生姜种植技术，怎样才能种姜高产

本文目录一览

1，怎样才能种姜高产
2，如何种殖生姜
3，种姜怎么种植的呢
4，生姜怎样种植
5，生姜的种植方法
6，生姜种植所有方法

1，怎样才能种姜高产

掌握姜的生长习性，学习科学的蔬菜管理技术。生姜栽培简单，效益高。一般来说，种下100斤的种姜，管理得好，可收到350-400斤鲜姜，高的可达500斤左右。下面介绍几种生姜栽培须掌握的技术要点：1、精细整地。选择背西或稍荫蔽的、排水良好的砂质土或壤土地块种植。播种前15天左右，先进行深翻20-25厘米，临播种时充分耙碎，整平，东西向起畦，畦宽130-160厘米，高20-24厘米，畦沟宽约30厘米，四周要开通排水沟。2、适时排种，合理密植。在雨水前后下种，种植规格，坡地行株50×25厘米，植穴深13—16厘米。下种时芽头向上，芽向统一朝南，以便以后挖取母姜。播后每亩用100公斤草木灰拌细土盖约2厘米厚，再铺放一层稻草保湿，抑制杂草生长。3、合理施肥。施足基肥：亩用40—50担腐熟猪牛栏粪，30-40斤过磷酸钙作基肥，拌匀施于种植穴底部，再覆土下种。及时追肥，姜芽出土6—10厘米时每亩淋施稀粪水20—30担，这时不宜施用化肥，否则会发生烂芽烂种。在发芽长苗期，每亩施尿素15—20斤，或硫酸铵30-40斤，或粪水30～35担。在块茎长大期，每亩施碳铵30—40公斤，过磷酸钙30斤，并结合除草培土。在块茎充实饱满期，需要营养多，每亩施碳铵40—50斤，过磷酸钙20斤，并结合除草培土，以利姜块肥大和防止露出地面。4、及时防治病虫害。生姜易得姜瘟病和受钻心虫危害。预防姜瘟的方法：要严格剔除病姜，实行轮作，防渍水，防暴肥，及时拔除病株，病穴内撒石灰消毒。发病初期用65%代森锌600倍液，或50%代森铵1000倍液，或石灰粉3公斤、退菌特0.5公斤、水100公斤搅匀淋洒，每隔2—3天一次，连用2—3次。防治钻心虫每亩可用2.5%敌百虫2—4斤，加细泥粉30～40公斤拌成毒土，在露水未干时撒施。

