小葱和大葱的区别，小葱和大葱有什么区别

本文目录一览

1，小葱和大葱有什么区别
2，小葱和大葱有什么区别我从小就搞不明白
3，吃了这么多年葱你知道大葱和小葱的区别吗
4，小葱跟大葱的区别在哪里有人把大葱当小葱卖
5，大葱与小葱有何区别
6，香葱和大葱之间有什么区别

1，小葱和大葱有什么区别

小葱不辣，比较甜，一般是当年种子发出来的，适宜生吃；大葱是春天移栽的小葱，比较重大，味道重，一般用于炒菜和炖菜。

就是一个细一个粗大葱比较味道重些

小葱和大葱有什么区别

2，小葱和大葱有什么区别我从小就搞不明白

小葱多为绿色葱叶，细小，味道不会太过刺激，而大葱，较粗，而且下部分多为葱白，葱白较刺激，整体比小葱长

小葱和大葱是不同的品种，你的小葱重种变成“大葱”，只能说明原来的小葱还没长足，重种后它长大了。

小葱和大葱有什么区别我从小就搞不明白

3，吃了这么多年葱你知道大葱和小葱的区别吗

葱一般分为大葱和小葱，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮厚叶肥，有时一根大葱就能重达两三斤，大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜，比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。南方主要是一些小葱，也叫做香葱，比如说比较有特色的就是广州的小玉葱，香葱比较吸引人，比较水滑，有点小家碧玉的感觉，也通常作为烹制菜肴的一些辅助材料，可以做拌豆腐，可以做清汤的佐料，也可以生食或者凉拌。小葱里面的蛋白质和矿物质的含量比较高，另外还有比较高的胡萝卜素，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。从富含大蒜素的角度来说，大葱的含量要高一些，所以大葱相对来说更加辛辣，具有促进食欲，刺激胃酸分泌的作用，另外还有很好的杀菌的作用，能够预防肠道疾病。

吃了这么多年葱你知道大葱和小葱的区别吗

4，小葱跟大葱的区别在哪里有人把大葱当小葱卖

呃。。最大的区别在于大和小……小葱葱白短，葱须细，整体都比大葱小很多……大葱粗，葱白很长的，，个人感觉还是小葱炒菜好吃，，小葱还比大葱贵，，像饭店里一般炒菜都用大葱，，谁舍得买小葱炒啊……

大葱比小葱大

小葱比大葱脆，大葱适合炒菜，小葱适合蘸酱吃

小葱是春春............大葱嘛、能吃的葱........要知道... 拐卖儿童是犯法的.........把大葱当小葱卖、明明是为了做广告..........gaga~~~~~

大葱的白茎长，小葱永远都长不长而且不白

5，大葱与小葱有何区别

大葱又分普通的葱和黄葱(黄葱叶子是黄绿色的) 小葱又分普通的小葱, 火葱(头皮是玫瑰红的), 香葱小葱味道不是很浓烈，还比较清香。但大葱味道就非常大了。小葱多产于南方，大葱多产于北方。

常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，其豪壮气势从“鸡腿葱”、“大梧桐”的名称上也可见一斑。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参……大葱像一个常入厅堂的大家闺秀，在菜单上频频登场。南方多产小葱，又叫香葱，与山东大葱对应，广州的小玉葱颇具南方特色：细小如线，柔嫩水滑。小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条……一般都是生食或拌凉菜用。民间有“香葱蘸酱，越吃越壮”的说法。而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

二者无南北之分，是按季节不同种植不同的葱，大葱味烈，小葱味淡

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。引外，还含有脂肠、糖类，胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

不是啦，主要是大葱辣度要多些，不够香。没有小葱香

大概是大葱是陆生植物，小葱是水生植物！营养成分应该差不多，这两种葱的外形区别很大，很好辨别！

6，香葱和大葱之间有什么区别

香葱一般来说就是小葱、吃起来没那么辣、是呵做调料、

葱(就是平常说的大葱) 小葱就是没长大的大葱. 科学分类域：真核生物域界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：百合目科：百合科属：蒜属种： Allium fistulosum 葱(学名Allium fistulosum)是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜，草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。引外，还含有脂肠、糖类，胡萝卜等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。大葱有哪些品种大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型普通大葱：品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。分葱：叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳。楼葱：洁白而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳。胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。羊角葱（又名黄葱）：是由棵小的老葱叶齐留要，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。小葱：其根白、茎青、叶绿，生吃有甜味，4月份上市。改良葱：是用秋末的小葱秧栽后长成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以补不足。改良萄味较辣，叶长，叶深绿色。水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用