主要面向农产品加工和农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群从事农产品加工、品控、检验、销售和管理工作。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，具备农产品加工基础知识，农产品质量检测，农产品营销与管理，农产品加工、农产品检验、农产品流通质量管理能力，从事工厂化农产品加工、农产品检验、农产品生产管理与营销的高素质技术技能人才。
2.掌握国家农产品加工业的方针、政策和相关标准，依据相关法律法规和标准正确指导生产经营活动；3.掌握农产品的物理特性、加工原理和加工技术要求，具备农产品加工和推广能力；4.掌握农产品理化检测、微生物检测、分析等专业知识和技能；根据食品安全标准，选择合适的检验方法，对食品的原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出具规范的检验报告；
5、什么是环境监测和 农业环境监测,环境 检测项目有哪些1。环境监测是环境监测机构对环境质量进行监测和测量的活动。2.环境监测是通过监测和测量反映环境质量的指标来确定环境污染和环境质量。3.内容主要包括物理指标、化学指标和生态系统的监测。4.环境监测:是指运用物理、化学、生物等现代科技手段，对现场的环境化学污染物、物理和生物污染等因素进行间歇或连续的监测和测定，做出正确的环境质量评价。
6.对环境污染物的监测往往不仅要确定其成分和含量，还要监测其形态、结构和分布。7.物理污染因素(如噪音、振动、热、光、电磁辐射和放射性)和生物污染因素也应受到监控。8.只有这样，才能全面、准确地说明环境污染对人和生物生存以及生态平衡的影响，从而做出正确的环境质量评价。
6、农产品 检测报告要去哪里 检测不同类型的农产品有不同的检验要求。根据不同类型的产品，可按相应的国家卫生标准进行基本理化检验。如果对产品要求高，可以参考无公害农产品进行全检。至于普通生鲜农产品，只要农药残留为检测，这一块就可以按照GB27632014《食品中农药最大残留限量》进行检测，项目可以根据相应的种类进行选择。可以去当地农产品质量安全检验监测中心检测(官方权威，不过流程比较麻烦)。也可以去找第三方检测机构:客观SGS，华策，普尼等机构(简单:有偿服务)，做的好的检测机构对于农残这一块基本都会有相应的套餐推广。
:食品生物化学、微生物学、食品卫生与安全、仪器分析、农产品质量检测标准、农产品质量检测技术、农产品质量与安全、企业管理、有机物基本性质分析技能培训、微生物实验技能培训、仪器分析应用技术培训、农产品质量。
7、农产品加工与质量 检测专业主要学什么-专业课程有哪些农产品加工与质量检测专业主要学习分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术等课程。以下是相关介绍，供大家参考。1.主要专业课基础课:分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内外农产品加工概论、农产品加工单元操作、微生物检验技术。
2.培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品贮藏等能力。，并具有工匠精神和信息素养，能从事农产品加工、检测，和仓储，3.就业方向为农产品加工与贮藏、农产品质量控制、农产品质量等岗位(群)检测。