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怎样才能种姜高产

2，如何种殖生姜

　　生姜保护地栽培增产技术措施　　山东省莱芜市农科所张兆干崔秀伟盖伟玲　　生姜属无限生长作物，生产上为一年生栽培。在山东省种植一般是"立夏"播种，"霜降"收获，生长期160d左右。莱芜市农科所经过近几年的试验研究，在生姜种植上采取保护地栽培，实行春早播，秋延迟收的技术措施，播种时间由"立夏"提前到"谷雨"前，收刨时间由"霜降"延迟到"立冬"后，生长期达200d以上，比传统的露地种植生长期延长了35-40d。有效积温增加，特别是秋延迟生长期间昼夜温差大，养分积累多，地下茎膨大快，产量显著提高。据测定秋延迟生长期间生姜每天亩增达30-40kg，至收获时可亩增600-850kg。高产开发示范田创造了亩产6586kg的高产记录，增产幅度达34.2%。　　一、地膜覆盖增地温，适时早播争积温　　生姜发芽生长所需要的温度条件，必须保证地温稳定在l5℃以上时，才能播种。采取地膜覆盖措施提升地温，在4月中旬地下20cm地温即可稳定在l5℃以上，能确保姜种正常的发芽生长。　　(一)备播有条件的姜地要进行秋(冬)耕晒垡。早春将姜地深耕细耙整平，施足底肥， 667m2施优质圈肥10000kg，复合肥50-70kg，并提前20-30d做好姜种处理催芽等备播工作。　　(二)播种 4月15-20日播种。首先在整好的姜地上按照55-60cm的行距划线，并顺线开沟起垄，沟底平，沟宽25cm，沟深l5cm。浇足底水，并等底水渗下后将催好芽的姜种按照要求排放沟内，先用备好的种肥和细湿土盖种。然后将垄上细土耧下一部分，将播种沟挡平，同时将垄背整成圆弓形，垄高l0-l5cm。　　(三)覆膜采用幅宽1.1-1.2m的地膜，一幅两垄，顺垄覆盖，在间隔垄的侧背上开浅沟将膜封埋，同时将两头封严。另外，用塑料袋装土放在垄背上压膜，避免风吹刮坏薄膜。覆膜基本要求：垄向直、拉力匀、贴垄紧、封边严、膜面净。这种垄作覆膜优点是增温效果好，膜垄紧贴，覆盖质量高，可以保持土壤疏松，作物抗寒发根力强，有利于排灌。　　(四)开口放苗待幼苗出土在膜下长至1-2cm时，及时在其上方划一小口放苗出膜，并随即用细土将苗孔封严，以利保墒保温。　　二、扎拱棚、御霜冻、秋延迟、增产量　　(一)建拱棚其规格形式有立柱拱棚和简易拱棚两种：　　1、立柱拱棚。（1）用料：立柱(木桩或水泥柱)、竹竿、铁丝、铁钉、薄膜等。（2）规格：顺垄建拱棚，拱棚宽6-8m(10-14垄姜)，柱高0.7-1.4m，长度因地制宜确定。(3)此种拱棚多在生姜播种前扎起骨架。夏天搭遮阳网(代替插姜草)，给生姜遮阳。入秋后撤掉遮阳网。"霜降"前5-7d盖上塑料薄膜。生姜收刨前将薄膜撤掉。此种立柱拱棚可连续使用3-5年。　　2、简易拱棚：（1）用料：竹竿、铁丝、绳子、薄膜等。（2）规格：顺垄建拱棚，宽3m左右(5-6垄姜)，高1.4m，长度因地制宜确定。（3）简易拱棚一般是霜降前5-7d扎起拱棚盖上薄膜，收刨前全部拆除。　　(二)拱棚管理 1、温度管理。生姜在拱棚内延迟生长，靠拱棚保温保湿。因此塑料薄膜在晚上或气温低于l5℃的情况下要盖严压实。　　2、通风换气。刚盖棚时，中午前后棚内温度有时高达30℃以上，为保证生姜正常生长发育所需的温度，应做好通风降温换气工作。拱棚长度在30m以内的一般将拱棚两头薄膜敞开即可;超过30m长的除将两头敞开外，还要在拱棚中间两侧适当掀开1个口。要根据气温高低决定上午拱棚敞开、下午封棚的时间。气温高时下午4-5点封棚;气温低时下午2-3点封棚。阴天或遇寒流降温时要及时做安排，既要搞好通风换气，又要注意保温。　　3、要采取加固措施，防止风刮损坏薄膜，以免造成不应有的损失。　　(三)肥水管理 l、浇水：小水浇灌，一般间隔4-5d浇l次。2、追肥：拱棚盖膜前开沟追施磷钾肥，667m215-20kg。另外，延迟生长期间叶面喷肥1-2次，可选喷磷酸二氢钾或硫酸钾肥。　　(四)收刨时间一般在立冬后5-7d进行。如遇大幅降温，要适当提前收刨时间，以防发生冻害，避免造成损失。 (邮编：271100) 摘自《农业科技通讯》2000、12

