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黄豆芽,黄豆芽怎么做

来源:整理 时间:2024-08-31 13:38:23 编辑:农业技术 手机版

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1,黄豆芽怎么做

把黄豆用冷水泡2个小时,加入温水泡一下,把水倒出同时干净湿布盖好,一天后就出芽了。满意请采纳

黄豆芽怎么做

2,黄豆芽怎么做

http://www.meishichina.com/YuanLiao/HuangDouYa/ 约有50道以黄豆芽为食材的菜谱。
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黄豆芽怎么做

3,黄豆怎么发芽

首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,放在暖气附近。第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地。记住每天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,每天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。

黄豆怎么发芽

4,黄豆如何发豆芽

豆芽是这样种成的: 1.学会选种,“颗粒饱满、完整、有生命的、过休眠期的颗粒饱满的”为种子。 2.使用合适的器皿,最好是粗陶的(透气性和吸水性能比较好,最简易的便是采用花盆了)。 3.在容器内将黄豆种子浸泡至膨胀,将水虑干后放入粗陶器皿中,并将上面蒙上一层湿润的棉布,控制水分散失和表层湿度。 4.根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量,合理控制,每天最少用清水冲洗种芽两次,冬季最好将温度控制在二十度以上,气温太底不易发芽,即使发芽也很慢的。 5.几天之后,当黄豆芽的长度符合你的要求时你就可以烹炒后端上餐桌了。 6.提醒一点:生长过程中注意防止种芽霉烂,另一点这样种出的豆芽芽体很短,但却是另一种风味。
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5,生黄豆芽有哪些方法

在家里生黄豆芽很简单,把黄豆放到一个小盆里,加上水,多一些,泡上半天时间,这时,黄豆差不多都泡涨了,然后用清水冲洗一下,放在一个漏盆里,盆底铺上一层棉布,上面盖上湿笼布,主要是遮光和保持湿度,一般天气不热的情况下,早晚各冲洗一次,热时早中晚各冲洗一次即可,差不多3-4天就可以吃了
①选豆:选发芽率高、发芽势好的新豆,过筛洗净。 ②浸豆、催芽:先加入与豆粒等量的温水浸种,并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂,将余水淋去,装入桶内催芽。在25-30℃下,经12小时,芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。 ③装桶培育:季节性生产多用木桶,长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒,然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌,防止病菌侵染引起豆芽腐烂。 您还可以在中国作物种质信息网上看到培育绿豆芽的技术。 以上信息仅供参考,谢谢。 黄豆芽自制 方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,泡发时应做到以下几点: ①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。 ②掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。 ③浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。 ④芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。 ⑤当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

6,怎样用黄豆做成黄豆芽

  准备一个大筐,能漏水的那种,里面先垫上布,便于透水。   用清水将豆子浸泡3-4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。   黄豆芽自制   方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,泡发时应做到以下几点:   ①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。   ②掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。   ③浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。   ④芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。   ⑤当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。   无根豆芽自制   方法>将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,待黄豆胀开后,放入布袋里,置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中,可用温水或冷水控制温度。发芽以后,每过4小时,把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒,经常在布袋上洒些水,连续4天,可使发出的豆芽肥胖无根。   先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里,把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布,每天在上面淋水保持湿度。象现在这样的天气。有两天就可以发出芽了。   豆芽培育技术   ①选豆:选发芽率高、发芽势好的新豆,过筛洗净。   ②浸豆、催芽:先加入与豆粒等量的温水浸种,并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂,将余水淋去,装入桶内催芽。在25-30℃下,经12小时,芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。   ③装桶培育:季节性生产多用木桶,长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒,然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌,防止病菌侵染引起豆芽腐烂。
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