甜豆，甜豆是什么

本文目录一览

1，甜豆是什么
2，甜豆是什么要煮多久才能熟
3，甜豆是种什么豆子怎么辨别
4，如何挑选甜豆
5，毛豆和甜豆有区别吗
6，甜豆有什么好处甜豆的营养价值

1，甜豆是什么

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甜豆是什么

2，甜豆是什么要煮多久才能熟

【煮甜豆的做法】用料甜豆一盘盐适量油一点点水半锅煮甜豆的做法甜豆洗干净锅中加水，水滚开后放入甜豆煮十分钟，加入盐，一点点油，煮熟就好，摆盘。

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甜豆是什么要煮多久才能熟

3，甜豆是种什么豆子怎么辨别

甜豆又叫甜荷兰豆。是豆科属一年生攀缘草本植物．食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高,属于高档细莱，在欧美国家种植普遍，我国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为 11 月至 3 月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆是种什么豆子怎么辨别

4，如何挑选甜豆

甜豆又称甜荷兰豆等，属豌豆类中最新的品种。分大荚种及小荚种，盛产期为 11月至 3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

5，毛豆和甜豆有区别吗

不一样甜豆甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆;

不是一样的，毛豆是要拔了皮才可以吃，而甜豆可以连外壳吃

6，甜豆有什么好处甜豆的营养价值

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便，经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

甜豆功效:可益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。甜豆营养价值:每100克嫩荚含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白质4.4～10.3克、脂肪o.1～0.6克、胡萝卜素0.15～o.33毫克，还含必需的氨基酸。嫩荚、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料；嫩梢为优质鲜菜。甜豆适用人群:一般人群均适用。甜豆食用禁忌:腹胀者应少吃如何挑选甜豆:颜色油亮的是新鲜的，颜色发暮、发灰的是陈豆。大小与营养价值无关。甜豆储存方法:豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2-3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。