如何种殖生姜

3，种姜怎么种植的呢

播种应选择晴暖天气播种。优选种姜应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。姜在播种前应先进行催芽。幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。培育壮芽⑴晒姜困姜播种前1个月左右，选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，夜晚收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中的水分，防止腐烂。晒种1-2天后，再把姜块置于室内堆放3-4天，姜堆上盖上草莲，进行困姜，促进种姜内养分分解。经过2-3次反复晒姜困姜后，便可催芽。姜易受姜瘟病、炭疽病等重茬病害为害，所以在晒姜困姜的过程中，应严格淘汰干瘪、瘦弱、发软、肉质变褐色的姜种。⑵催芽催芽的方法有许多，如火炕催芽、温室催芽等。土炕催芽:就是利用农村的土炕进行催芽，先在炕上铺一层麦秸，厚10厘米左右，麦秸上再铺2-3层纸，将姜种一层一层地平放在纸上，堆放厚度60-80厘米。种姜排好后，让其散散热，然后再铺一层10厘米厚的草，最上层加盖棉被保温。催芽温度可通过土炕加热或揭盖覆盖物来调节。温室催芽:先在篓筐内四周铺放3-5层纸，将姜种头朝上一块一块摆放于蒌筐内，堆放3-4层，再盖上3-4层纸，把蒌筐放入温室内，保持适温催芽。不论采用哪种催芽方法，温度均应掌握在22-25℃之间。温度超过28℃，虽发芽迅速，但芽瘦弱、徒长;温度低于20℃，芽虽粗壮，但发芽时间长，影响播种。一般待姜芽生长至0.5厘米-1厘米时，即可按姜芽大小分级、分批播种。掰姜种播前，把已催好芽的姜块掰成75-100克的小种块，每个种块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。浇底水姜出苗很慢，土壤缺水会影响出苗，因此一定要浇足底水，出苗前一般不再浇水。排放种姜底水渗下后即可排放姜种。有平播法和竖播法两种。平播时，将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致;竖播时，种芽一律向上播种。覆土随播种，随用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢;覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。播种量每亩用种量为400千克-500千克。种姜越大，出苗越早，苗越壮、产量越高。因此，种块应尽量大些。播种密度一般每亩保苗5500株左右。

姜适宜生长在低温的沙土地，四月份取母姜种下，五月就会长出像嫩芦苇的苗来。姜的种植技术为：（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50～100克有1～2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1～2天然后用1:1:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30～40厘米，使温度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300~500千克。一般排姜多用打沟条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7～8厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6～8厘米，肥上再盖少量土壤即可。（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，并配合喷洒地果壮蒂灵，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3~4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。

种姜怎么种植的呢

4，生姜怎样种植

姜的栽培技术：　　一、选种与播种　　选择色泽鲜艳、生活力强、无冻害、粗细均匀、须根多且细短、直径2cm左右、伏芽健壮、断面为金黄色或淡黄色、无病虫腐烂的根状茎，截取离母姜远的新生部分做种。人工栽培黄姜，无性繁殖自秋冬至春季(11-4月)均可播种，但以秋冬播种为佳，产量明显高于春季播种。　　l、条播：平地、梯田和坡地可采用。在备好的畦上按行距50cm纵向(两侧靠沟边各留空25cm)开挖10-15cm的沟，按株距20-25cm植入选好的种茎(整姜或切节)，盖肥覆土，亩植6000-6500株左右。　　2、穴播：一般用于坡地；在备好的畦上按行株距50x20-25cm挖穴，穴探lO-15cm，植入种茎，盖肥覆土，亩植6000株左右。　　无论条播或穴播，放人种茎时均应保持芽头向上，覆土厚8－10cm，以姜节作种的，断口处要沾新鲜草木灰消毒处理。　　二、施肥　　黄姜在整个生长期中，施肥要以有机肥为主，重视钾肥，配施磷肥，增施氮肥，氮、磷、钾的施用比例一般为2：1：3。黄姜施肥可分为底肥和追肥两类，以底肥为主。　　1、底肥：也叫基肥，在播种或移栽前施入，底肥的70％应在翻挖土地时施入，让其均匀混入土壤中，其余30％在开沟或打穴时施人。底肥用量一般为每亩施用腐熟的农家肥1500~3000kg，加钾肥30~35kg，磷肥20-25kg或复合肥50kg。　　2、追肥：①提苗肥：应于苗期4月中、下旬和初花期5月中、下旬分两次施提苗肥，以人畜粪水为主，亩加硫酸铵2~3kg，促进藤蔓生长。②壮蔸肥：应于6月下旬至8月上、中旬分两次施促蔸壮茎肥，6月20日至7月10日，每亩施用硫酸钾3-Skg，硫酸铵或尿素18-25kg追肥一次，7月下旬至8月中旬每亩施用磷酸二铵或硫酸铵、尿素lO-15kg，加硫酸铜及硼肥各1．5kg混合后再追肥一次，8月中旬至9月上旬分两次用磷酸二氢钾0．5kg兑水25kg进行叶面喷雾，促进根状茎迅速生长膨大。　　三、茎蔓管理　　1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1．5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离地面高度1．2-1．4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度。　　2、打顶：当主茎蔓生长至一定高度(1．4-1．5m)到达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长；现蕾开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根状茎转移积累。　　3、中耕：合理、适时中耕，可以消灭杂草和虫卵虫蛹，增加土壤通气性，增加土壤有效养分含量，增强土壤蓄水保肥能力，提高土壤温度，为黄姜生长发育提供良好的环境条件。　　四、采收　　黄姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为最好，根状茎繁殖栽培一般2-3年采挖一次，产量较高，如急需也可当年栽培，当年采挖。

