蕨苔，什么地方适合蕨苔生长一般长在什么地方

本文目录一览

1，什么地方适合蕨苔生长一般长在什么地方
2，蕨苔如何做着吃
3，野菜蕨苔怎么做才好吃
4，谁知道蕨苔是什么
5，蕨菜是什么样子
6，什么叫蕨菜啊

1，什么地方适合蕨苔生长一般长在什么地方

蕨苔植物分布很广，除了海洋和沙漠外，无论在平原、森林、草地、岩隙、溪沟、沼泽、高山和水中，都有它们的踪迹，尤以热带和亚热带地区，为其分布中心。通常生长在森林下层的阴暗而潮湿的环境里，少数耐旱的种类能生长于干旱荒坡、路旁及房前屋后。

阴暗潮湿的地方

什么地方适合蕨苔生长一般长在什么地方

2，蕨苔如何做着吃

蕨菜一是蕨苔，由蕨茎长出的嫩苔，高近一尺，顶端嫩枝散如鸡爪，双称“鸡爪菜”。蕨苔有甜蕨苦蕨之分，甜蕨味平，苦蕨味微苦，均可食，软滑有味。用辣椒卷爆炒，野味十足，且有清热降压治癌作用。二是蕨粑，用蕨根捣烂取汁，过滤、沉淀得蕨凝（淀粉）。欲食用，取粉加入适量的水搅匀，放锅中小火煮开，边煮边搅，待凝固后起锅抟成块，称为蕨粑。可将蕨巴切成条或块，与腊肉、香肠同炒，加上辣椒、大蒜，其味绵滑清香，常登宾馆宴席，倍受欢迎。

蕨苔如何做着吃

3，野菜蕨苔怎么做才好吃

主料：蕨苔肉丝调味料：干辣椒节、老干妈豆豉、盐、鸡精、姜蒜，淀粉做法1，先将新鲜的蕨苔用盐水汆过，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味。如果你是买到真空包装的蕨苔，已经经过了处理，不必太处理。2，处理好的蕨苔切成节，肉片切成丝上浆待用。3，在油锅内加入适量的油，先爆香干红辣椒节，待辣椒微微变焦下肉片炒断生。这样炒出来的肉辣味十足也很香。4，把肉片捞出后用留下的油炒蕨苔，然后依次放入调味料，最后放肉片混合均匀，勾芡起锅。

野菜蕨苔怎么做才好吃

4，谁知道蕨苔是什么

蕨类植物是植物家族中的一大类,属多年生草本植物,贵州拥有蕨类植物的种类数量都极为丰富。　　蕨是人类的粮库:在人类粮食丰收时,蕨在山野里草丛中默默地生长繁殖;在人类饥荒时,蕨无私地奉献出自己嫩苗、根茎,让人们填饱肚子,维持生命。蕨是人类的美食:嫩蕨苔、月亮苔是人类春夏时节的山珍,它以平淡的口味迎得人们的欢迎,又以清利爽朗而得到保健的赞誉。人们把嫩蕨苔制成酸蕨苔、干蕨苔和罐头蕨苔;又把蕨根加工成蕨粑,炒成糯悠悠的佳肴。蕨是人类的药店:马蹄蕨与其它植物配补可治淋巴结核、跌打损伤、失眠、健忘症。铁角蕨与其它植物配补可治胃脘痛、小儿惊风、痢疾、刀伤。肾蕨与其它植物配补可治感冒发热、痔疮、刀伤。金毛蕨与其它植物配补可治腰膝酸痛、尿频。贯众与其它植物配补可治中耳炎、筋骨疼痛、血尿。地柏枝与其它植物配补可治胃出血、挫伤血肿、疮疡。狗脊与其它植物配补可以止咳。还有一朵云、乌韭、爬岩姜、金毛狗、猪鬃草、散血莲等蕨都可入药。

是一种藻类

5，蕨菜是什么样子

蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有“原蕨苷”，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。中文学名蕨菜[jué cài]拉丁学名Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller别称拳头菜、猫爪、龙头菜，鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、拳头菜、蕨苔界植物界门蕨类植物门亚门真蕨亚门 Filicophytina 纲薄囊蕨纲目真蕨目科凤尾蕨科属凤尾蕨属种蕨菜分布区域蕨菜在我国分布较广中国大陆以及东南亚

蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30～100cm，叶片呈三角形，长65～150cm，宽30～60cm，2～3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。　　蕨菜（pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

6，什么叫蕨菜啊

学名:Pteridum aquilinum var.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。【性味】甘、寒涩、无毒。【归经】入大肠、膀胱。【主治】痢疾，脱肛。【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功营养分析 [编辑本段] 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力； 6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。适宜人群 [编辑本段] 一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。烹饪指导 [编辑本段] 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴； 2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味； 3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。食疗作用 [编辑本段] 蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

就是一根一根的,吃起来会吐丝的一种植物!

我们那叫蕨蕨菜.可好吃了...每年清明都有的,上山去摘的

宁夏的"五宝"名扬天下。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]生长在固原的蕨菜，亦可作为"绿宝"，与红、黄、蓝、白、黑五宝并称为"六宝"。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]　　　　蕨菜的售价如今越来越高，现在出口每吨售价已达4万多元人民币，即每公斤40多元，与红宝--枸杞的售价不相上下。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com] 　　　　把蕨菜称为"绿宝"，不仅因为其经济价值高，而且在于它是一种纯天然无污染的绿色食品，特别受人们的喜爱。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]我们常常可以看到，每逢宴席上菜时，总把凉拌蕨菜与名菜凤爪、鸡翅、腰果、金针菇摆在一起，而最受赞誉的往往是凉拌蕨菜，由于它芬芳郁香，清新味美，因而格外受人们的青睐。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]　　　　蕨菜长老以后，其茎可长到1米左右，状如羽毛，人称"藏毛"。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]根茎富含淀粉，俗称"蕨粉"、"山粉"，可供食用和酿造。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]1960年"吃食堂"时，农村普遍缺粮，有的地方把蕨菜磨成细粉做成"馍"，救了许多人的性命。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]　　　　绿宝--蕨菜也供药用，有去暑热、解毒、利尿等作用。[旅游联盟2008-7-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件， www.tourunion.com]

去商场问,是最实际的!一般的超市都得卖

学名:Pteridum aquilinum var.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。【性味】甘、寒涩、无毒。【归经】入大肠、膀胱。【主治】痢疾，脱肛。【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功营养: 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力； 6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。烹饪: 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴； 2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味； 3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。