花龙虾，越南花龙虾与澳洲花龙虾区别

本文目录一览

1，越南花龙虾与澳洲花龙虾区别
2，花龙虾为什么会苦的
3，红烧小花龙虾怎么做法
4，蓝花龙虾怎么做
5，蒜蓉清蒸花龙虾怎么做如何做好吃
6，都有什么龙虾都有什么龙虾

1，越南花龙虾与澳洲花龙虾区别

一个是越南的。一个是澳洲的

越南花龙虾与澳洲花龙虾区别

2，花龙虾为什么会苦的

那是由于它的生长环境所决定的，龙虾花一般生于海拔500米至1200米的山林灌木林下及水沟旁，因而分布较广，湖南的湘桂山脉及武陵源地区多有生长。龙虾花花色艳丽，颜色丰富，有鲜红的，红如珊瑚；有金黄的，黄如琥珀；紫色的紫如葡萄。花在绿叶下面，花柄像一根青丝线，俗名叫“青丝吊龙虾”。虾头上有两根卷须。虾身有一道一道的花纹。花悬吊在叶子下面，争艳斗妍，微风中活蹦乱跳，如同活虾。

也称彩龙虾。原产地在越南，中国广东海岸也有大量养殖。体长为20-40厘米之间，主要生长于海底，体大肉多，成为著名的菜肴，

花龙虾为什么会苦的

3，红烧小花龙虾怎么做法

材料：小龙虾1000克，香葱4棵，姜2片，蒜6瓣，香叶3片，花椒1小把、干辣椒适量调味料：酱油2大匙，料酒2大匙，盐、糖、鸡精适量1 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。2 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。3 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。4 在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋（不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉），去掉里面的脏物。5锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。6随即倒入小龙虾大火翻炒。7调入料酒、酱油、糖，翻炒。8加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。9大火，待汤汁见半时，放入少许盐和鸡精调味，略烧后即可起锅。

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红烧小花龙虾怎么做法

4，蓝花龙虾怎么做

材料:鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。做法:1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。小诀窍: 特点造型美观，色彩夺目，虾肉鲜美，蓝花爽嫩，味道咸鲜。操作提示:: 西蓝花炒至刚熟即可，不要炒的太熟烂。

5，蒜蓉清蒸花龙虾怎么做如何做好吃

蒜蓉清蒸花龙虾的做法步骤1. ①龙虾选择1斤2两到5两左右重为好，太大的肉老还死贵，最好买活的，这样肉鲜甜，冷冻的龙虾解冻后肉松不好吃。2. ②头和尾部相连处的膜用剪刀剪开，一拽龙头就下来了。用剪刀把龙尾腹部甲壳剪开，扭一扭完整的龙虾尾肉就掏出来了3. ③虾肉切成碎屑，加盐和料酒调味4. ④切一堆蒜蓉加油炸好，加鸡精(鸡汁更好)蚝油(如果鲍鱼汁更好)调成蒜蓉汁，浇龙虾肉上5. ⑤蒸锅加水烧沸腾，再放入龙虾进去大火猛蒸7~8分钟出锅(太久了肉老) 油加葱段烧滚热，浇上蒸好的龙虾，香味立马就飘出来啦！6. 开吃！

主料龙虾两只蒜头一颗小葱一颗姜2g 清蒸蒜蓉大龙虾的做法步骤1. 两只新鲜龙虾，买的时候麻烦店员清洗，包括剪开硬硬的龙虾背。2. 回来后再次清洗。3. 切蒜末，姜末。4. 将切好的姜蒜塞入之前剪开的龙虾背中，放入蒸锅。5. 冷水入锅，大火水开后再蒸12分钟。6. 出锅前撒些小葱段，然后就可以享用啦。7. 开吃吧。

6，都有什么龙虾都有什么龙虾

☆花龙虾又名锦带龙，壳上有美丽花纹，大的有六七斤重，肉质甜美。☆青龙虾，本地龙虾，中国龙虾，粤西湛江一带出产，青绿色深浅不一，食味好，首选，但价贵。☆珍珠龙虾，海南岛出产，又名珠龙，全身瘀红，头部略为窄小，壳较薄，有星星斑点。☆海南岛龙虾，又叫背龙虾，盛产於中国海，海南岛一带，生长於30米至300米沙泥海底中，身平扁，头胸甲背每一壳甲均呈梭形，腹瘀红有污黑感觉，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳较厚，但肉较薄，身平头大，肉较少较削而淡口，为龙虾中之劣品，且寿命短而难养。☆杉龙，甲壳有明显黑白颜色相间，爪亦然，分布东南亚、菲律宾、马来西亚、印尼、台湾、南中国，因空运故较贵。食味佳但较逊於青龙，却胜加拿大及澳洲，可供刺身生吃。☆波士顿龙虾，有一对大钳，产於大西洋北部，缅因州盛产，以波士顿为集散地故名，最大的有43磅，肉质鲜美。☆欧洲龙螯虾，亦有大钳，质素与波士顿龙虾相差无几。☆澳洲龙虾，此种龙虾未熟已呈深红色，食味逊於本地龙虾，因价钱较平，故广为食店采用。☆新西兰龙虾，又名火山龙虾，与澳洲龙虾相差不远。☆葡萄牙龙虾又名玫瑰龙，色泽粉红，壳颇软。☆南非龙虾，头大肉少，价钱平。☆美洲龙虾，全身嫣红，头上有两只尖角，肉虽丰厚，但味淡，头细肉厚，壳薄，耐养。

可以用地笼子在里面放些鸡肠或者其他有腥味的东西，在夜间放入水里即可