冠的霸者，给人一种长寿、富贵的感觉。红尾皇冠对水质要求不高，中性和弱酸性的水都能接受，生长水温在16—30℃。故此较容易饲养。许多观赏鱼爱好者都养有此鱼，但很少有人能繁殖它。

5，江鱼牛尾巴烹饪方法

用料主料草鱼一条调料干辣椒少许高汤适量料酒少许葱一小把姜2片白糖适量蒸鱼豉油少许蚝油少许食盐3克步骤 1将鱼治净，鱼身上打成大刀块，用A料（腌鱼料：姜葱蒸鱼豉油料酒盐）里外抹匀，腌制半小时以上步骤 2热锅六七成热时入油，再烧至六成热，将鱼用厨纸轼净水下入锅中，两面煎成金黄色取出（最好先从中间分成两半相连的鱼肉），放在烘焙用锡纸上步骤 3锅留底油，三成热下入葱姜丝煸香，加入B料（浇汁：蚝油蒸鱼豉油白糖姜葱料酒高汤或清水）调匀、烧开并熬成浓稠的汁（可加点少许水淀粉）步骤 4姜、葱分别切丝，放在鱼肉上，再将锅内的汁浇在鱼肉上步骤 5将锡纸四面折好，包住鱼肉，放置在烤盘上步骤 6烤箱预热220度、10分钟，放入烤箱内，烤20分钟后打开锡纸，继续烤10-15分钟上色、收汁、出炉步骤 7葱、干辣椒分别切丝，放在鱼肉上步骤 8净锅入油，烧开后直接倒在葱、辣椒丝上炸香即可

红烧牛尾的做法材料：熟牛尾400克，笋片50克，胡椒面2克，大油40克，葱、姜末各2克，酱油30克，盐3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水淀粉40克，香油10克，汤适量。做法： ①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出； ②坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入牛尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。炖牛尾汤将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 * 为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。 * 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。材料：牛尾巴2kg(水10l，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。做法： (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。笋片红烧牛尾原料：熟牛尾400克，笋片50克.做法：把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出,加相应调料后放入牛尾、笋片炒一会儿即可。功效：含蛋白质丰富，增加免疫力。注意：肾病患者适当注意。

6，三花五罗十八子是江里的鱼都叫什么鱼谢谢

三花：鳌花、鳊花、鲒花；哲罗、五罗：法罗、雅罗、胡罗、铜罗；十八子：岛子、斑鳟子、华子、柳根子、草根棒子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、麦穗子、山鲤子、川丁子、白漂子、紫泥肚子、葫芦片子、鲤拐子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子、牛尾巴子、沙姑鲈子、鲇鱼球子、七粒浮子、红尾巴梢子。1、鳌花鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。2、鳊花鳊花鱼，又叫鳊鱼、长身鳊、油鳊等，体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。3、鲒花鲒花是一种淡水鱼类，也有叫季花的，是鲫鱼的一种，也称江鲫。一般鲫鱼重量在半斤左右，鲒花大的能长到五斤。4、法罗大名三角鲂，属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属的一种鱼类。因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。体高，略呈菱形，三角鲂体长130～367mm，体侧扁而高，略呈长菱形，腹部圆，腹棱存在于腹鳍基与肛门之间，尾柄宽短。是中国特有鱼类。5、哲罗哲罗鱼是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。鳞细小，侧线完全。体背为青褐色，体侧和腹部银白色，头部背侧布有许名黑色斑点繁殖期有婚姻装出现，鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈橘黄色的胭脂色彩。

三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼:即鳊花、鳌花、吉花五罗鱼，是哲罗、法罗、牙罗、同罗、胡罗十八子，只是一个笼统的说法，黑龙江当地土语带“子”的鱼远不止这些，比较常见的有如下几种：斑鳟子（学名黑龙江鮰鱼，又称海罗茨）、华子（又名滑子、划子，学名雅罗鱼）、柳根子（学名拉氏鳗）、草根棒子（草鱼，学名鲩鱼）、青根棒子（青鱼）、黄姑子（学名银鲴）、红眼瞪子（学名赤眼鳟）、麦穗子（学名麦穗鱼）、山鲤子（又名黑老婆脚，学名东北鳈）、川丁子（学名蛇鮈）、白漂子（又名青麟子）、紫泥肚子、葫芦片子（学名黑龙江鳑鮍）、鲤拐子（学名鲤鱼）、鲫瓜子（学名银鲫）、鲢子（学名白鲢、鲢鱼）、嘎牙子（学名黄鱼桑）、牛尾巴子（学名乌苏里鮠）、沙姑鲈子（又名山胖头、老头子，学名葛氏鲈塘鳢）、鲇鱼球子（学名鲇鱼）、七粒浮子（学名鲟鱼）、红尾巴梢子（学名拟赤梢鱼）。

黑龙江人的饮食习惯中，以炖菜为常，鱼也拿来炖。因鱼的种类太多，老百姓记不住。老百姓把爱吃的，常吃的，自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。三花，是鳊花、鳌花、鲫花。鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。鳌花，就是鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。中国大部分地区都有生长。　　鲫花，其实就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。　五罗，是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。法罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，但与哲罗比，小不少。最大能长到十来斤。剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。最大的雅罗，也不过一两来重。能和三花、大罗混在一起，实在荣幸。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，极少内运。不到黑龙江、乌苏里江边，难得品到，正因此，格外珍贵。十八子这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。而且并不止十八这个数，十八只是形容其多而已。收集到的，有：岛子，又叫白鱼，学名翘嘴红鲌。七粒浮子，学名鲟鱼，是国宝级的珍品。牛尾巴子，学名乌苏里鮠。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多。鲤拐子，就是鲤鱼。这是黑龙江人最常食的鱼。草根棒子，就是草鱼，学名鲩鱼。鲫瓜子，就是鲫鱼，南方人有把它叫鲫壳的。学名银鲫。鲢子，大名鲢鱼，学名白鲢。嘎牙子，学名黄鱼桑。在黑龙江，这嘎牙子可了不得，人人皆知，人人皆夸。鲇鱼球子，学名鲇鱼。是黑龙江的又一个知名品牌。柳根子，学名拉氏鳗。小不点。川丁子，学名蛇鮈。大小和模样和柳根子相象。斑鳟子，学名黑龙江鮰鱼。青根棒子，就是青鱼。黄姑子，学名银鲴。红眼瞪子，学名赤眼鳟。麦穗子，学名麦穗鱼。山鲤子，学名东北鳈。葫芦片子，学名黑龙江鳑鮍。沙姑鲈子，学名葛氏鲈塘鳢。红尾巴梢子，学名拟赤梢鱼。还有白漂子、紫泥肚子、细鳞子、刁子，连学名都不知道。还有几种鱼，并不包含在三花五罗十八子里面，但也很有名气。鳇鱼和大马哈不用说了。重唇鱼，小名虫虫，一斤能卖到一百多元，可见其珍贵。怀头，是放大了的鲶鱼，一条大的，有几百斤。这些鱼为什么没归进“子”里，我不知道。

三花鱼,淡水鱼:即鳊花、鳌花、吉花五罗鱼，是哲罗、法罗、牙罗、同罗、胡罗