微菜，微菜属于那个地方菜肴

本文目录一览

1，微菜属于那个地方菜肴
2，微菜和厥菜同属厥类厥菜有致癌物微菜有吗
3，什么是微菜
4，微菜是什么
5，腰花微菜怎么做
6，微菜特点是什么

1，微菜属于那个地方菜肴

东北野菜，外面买八十块钱一公斤，可以做酸辣微菜，微菜炖猪肉

你好。无锡菜，属于江浙菜的。希望我的回答能够帮到你，感谢对射手座★※紫殇团队的支持。

微菜属于那个地方菜肴

2，微菜和厥菜同属厥类厥菜有致癌物微菜有吗

楼主，说的是薇菜吧，这种菜不会致癌吧。是我国东北地区很高经济价值的天然野菜呢。大量出口日本等地区，名声很好的啊，古代的救荒草呢。日本核污染的时候，薇菜有抗辐射功能，更是大受欢迎，供不应求呢。

微菜和厥菜同属厥类厥菜有致癌物微菜有吗

3，什么是微菜

微菜又名拳菜（荃菜），微身虽微，功用不凡。属多年生蕨类草本植物，其嫩苔就是著中的山野菜上品。根茎可提取淀粉。微菜质脆而少纤维、味美爽口，营养丰富。其蛋白质无机盐、抗坏血酸含量均高于普通青菜十几倍。具有润肺理气，补虚疏络，清热解毒等功效，可治疗吐血、遗精、腹痛等症。微菜营养丰富，每100克干品中含钾3120克，钙293克，磷711克，铁12.5克，锌6.2克，另有氨基酸、鞣酸等。紫萁性寒，味苦。具有润肺理气、补虚舒络，清热解毒、止血的功效。可用于治疗吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。紫萁根茎入药，具有解毒利湿、利尿的作用。外用可治创伤出血。本品只在大别山顶峰地区、贵州、四川、长白山地区有生长，可做大量出口。食用方法：将干品用热水浸泡或微煮2分钟浸泡、淘洗，把水挤干，反复几次，加肉炒、蒸或煮汤均可，其味尤佳。

什么是微菜

4，微菜是什么

大部分地方叫微菜的东东其实就是蕨菜了，经常可以看到真空包装泡在水里的那种。新鲜的时候是这个样子：http://www.jl.xinhuanet.com/main/2001005/linjiang/linjiang-04-b.htm (临江欢迎您！)

徽菜又称皖菜，主要由皖南、沿长江和沿淮河三地菜式组成。皖南菜源于古徽州府，是微菜的代表。古时徽州商人富甲天下，生活也极奢侈，饮食上更是讲究，对徽菜的形式有至关重要的影响。徽菜讲究就地取材，注重天然，并保证鲜活。徽菜的特点有两个：一是火功独到，根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。二是娴于烧炖。除爆、炒、馏、炸、、煮、烤等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名大部分地方叫微菜的东东其实就是蕨菜了，经常可以看到真空包装泡在水里的那种

5，腰花微菜怎么做

猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量【制作过程】 (1) 猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。(2) 木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。(3) 碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁。(4) 先将腰花木耳分别用开水焯后控水。(5) 炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可。

蟹黄虾盅点击：3584 工艺：粉蒸口味：本味咸鲜　　特色：色美质嫩，蟹黄香浓，可谓鲜中之珍，以姜末、香醋佐食，鲜味更鲜。主料：虾仁200克,蟹肉300克,蟹黄30克辅料：肥膘肉50克,菠菜15克,鸡蛋清50克, 芜湖肉枣点击：4112 工艺：风干口味：五香味　　特色：此菜外表油亮，质红如枣，肉味浓郁，越嚼越香。主料：猪肉(瘦)5000克辅料：猪小肠50克, 熏素鸭点击：3841 工艺：熏口味：咸甜味特色：外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜。主料：油皮200克

6，微菜特点是什么

微菜（Osmunda cinnamomea L．var asiatica），是一种名贵的天然野生草本植物，属多年生蕨类植物。其嫩叶制成干菜即薇菜干有红、青两种，即“中国红薇干（赤干）”和“青干”是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一，为国际市场高档紧俏的无公害产品。黑龙江省东方红林业局微菜最为日本喜爱，日本人在撤离中国之前发现野生微菜营养价值很高，尤其是东方红林业局独木河林场的微菜营养成分最为突出。每年5月会有很多人上山采微菜，价格不菲。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。薇菜营养丰富，味苦性凉,具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。根茎可提取淀粉。微菜质脆而少纤维、味美爽口，营养丰富。其蛋白质无机盐、抗坏血酸含量均高于普通青菜十几倍。具有润肺理气，补虚疏络，清热解毒等功效，可治疗吐血、遗精、腹痛等症。微菜营养丰富，每100克干品中含钾3120毫克，钙293毫克，磷711毫克，铁12.5毫克，锌6.2毫克，另有氨基酸、鞣酸等。

徽菜又称皖菜，主要由皖南、沿长江和沿淮河三地菜式组成。皖南菜源于古徽州府，是微菜的代表。古时徽州商人富甲天下，生活也极奢侈，饮食上更是讲究，对徽菜的形式有至关重要的影响。徽菜讲究就地取材，注重天然，并保证鲜活