肌间刺，鱼刺肌间刺有什么用

本文目录一览

1，鱼刺肌间刺有什么用
2，鱼刺有什么作用
3，如何处理鱼的肌间刺
4，请问鲫鱼的肌间刺化学成分是什么怎么样可以融化它们
5，平常吃鲫鱼和鲤鱼时会发现肌间刺鱼刺这东西的作用是什么
6，为什么有的鱼有很多特别小的小刺

1，鱼刺肌间刺有什么用

支撑身体用的，与人的骨骼一样，当然是必要的了

鱼刺肌间刺有什么用

2，鱼刺有什么作用

肌间刺是指位于椎骨两侧肌间隔中的硬骨小刺，由肌隔结缔组织骨化而成。根据肌间刺直接或间接附着的位置可分为三类：一是连接在髓弓上的为髓弓小骨，二是连到椎体上的椎体小骨，三是附在腹肋或脉弓上的脉弓小骨。肌间刺仅存在真骨鱼类中，低等真骨鱼类（非棘鳍鱼类）普遍存在肌间刺。它对鱼类来说有三大功能:一、保持身体形态二、保护身体不受侵害;三、让它们游得更快

鱼刺有什么作用

3，如何处理鱼的肌间刺

除了挑出来，没有太多好办法，除非做鱼丸用机器把肉挤出来刺留在机器上

我知道一种：花鲢鱼（鱼头大，不知道你说的是不是这种）。我是给我家小侄子吃的,小孩也怕刺，主干刺挑了就好，全都大刺。还有比较常吃的就主干刺的如黄鱼、鲈鱼、比目鱼等。不常吃但知道就主干刺的如淡水鲳、鳜鱼等、鲨鱼、虎鲸、黑鱼等。像花鲢、鲈鱼、黄鱼、黑鱼、比目等都很常见很好买的。

如何处理鱼的肌间刺

4，请问鲫鱼的肌间刺化学成分是什么怎么样可以融化它们

鲫鱼的那些小刺属于肌间刺，是肌肉组织的特化所成，和骨骼结构没有关系。如果你吃鱼时仔细观察，就会注意到像一般的鲫鱼，鲤鱼青鱼草鱼都有，但海鱼或者其他的鱼都没有，这在鱼类的分类上，肌间刺的存在属于一个倒钟形的分布，就是说按照现在的分类标准，低级和高级的鱼类都没有肌间刺，而中间的鱼类都有。肌间骨的原理就是结缔组织骨化，分布在背部尾部，这两个部位与运动是有很明显的关联的。作用就是支持肌肉和协助肌肉传导力量。而高度进化的金枪鱼啊，鳕鱼啊，他们的肌纤维非常强健，就不需要肌间骨了。而不需要高速游动的，就用肌间骨就够了。一般鱼骨都是碳酸钙磷酸钙等钙盐，肌间刺有点不同，当然是别人研究的，结缔组织钙化这种东西就比较模糊，有点像肌肉变成了骨头的意思，哈哈??

罗非是高等鱼类，刺少。只有中间一根主刺，没有小刺。而鲫鱼有很多小刺

5，平常吃鲫鱼和鲤鱼时会发现肌间刺鱼刺这东西的作用是什么

还有一个目的是在你杀死他吃掉它的时候它好报仇，卡在你的喉咙，哈哈

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。营养价值草鱼，温中补虚草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

鱼刺在鱼的身体里起到的作用主要有三种1、起到支持肌肉，保证鱼身体各部位的肌肉不发生变形。2、尾部的刺，稳定肌肉的作用，使尾巴更有力。3、外部的刺（罗非的鱼旗，还有很多海鱼）起到平衡身体，保护自己不收外来侵害的作用。

