玉米加工，玉米能加工什么

本文目录一览

1，玉米能加工什么
2，关于玉米加工
3，玉米有哪些深加工技术
4，玉米都能加工成什么

1，玉米能加工什么

玉米能加工玉米油，爆米花，玉米粉，各种饲料。

玉米能加工什么

2，关于玉米加工

加工淀粉，副产品有玉米皮（可以作饲料）、胚芽油等等。

把玉米深加工成玉米面，设备价格为15万元左右。

关于玉米加工

3，玉米有哪些深加工技术

中国是世界第二大玉米生产国，其加工业具有广阔的发展前景。但是我国目前玉米加工产业出现“大原料”、“小加工”的失衡结构，玉米及其营养成分实际利用率很低。充分综合利用玉米原料，提高原料利用率和实现清洁生产，是当前我国玉米产业所面临的重要课题。国内有关玉米的专利大多是食品方面的，而玉米深加工产品如柠檬酸、味精、玉米淀粉含变性淀粉和玉米酒精等方面的专利所占比重不大。但是玉米深加工产品将是国家鼓励的发展方向。玉米：小东西大作用玉米一直被用于食品和饲料，是重要的传统食品，并有“饲料之王”之称。国家计委、国家经贸委、农业部联合发布的食品工业“十五”发展规划中，把“进入一日三餐”的方便营养食品作为开发玉米产品的重点。除了开发新型玉米食品外，还可以进行对玉米的精深加工，生产玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、柠檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油、饲料等产品。现在，玉米已经成为重要的工业原料。由于玉米的子粒中淀粉含量高达７０％以上，对其进行深度加工前景广阔。主要产品有淀粉糖、变性淀粉、有机化学品等。淀粉糖以其特殊的品质，正在逐渐替代蔗糖的消费量。变性淀粉是淀粉通过有效方法改变性能，能符合很多行业的需求，目前已在造纸、纺织、食品、医药等行业广泛应用。有机化学品是玉米加工生产中的衍生物，产量最大的是燃料乙醇，主要用于汽车燃料。由于石油资源有限，而玉米资源却可再生，所以这项产品已经引起许多国家的重视。因此，从国际上玉米产业的发展趋势来看，美国等发达国家玉米加工已经走向自动化、精细化和综合利用的发展阶段。主要的特点是技术成熟度高，工艺先进性强，企业集约化程度高等等。而作为玉米生产大省的吉林，玉米深加工的水平有很大提高、发展空间和生产后劲也较大，但是，无论从技术水平还是企业状况看，都尚与国际先进水平存在很大差距。玉米深加工技术：发展快优势小在国内专利申请中，与玉米加工相关的专利申请量呈不断上升的趋势，这说明我国对玉米这类粮食作物的加工越来越重视，如何提高玉米产品的附加值及综合利用等方面的研究和开发，正处于蓬勃发展的阶段。其中吉林省的申请量最大，这说明吉林省作为玉米大省，对玉米的研究力度相对较大。但是，该领域中的国内申请十分分散，申请量最大的单位仅申请了４件专利，还没有形成优势企业。在技术热点方面，玉米加工成食品的专利最多。深加工产品的中国专利也不少，而且数量逐年增长，说明国内对玉米深加工技术的需求在不断提高。但通过对国外玉米加工专利的统计，发现２０世纪７０年代初有关玉米深加工的专利申请量开始呈逐渐上升趋势，说明此时各国都充分认识到对玉米进行深层次加工的重要性和迫切性，大力开发这种经济型作物的发展潜力，纷纷加入研究大军。随着各国对玉米淀粉深加工技术研发的不断投入，上个世纪９０年代初申请量达到历史最高，随后申请总量略有下降，之后就一直保持比较平稳的态势，这表明该技术已经进入成熟期。美国和日本两国是玉米深加工技术的绝对领先者，而英国、德国和前苏联则与我国的技术实力相当。这与我国第二大玉米生产国的身份极为不相称。有关玉米深加工的技术热点主要涉及玉米收获机械，用玉米做成的各种食品、糖果、糕点、饮料等，玉米做的饲料、玉米蛋白、玉米在药品中的应用、玉米的加工、玉米淀粉的制备、玉米发酵等。而玉米为原料制取酒精技术不仅是现在各国研究的热点，而且也是今后的技术发展方向。专家建议：多学习勤开发通过对玉米深加工领域技术的统计分析，专家认为，今后玉米深加工产业的发展，仍将以引进、吸收、消化和创新为主，以快速提升技术水平和生产能力。同时，借鉴国外先进技术，大力开发适用技术，充分利用优势，选择技术力量较强的领域，实施重点突破，快速形成自主知识产权。在借鉴国外专利技术时，应重点关注美国和日本的专利。由于美国公司在我国的专利申请很多，建议国内企业重点关注美国ＮＡＴＳＴＡＲＣＨ＆ＣＨＥＭＩＮＶＥＳＴＭＥＮＴ、ＣＰＣＩＮＴＩＮＣＤＵＰＯＮＴＤＥＮＥＭＯＵＲＳ＆ＣＯＥＩ等公司，以及日本的ＴＡＫＥＤＡＣＨＥＭＩＮＤＬＴＤ、ＫＹＯＷＡＨＡＫＫＯＫＯＧＹＯＫＫ等公司的专利。

玉米有哪些深加工技术

4，玉米都能加工成什么

[ 玉米的作用 ] 由于玉米籽粒和植株在组成成分方面的许多特点，决定了玉米的广泛利用价值。世界玉米总产量中直接用作食粮的只占三分之一，大部分用于其他方面。 1．食用玉米是世界上最重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50％，多者达90％以上，非洲占25％，拉丁美洲占 40％。玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。玉米能有以下的加工途径，使其变成一个新的事物，增加玉米的价值。（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。（3）玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。（4）甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。（5）玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。 2．饲用世界上大约65％的玉米都用作饲料，发达国家高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。（1）玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料；特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料广泛应用，单纯用玉米作饲料的量已大为减少。（2）玉米秸秆：也是良好饲料，特别是牛的高能饲料，可以代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少，因此需要加以补充。秸秆青贮不仅可以保持茎叶鲜嫩多汁，而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质，增强了适口性。（3）玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源，在美国占饲料加工原料的5％以上。 3．工业加工玉米籽粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，穗轴可生产糠醛。另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。（1）玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。（2）玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。（3）玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的 50％，玉米在下一世纪将成为主要的制糖原料。（4）玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。说到创业，我觉得一个人要一个敏锐的触角，发挥商机。