茄莲，茄莲是什么意思

本文目录一览

1，茄莲是什么意思
2，茄莲是凉性的还是热性的
3，苤兰与慈姑同一种植物吗
4，茄莲怎么素炒
5，凉拌茄莲最简单的做法
6，茄莲可以和胡萝卜一起凉拌吗

1，茄莲是什么意思

茄莲就是苤蓝

你这个词应该是：蓬蓬勃勃意思是生命力非常强、繁荣旺盛的样子

茄莲是什么意思

2，茄莲是凉性的还是热性的

性味甘辛，凉。①《滇南本草》："味辛涩。"②《本草求原》："甘辛，冷，无毒。" http://baike.baidu.com/view/68624.htm?fr=aladdin

茄莲是凉性的还是热性的

3，苤兰与慈姑同一种植物吗

资料：苤兰，又称茄莲，属于芸薹属，为十字花科二年生草本植物。慈姑，又称茨菰，属于慈姑属，为多年生，草本植物。结论：苤兰与慈姑不是同一种植物。

不明白啊 = =！

苤兰与慈姑同一种植物吗

4，茄莲怎么素炒

材料茄莲，油，葱，姜，蒜，郫县豆瓣，芝麻，料酒，糖，鸡精做法1、炒锅内放油，把葱、姜、蒜、郫县豆瓣（我放的特别少，平时多放点炸出的红油炒茄莲十分上色）芝麻炒出香味。2、放入茄莲略炒，放点料酒、糖，最后放入鸡精出锅。

1、“沥干”是沥去冷开水，表面干燥就行了 2、保存时间过长会有发酵味，一般不影响食用，但因人而异有人不喜欢这个味道。 3、种子可以根据自己喜欢，一般买的是没有的。

5，凉拌茄莲最简单的做法

准备食材：茄莲、红椒、洋葱、葱叶、花椒粒、酱油、苦荞麦香醋、白糖、芝麻油、食盐、食用油。1，准备好茄莲、红椒、洋葱。2，茄莲去皮，切成细丝。3，洋葱和红椒切细丝，放在茄莲丝顶部。4，花椒放入锅中，加适量油，开小火，煸出花椒的香味。5，出香味后，舀适量热油淋在洋葱和红椒丝上。6，加适量食盐、酱油、苦荞麦香醋。7，再加上白糖，淋上香油。8，充分搅拌均匀，葱叶切细丝，装饰即可。

茄莲去皮刨或切成细丝。洋葱和红椒切细丝放在茄莲丝顶部。花椒放入锅中，加适量油，开小火，煸出花椒的香味。出香味后舀适量热油淋在洋葱和红椒丝上。加适量食盐。滴入少许酱油。加一小勺苦荞麦香醋。加少量白糖。淋入适量香油。充分搅拌均匀，葱叶切细丝，装饰即可。

6，茄莲可以和胡萝卜一起凉拌吗

茄莲的学名叫苤蓝，推荐做法：　　凉拌茄莲胡萝卜　　主料　　茄莲(适量)胡萝卜(适量)　　调料　　红辣椒(适量)花椒油(适量)精盐(适量)白醋(适量)香油(适量)食油(适量)　　厨具　　无　　1 茄莲择洗干净。　　2 用刀把茄莲顶部切掉成平面，方便一会儿切片。　　3 把茄莲放在菜板上用到片掉茄莲的硬皮。　　4 把去皮的茄莲切薄片。　　5 把茄莲和胡萝卜切细丝。　　6 把切好的茄莲丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。　　7 攥掉茄莲丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。　　8 滴入香油，不喜欢可以不加。　　9 加一点花椒油，拌匀。　　10 把调好的茄莲丝装盘，洒上红辣椒丝。　　11 最后把热油泼在茄莲丝上。　　小窍门：　　茄莲是北方冬季常见的根茎类蔬菜，茄莲口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。　　凉拌茄莲丝：酸辣微甜，清脆爽口。冬季饭桌上，可以有。　　茄莲胡萝卜　　主料　　茄莲(适量)　　调料　　芹菜(适量)肉(适量)胡萝卜(适量)油(适量)盐(适量)醋(适量)　　厨具　　炒锅　　1 茄莲准备。　　2 去皮后洗净。　　3 切细丝　　4 胡萝卜切丝　　5 肉切丝备用。　　6 芹菜切丝状，这回不细了，太细就不好吃了，没有口感。　　7 炒锅放油，下入肉丝略炒。　　8 下入茄莲，加入盐，醋快速翻炒。　　9 下入胡萝卜，芹菜，翻炒几下，出锅前倒点香油即可，可加入一些鸡精调味。　　小窍门：　　下茄莲的时候要快速地翻炒几下，时间不宜过长。

焯水凉拌颜色亮味道好

不

你好！当然可以！两者没有冲突！放心食用吧！如有疑问，请追问。