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沙田柚,广西沙田柚的介绍

来源:整理 时间:2023-10-10 07:39:51 编辑:农业技术 手机版

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1,广西沙田柚的介绍

沙田柚是广西最名牌的水果之一,广西沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了

广西沙田柚的介绍

2,容县沙田柚的介绍

容县沙田柚,产源地为广西容县,生长在特殊的泥沙地,是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏,果实为葫芦形和梨形,果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈,内有放射沟纹,常称为菊花底或金钱底;单果重1000 - 1500克,果面金黄色;果肉虾肉色,汁饱脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,极耐贮藏,果实可贮藏150 - 180天,贮后风味尤佳,有水果珍品天然罐头之美称。

容县沙田柚的介绍

3,梅州沙田柚的介绍

沙田柚(又名梅州金柚)。树势强健,1~2年枝粗壮较直立,果实梨形或葫芦形,单果重500~1500克,果肉脆嫩爽口,白色或虾肉色,风味浓甜,品质上等。果实可食率为40~60%,果汁含量30~40%,每100毫升含总酸量0.3~0.6克、维生素c100~200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多,目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小,梨形,果汁较多,品质优。该类型成熟期较早,丰产稳产。 硬枝型果实较大,葫芦形,果汁较少完善,丰产,但较易出现大小年结果。

梅州沙田柚的介绍

4,沙田柚的介绍

沙田柚(学名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.)芸香科、柑橘属植物,乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。沙田柚柑橘属植物,主要产于广西(容县,桂林,柳州等地),湖南(永江),江西(赣州南康,又名南康甜柚),广东(梅州)。广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。(概述图片来源:1)

5,沙田柚特点

沙田柚原产广西容县,主产广东、广西、重庆等省(自治区、直辖市)。该品种树势强旺,树冠高大,枝梢密生。果实梨形,有果颈,单果重700~1500克,果顶平或微凹。果皮较厚,呈蜜黄色,油胞突而密生。囊瓣长肾形,果肉甘甜而少酸,果汁较少,肉质脆嫩,可溶性固形物12%~16%,每100毫升果汁含糖11.2~14.5克,酸0.3~0.4克,维生素C 127毫克,品质极佳。成熟期11月上旬,为柚类的中熟品种,耐贮运,可贮至翌年4~5月。种子多,丰产性好,需要配植酸柚等授粉品种以提高坐果率。
沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈,下端大而圆,每个重一二斤、二三斤不等,底部有个金钱状痕迹,皮油黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。因它有一层厚皮,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,被人誉为 “天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯,有化痰、止咳功效。

6,有没有沙田柚的介绍

沙田柚,是闻名国内外的广西特产。它形似梨状,但比梨大得多,一般每个重一斤半至四斤,大的达五六斤。果皮橙黄色,外皮内有厚瓤一层,软白如棉,自然保护着果肉,所以这种水果可以长途运输而不易受到损坏,久藏而不变味,如放在空气不大流通、温度变化不大的室内,六七个月甚至一年,其色泽仍很新鲜,故可周年供应市场,而且它肉味甜蜜,柔软爽口,因此人们称它为“天然罐头”。   沙田柚原名杨核子。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗,种植于塘边肥沃的土壤上,并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩,为了改变果子品质,经过苦心栽培,终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。后来皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方,夏纪纲便把这种果子献给皇帝,皇帝吃后,不禁连声称赞:“好吃,好吃!”并召见夏纪纲,询问是何佳果。夏纪纲回答说:“叫杨核子。”皇帝道:“此果名字不佳,应另取果名。”一位大臣在旁说:夏官家在沙田,千里迢迢,邮送佳果献给皇上,依臣愚见,邮由同音,又因此果为乔木所生,用木旁的“柚”,称为“沙田柚”合适。皇帝听罢,龙颜大悦,随口赞道:“沙田柚,沙田柚,好,好!”沙田柚一得到天子的赞赏,便很快繁衍起来,沙田村附近越种越多,那里的土壤特别适宜于它的生长,所产柚果确有“甜脆消渣,独此一家”的特点,沙田也被称为“柚子之乡”。名声传开以后,外县外省纷纷前来引种,产品质量虽然不能完全赶上地道的沙田柚,便也是果中上品,因种源来自沙田,又兼仗其名声,不愿另起别名,仍然沿用沙田柚之名,直至今天。   沙田柚树苗定植后,三四年便可开花结果,七八年进入盛果期,产果可长达二三十年,一般一株结果一二百个,多的达五百个以上。它里里外外都是宝,柚肉富有营养。据广西植物研究所分析,沙田柚每百克果汁含维生素C一百零四点七毫克,比苹果所含的维生素C还多十几倍至二十倍,维生素P的含量也比一般水果高,维生素B1、B2、B6和钙、磷、铁等营养物质含量也不少。含糖分百分之十二至百分之十五。在贮藏时间时,维生素C继续增长百分之二十以上,为果类中所罕见。吃沙田柚不但可增加营养,且有消食、化痰、止咳、润肺和醒酒等作用。柚核可入药,亦可提炼工业用油,柚表皮是制造高级芳香油的原料。另外,柚皮经过炭火烘烤,再用清水浸泡、刮净、切块,可配肉类及调料烹煮,作为家庭常菜,味道鲜美。   沙田柚产地随着它的声誉传播而日渐扩大,除了它的老家容县沙田外,广西各地都产,玉林、梧州、桂林、柳州、河池等地区发展较快,广东、福建、湖南、浙江、四川、云南、贵州等省也有引入种植。   选购沙田柚,一看外皮色泽要黄净、光亮,闻之有香气,便是熟透了;二看果形上小下大而长圆,蒂部呈短颈状,底部有钱形圈环,俗称“金钱督”,可知其是纯种;三看重量,用手掂掂,如同样大小,重者果汁必多,更好吃。民间常于春节期间,把几只带叶的沙田柚供于厅房案头上,象征如意吉祥。现在看来,这样做,使果香盈室,有益卫生,更添摆设雅趣。再说贮存十天半月再吃,果肉经过一个后熟期,会变得更为鲜软、清甜、可口。-
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文章TAG:沙田沙田柚广西介绍沙田柚

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