红薯叶怎么吃，红薯叶怎么烹饪才好吃

本文目录一览

1，红薯叶怎么烹饪才好吃
2，红薯叶子怎么做好吃
3，红薯叶子怎么做呢好吃
4，红薯叶怎么做最好吃
5，红薯叶怎么做才能好吃
6，红薯叶怎样吃对身体好

1，红薯叶怎么烹饪才好吃

水炒（烫）地瓜叶材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。做法：水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。注：这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩，以及防止沙拉油热炒变质，是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少，建议以水炒做法较快速，量多时则以水烫为宜。

红薯叶怎么烹饪才好吃

2，红薯叶子怎么做好吃

红薯叶折去老的叶子，撕掉根部的茎，洗净；放在开水锅里焯一分钟，捞出来控水备用；锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味；把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下；放小半勺鸡精，炒均匀即可。红薯叶子怎么做好吃？1、先把红薯叶折去老的叶子，再撕掉根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。2、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。3、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。4、锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。5、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。6、放小半勺鸡精，炒均匀。7、关火装盘。上桌开吃了。

红薯叶子怎么做好吃

3，红薯叶子怎么做呢好吃

红薯叶子怎么做呢好吃材料红薯叶，蒜头，盐，糖做法1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；2、蒜头切成末；3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

哈哈，我最喜欢吃啊，如果你喜欢吃的辣点的话就可以先爆炒干辣椒和大蒜，然后就把红薯叶子上的杆扔进锅了，翻炒几分钟就可以盛起来，因为太熟了就不脆。如果不喜欢吃辣的话就免去辣椒，但是记住千万别放水煮，那样太没有嚼劲了，放水的话也就放一点点，湿湿锅而已，还有就是油要放多点，好吃，还有就是有剥皮吃和不剥皮吃的两种，我个人比较喜欢吃不玻皮的，咬起来脆。但是你如果第一次吃的话，建议剥皮吃，因为没有吃过这东西不剥皮吃的话会有渣，咽不下去。你可以试试看啊。我这几天正想吃这东西啊

红薯叶子怎么做呢好吃

4，红薯叶怎么做最好吃

食材明细主料红薯叶200g辅料芝麻酱20g蒸鱼豉油5g盐3g酱香口味拌工艺廿分钟耗时普通难度麻酱红薯叶的做法步骤 1麻酱红薯叶，我就先做点麻酱，先把芝麻炒熟。 2放入料理杯。 3绞打成粉末。 4加入适量的香油或者其它无味的植物油。 5再次绞打成芝麻酱。 6灌进一个干净的瓶子里就行了。 7红薯叶洗干净，麻酱准备好。 8锅里烧水加点油。 9加点盐。 10水开先把杆切下放入锅里先煮3分钟。 11放入叶子煮1分半。 12捞出过凉备用。 13芝麻酱加入少许蒸鱼豉油。 14少许香油。 15加少许盐和适量温开水顺时针搅匀。 16搅至颜色发白成稀面糊状。 17红薯叶沥水装盘。 18浇上搅好的芝麻酱。 19喜欢辣椒浇点辣椒油味道更好吃

用料红薯叶蒜蓉生姜一颗干辣椒蒜蓉炒红薯叶的做法 1.红薯叶洗尽2.生姜与蒜泥3.放入锅里爆出香味4.倒入锅内翻炒

红薯叶加上尖椒大蒜大火炒着好吃啊。

5，红薯叶怎么做才能好吃

4/7分步阅读先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。2/7再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。查看剩余1张图3/7把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。4/7锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。5/7把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。6/7放小半勺鸡粉，炒均匀。7/7关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。但是味道还是不错的啦。

红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高。至于选叶子，当然应该选挨着头的那部分，嫩啊，拿回去后，用清水洗干净，用热水抄一抄，凉拌，或清炒都很好吃，另外，其实红薯叶下面的梗也很好吃，

食材主料红薯叶500克先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。放小半勺鸡粉，炒均匀。关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。但是味道还是不错的啦。

过水红薯叶做法：材质：红薯叶，大蒜，干辣椒，花椒，生姜，食用油，食盐，鸡精，味精，十三香，海天酱油。1.红薯叶洗干净，过开水，捞出放盘子里候用。2.撒食盐，鸡精，味精，十三香。3.锅内放食用油，烧热，放姜丝，蒜末，花椒，然后把调好的油料淋在红薯叶上。4.用少许海天酱油淋在红薯叶上。大功告成！

主料红薯叶200g鸡蛋200g辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量步骤1.薯叶洗净2.切碎3.加鸡蛋4.加料酒5.加盐6.加胡椒粉7.搅拌均匀8.热锅下油9.薯叶蛋糊倒进锅内10.一面煎黄煎另一面11.装盘切块

6，红薯叶怎样吃对身体好

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。1、蒜茸红薯叶将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。2、蚝油番薯叶番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。3、番薯叶炖冬瓜鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。红薯叶的吃法很多，可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可以将红薯叶煮汤，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。现在，正值红薯收获与上市之时，喜好美食和关注营养的人不妨试吃一下红薯叶。