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盐水的浮力比淡水大，能浮起一些没满的种子。盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种别出心裁的选种方法。各种作物的种子都有一定的密度。密度超过1.2× 10 3千克/立方米的成熟小麦种子；密度超过1.1× 10 3千克/立方米的成熟水稻种子；枯萎虫蛀的种子密度远小于饱满的种子。盐水选种是将种子放入一定浓度的盐水中，利用浮力将好种子和坏种子分开。选择小麦种子用的盐水，就是要使盐水的密度达到×10 ^ 3kg/m3。小麦放入这种盐水中，密度大于1.2× 103 kg/m 3的好种子会沉入水底，因为它们的浮力小于它们的重力，密度小于× 103 kg/m 3的坏种子会浮在盐水中，所以好的坏的种子很容易浮起来。
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