钾明矾在食物中起什么作用中起？在农村家庭生活中扮演什么角色？明矾的作用是什么？-1有什么作用-1有什么用/在化学工业中，有两种，一种是钾明矾一种是钠明矾。铵明矾是什么，和钾明矾有什么区别？明矾 明矾的作用是口感酸，而明矾的用途是在化工行业，明矾有两种，一种是钾明矾一种是钠。
1、 明矾的用处在化学工业中，明矾有两种，一种是钾明矾，一种是钠明矾。一般来说，明矾就是钾明矾。钾明矾常见的形态是硫酸铝钾晶体，12水或24水分子式分别为alk (SO4) 212h2o和alk 2(alk 2(SO4)3k2so 4 24H2O。明矾为无色透明块状或结晶性粉末，无臭无毒，味微甜涩，易溶于水，水溶液呈酸性，加热易失去结晶水，成为白色粉末。
2、 明矾的用途是什么在化学工业中，明矾有两种，一种是钾明矾，一种是钠明矾。一般来说，明矾就是钾明矾。钾明矾常见的形态是12水或24水的硫酸铝钾晶体，分子式分别为ALK (SO4) 26112H2O和alk 2(alk 2(SO4)3k2so 4￠6￠124H2O。明矾为无色透明块状或结晶性粉末，无臭无毒，味微甜涩，易溶于水，水溶液呈酸性，加热易失去结晶水，成为白色粉末。
3、 明矾的作用明矾又酸又毒。因此，它具有抗菌和收敛的作用，可以作为中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣制材料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。大连这边的标准答案是:生成胶体吸附杂质，使其沉淀。日常生活用来在水中沉淀杂志以供采纳。明矾，又名明矾，是明矾石的精制品。明矾性寒酸，有很强的收敛作用。中医认为明矾具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰的功效。
有的中医用明矾治疗高血脂、十二指肠溃疡、肺结核、咯血。此外，明矾还是一种传统的食品改良剂和膨松剂，在油条、粉条、米粉等食品的生产中常作为添加剂使用。但由于明矾的化学成分是硫酸铝钾，其中含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血甚至神经细胞的发育。所以有营养专家建议，尽量少吃含有明矾的食物。
4、正常条件下 明矾是胶体吗?在农村家庭生活中主要起什么作用?是一种胶体，可以吸附井水中的杂质，净化水质。十二水硫酸铝钾(明矾)分子式为kal(SO4)2·12h2o，又称:明矾，明矾，钾明矾，钾明矾，钾明矾，是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式kal(SO4)2·12h2o，加成式为k2so 4·Al2(SO4)3·24h2o，相对分子质量为480，为无色立方、单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度为1.757g/cm3，熔点为92.5℃。
5、铵 明矾是什么,有什么作用,跟钾 明矾又有什么差别??区别在于铵明矾是硫酸铝钾明矾是硫酸铝钾，用途不同。铵明矾开放分类:化学【中文名】铵明矾；氧化铝；铵明矾；硫酸铝铵【英文名】铝铵【结构或分子式】AlNH4(SO4)2.12H2O【相对分子量或原子量】906.64【密度】1.6420(20℃)【熔点(℃)】93.5【性状】无色结晶，涩味强。【溶解性】溶于水和甘油，不溶于乙醇。
6、 明矾的作用是什么?天然水中往往含有许多微小的悬浮物(细菌、藻类、原生动物、淤泥、粘土等不溶性物质)、胶体物质(如腐殖质胶体)以及一些可溶性盐类和气体。当去除悬浮固体时，通常使用诸如硫酸铝的凝结剂来聚集这些杂质并形成较大的颗粒用于沉淀。明矾 明矾泛指十二水硫酸铝钾，又名:明矾，明矾，钾明矾，钾明矾，钾明矾，已被国家禁止作为食品添加剂使用，含有结晶水。无色立方晶体，外观通常为八面体或由立方体和菱形十二面体聚集而成，有时以{111}面附着在容器壁上，看起来像六角板。属于α型明矾型复盐，有玻璃光泽。密度为1.757克/立方厘米，熔点为92.5℃。
传统制作/像-8/油条的方法是:加入明矾面粉、食用碱、盐等。制作明矾碱面团，然后拉伸和油炸。明矾，学名硫酸铝钾，是一种无机盐化合物，含有大量的铝离子(al3)。铝是两性元素，能以离子状态与酸、碱反应，形成易被肠道吸收的化合物，可进入脑、心、肝、肾等器官组织。明矾一般用作食品改良剂和膨松剂，在油条、传统粉条、米粉等食品生产中常作为添加剂使用。
明矾是一种水解呈酸性的复盐，而面碱(食用碱)是一种水解呈碱性并含有结晶水的碳酸盐。明矾和碱放入水中，它们之间会发生化学变化，产生大量的二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝，当它与面条结合时，絮状物氢气摩擦铝和面条，产生一层薄膜，其中包含二氧化碳气体。油条放入热油锅，加热时二氧化碳气体膨胀，使油条膨胀，这就是油条要放明矾和碱的原因。但是，比例一定要控制好，明矾较多时，水解会产生较多的氢氧化铝，使油条遇热变硬、变脆、起泡沫，而且会消耗大量的油。
