首页 > 农资 > 知识 > 芫菜,芫荽是什么

芫菜,芫荽是什么

来源:整理 时间:2024-09-04 06:46:50 编辑:农业技术 手机版

本文目录一览

1,芫荽是什么

香菜

芫荽是什么

2,香菜是什么

香菜就是芫荽, 别名胡荽、香荽,广东等地又称 “言西”、盐丝。

香菜是什么

3,芫奚菜是什么

芫奚菜:其意和暗示与春芽菜相同,因苗语称此菜为娥扬奚,扬的意义与上同
香菜再看看别人怎么说的。

芫奚菜是什么

4,芫西菜是什么样的

芫西菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。一年生或二年生草本,高30-100cm。全株无毛,有强烈香气。细长,有多数纤细的支根。茎直立,多分枝,有条纹。基生叶一至二回羽状全列,叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂,长1-2cm,宽1-1.5cm,边缘有钝锯
芫西,别名:香菜、芫荽芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植

5,芫荽是什么

别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星  英文名:Coriander Herb  拉丁文名:Herba Coriandri Sativi  拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L.  科属分类:伞形科  种植历史  芫荽,最早叫胡荽,原产地为地中海沿岸及中亚地区,据《博物志》记载说,“张骞使西域还,得大蒜……胡荽”种子归,故名胡荽。但《博物志》各版本记载不一,且与多种史书的记载相互矛盾,并不可靠。由此有人考证,胡荽的传入实际上是在张骞之后。不过,胡荽作为一种蔬菜,至少在南北朝时,可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里,已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。芫荽汉代本称葰荽,乃茎叶布散之貌,故种植历史在西汉也!到了后赵时,石勒做皇帝,“讳胡,故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名,而南方仍称芫荽,胡荽。  香菜是一种重要的食用蔬菜,今天中国各地均在栽培,以华北地区最多。

6,为什么芫荽也叫香菜

香菜的做法及营养知识详细介绍 别名:胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱 使用提示:每次15~30克 香菜知识介绍:香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科,一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸,分布我国各地,以华北最多,四季均有栽培。 香菜主根细,通常纺锤形,茎直立,细条棱,较长;叶柄较短,叶片呈扇形,呈绿色。 其品质以色泽青绿,香气浓郁,质地脆嫩,无黄叶、烂叶者为佳。 香菜营养分析:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 全草含有正癸醛(Decanal)、壬醛(Nonanal)、芳樟醇(Linalool)和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇(d-Linalool)、二戊烯(Dipentene,即d-柠檬烯)以及黄酮甙。 香菜补充信息:久存香菜的方法:将香菜根部切除,择去黄叶,摊开晾晒一两天,编成香肠一般粗细的长辫子,挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜,将黄叶摘掉,洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干,然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。 香菜适合人群:一般人群均可食用。 1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合; 2. 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 香菜食疗作用:香菜辛、温,归肺、脾经; 具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效; 主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。 香菜食物相克:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 香菜做法指导:1. 香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。 2. 腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。 烹调用途:为食用香料。鲜叶初碎,为增加香味及美观的调料,为中国菜常用,亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料,是“咖喱粉”的原料之一。
文章TAG:芫荽是什么什么芫菜

最近更新

  • 旱黄瓜图片,旱黄瓜为什么比水黄瓜贵旱黄瓜图片,旱黄瓜为什么比水黄瓜贵

    旱黄瓜为什么比水黄瓜贵2,旱黄瓜口感是什么样的3,芭芘的图片4,白黄瓜好还绿黄瓜好5,莴苣是什么最好附带图片6,普通黄瓜和荷兰小黄瓜的营养成分有什么区别吗1,旱黄瓜为什么比水黄瓜贵因为旱黄.....

    知识 日期:2024-09-04

  • 在网上怎么查询农业银行卡,怎么查询农业银行卡是一类还是二类在网上怎么查询农业银行卡,怎么查询农业银行卡是一类还是二类

    中国农业银行网上银行开户行How查询?3.银行柜台查询:Carry银行卡在对应的中国农业银行银行卡网点的柜台,就可以找到开卡的银行。2.网银查询:具体步骤如下:1,百度搜索农业银行,点击农业银行.....

    知识 日期:2024-09-04

  • 植物结构,植物是由哪5部分组成的植物结构,植物是由哪5部分组成的

    植物是由哪5部分组成的2,植物是有哪几部分组成的3,植物的结构4,植物的结构和功能5,植物是由哪几部分组成的6,植物体内最主要的结构是什么1,植物是由哪5部分组成的根茎叶花果实(种子)2,植物是.....

    知识 日期:2024-09-03

  • 草莓芽,草莓几天发芽草莓芽,草莓几天发芽

    草莓几天发芽2,草莓多久可以发芽3,草莓液芽去怎么去除4,草莓芽是什么样子5,草莓种子发芽法6,草莓的嫩芽是什么颜色的1,草莓几天发芽约5-7天发芽2,草莓多久可以发芽草莓播种后15度以上的温度20.....

    知识 日期:2024-09-03

  • 荷兰农业的成就是什么,17世纪荷兰绘画的主要成就是什么荷兰农业的成就是什么,17世纪荷兰绘画的主要成就是什么

    是荷兰!荷兰农业奇迹是如何从微观层面创造出来的,荷兰农业是由私人所有的家庭农场组成的,完全拥有土地的农场比例很大。我觉得是因为他们发现农业的未来是人类开发的,只要掌握了农业与自然.....

    知识 日期:2024-09-03

  • 一只鸡重多少千克,一只鸡有多重一只鸡重多少千克,一只鸡有多重

    一只鸡有多重2,一只鸡大概有多重3,一只鸡的重量大约是多少4,一只鸡重多少千克5,一只鸡的体重是多少千克6,一只鸡大约重几克1,一只鸡有多重一只幼年的小鸡尚未发育完全,重10公斤,一只成年的大公.....

    知识 日期:2024-09-03

  • 大鹦鹉,石家庄哪里有卖大型鹦鹉的地方想买一只非洲灰鹦鹉除了怀特花鸟大鹦鹉,石家庄哪里有卖大型鹦鹉的地方想买一只非洲灰鹦鹉除了怀特花鸟

    石家庄哪里有卖大型鹦鹉的地方想买一只非洲灰鹦鹉除了怀特花鸟2,帮忙看下这亚历山大鹦鹉有多大的年龄3,世界上最大的鹦鹉是什么4,鹦鹉适应多少温度的生活条件普通的鹦鹉5,旋风鹦鹉是大型鹦.....

    知识 日期:2024-09-03

  • 嫁接苗,什么是嫁植苗嫁接苗,什么是嫁植苗

    什么是嫁植苗2,什么是嫁接苗3,嫁接什么叫砧木4,如何辨别真假嫁接苗木5,怎样嫁接树苗6,树枝怎么嫁接1,什么是嫁植苗将一个植株的某个器官,比如芽,枝条,接到另一个植株的枝干皮层中,经过一段时间的.....

    知识 日期:2024-09-03