6，为什么有的鱼有很多特别小的小刺

　　这种刺叫做：肌间刺（分布在肌肉中的刺）　　1、背部长小刺的鱼，背部的小刺是干什么用的？　　小刺是鱼类鳍条或者是其他大型鱼刺的退化部分，主要起着支撑机体和控制运动的作用。在生理上的意义是比较重大的，肌肉收缩时依靠骨骼产生作用力使鱼类轴向或者是纵向的运动，而那些在背部分布的小刺，就可以很好的控制肌肉的收缩，使鱼类生同向或者是反向的作用力，鱼就会产生各种各样的运动形态（我们就可以理解这种小刺主要是控制肌肉做出运动，使鱼类产生一种细微，或者叫做轻微动作）。当然鳍条在鱼类的运动中起着最主要的作用。　　2、为什么有的淡水鱼背部不长小刺？　　是的，有的淡水鱼是没有肌间刺的，比如鲶鱼，斑点叉尾鮰，鳜鱼……这一些大型的淡水鱼类是肉食性鱼类，在捕食的时候需要动力是很大的，所以它们需要的是强壮的骨骼和发达的红色肌肉产生瞬间爆发力，能够在很短时间里捕获猎物，而小刺只是控制它们的细微运动，对于这些靠速度吃饭的家伙们来说，没有任何作用，反而是个累赘。这样我们也可以理解为什么那些肉食性鱼类的骨骼通常要比杂食性和草食性鱼类粗大，而且没有小刺的原因了。　　3、两者在进化的过程中由于什么原因出现了分歧？　　捕食生存的需要，参考回答1.2理解

这是根据鱼的品种来定，也要根据水质和水的环境来议；因为鱼刺就像认得骨骼，根据生存条件来慢慢进化到实用化。。。建议可以查下科学资料应该有详细的回复。。。

这些小刺的学名叫做肌间骨，见于早近真骨鱼类，如鲱形目及鲤形目等，它是分布于椎体两侧肌隔中的小骨 [1] 。我国淡水主要的养殖鱼类，包括四大家鱼（青、草、鲢、鳙）在内的鲤科鱼类，普遍存在肌间骨。鱼为什么要有肌间骨，这个问题目前在研究上还没有定论。但是通过不断地分析比较，科学家发现了一些规律：在真骨鱼类里，随着鱼类由简单向复杂的演化，肌间骨也发生了变化，其数量先增多，然后逐渐减少，直到进化的某一阶段而完全消失。比如真骨鱼类中较早近的海鳗（鳗形目），它的肌间骨是所有鱼类中最多的；到了比较晚近的鲤鱼、鲢鱼（鲤形目），数量已经有所下降；到了更晚近的鲶鱼（鲇形目），已经几乎完全没有肌间骨 [2] 。可以说：肌间骨的出现与消失，是真骨鱼类演化过程中的某一特定阶段的产物，其背后是基因变异和环境选择的共同影响。由于肌间骨与鱼类的演化过程关系如此密切，一些科学家推测它在鱼类的适应环境、逃避天敌等过程中，很可能占有重要的一席之地。但其背后真正的机制，目前科学界仍没有确定的解答。有学者认为，肌间骨的主要作用应是支撑肌肉，肉质比较疏松的鱼类不仅肌间骨数目相对较多，肌间骨上的分枝也较多，如鲢、鳙，甚至出现复杂的树状分枝。同时肌间骨可能与肌肉力量的传导有关，研究表明，肌肉蛋白质含量较高的鱼类，其肌肉力量的传导可能更多地靠肌纤维，而借助肌间骨进行肌肉力量传导的要求比其它鱼低，因而其肌间骨的数目也较少 [3] 。也有研究者发现：肌间骨的出现一定程度上增强了植食性鱼类的力量 [4] 。也许肌间骨在演化的历史长河中，曾帮助这些小鱼逃脱大鱼之口。但这些也只是推测。总之，肌间骨的成因仍有争论，国内外的研究尚在进行之中。这也是一个很好的例证，展示了动物演化中的复杂与多样。

它们被叫做肌间刺，肌间刺即通常所谓的细鱼刺，是分布于椎体两侧肌隔中的小骨，为低等真骨鱼类骨骼系统所特有的一种结构，其数目随着鱼类的演化逐渐减少，直至进化到某一阶段完全消失。例如常吃的鲤鱼，鲫鱼，花白鲢，草鱼等鲤科鱼类，被认为演化程度较低，有肌间刺；而鲈鱼，鲶鱼，鲑鳟鱼等被认为演化程度较高，就没有肌间刺。肌间刺功能：主要作用应是支撑肌肉，对于肉质比较疏松的鱼类，不仅肌间刺数目相对较多，更主要的是肌间刺上的分枝也较多，如鲢、鳙，甚至出现复杂的树状分枝。肌间刺还有一个作用涉及到传导，如肌肉力量的传导，因此肌间刺数目可能与肌肉中蛋白质含量有一定的关系。也有研究发现，肌间刺的出现一定程度上增强了植食性鱼类的力量。