生姜买回来后，放的时间长了，自己就发芽长叶子了（跟笋尖似地），连生姜本体掰下来一块，埋花盆就行

生姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，可以在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多次。培土用挖沟土进行，每次培土后都同时将沟挖深，也利于排水透气。姜生长要求湿润环境，但也很忌田渍水。因此中耕培土要结合清沟。做到雨停沟干，田间不渍水。生姜病害主要有腐败病（俗称姜瘟病）、叶枯病，虫害主要有玉米螟、曲条跳甲，应及时喷药杀灭及防治。姜瘟病一般从6月份始发，高温多雨发病重，此病主要采用农业综合防治，如轮作换茬，严格选种等。田间发现病株及时拔除，并将病株四周0.5米内的健株一并去除，挖去带菌土壤，病穴内及四周撒石灰1公斤，并用50%多菌灵500倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液灌根，或50%的代森铵800倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液+新高脂膜喷洒，以防止病害继续发生。叶枯病病叶初期先变黄，黄色部分逐渐变褐色坏死。由局部扩展到整个叶脉，呈现褐色至红褐色的叶缘病斑，病斑边缘波状，颜色较深。防治方法是在发病初期，对姜苗喷25%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或1：2：200倍波尔多液，或70%代森锌600倍液，视病情，隔15～20天，喷2～3次。若在喷洒液中加入新高脂膜适量，防治病虫效果更佳。注意七月多暴雨，要及时排水。

5，生姜的种植方法

种植时间生姜种植的时间由温度来决定，在湖南、武汉等地生姜的一般是在每年的四五月份开始种植，而在我国的西北、西南的河谷地带一般在三月份就已经开始播种了。最适宜生姜生长的温度是在二十五到三十度左右，最低温度不能低于十五度，所以你可以根据你所处的区域按照温度的变化来确定种植的时间。种植方法1、选地、选种生姜可以说是对水分敏感，一般情况下它的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行，所以我们选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤，同时也需要靠近水源，这样到时也方便灌溉和排水。至于生姜的选种就是选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，并且要仔细观察姜芽是否有生机，没有出现枯萎的状态即可。2、播种、密度播种的时候可以将姜块放在药剂中浸泡十来分钟，然后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来，一般五天之后就可以进行播种了。在播种的时候按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，然后尽量就是将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草即可。3、基肥、追肥在栽种的之后一定施足基肥，一般一亩平均需要有机腐肥三千千克，另外还需加三十千克的钾肥进行辅助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候，也就是九月初进行第二次施肥，这次主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，只不过用量减半。4、病虫害防治危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病一般是在夏季七八月份甚至持续到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免细菌感染，然后撒上一层石灰，再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7～10天喷1次。影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆，我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

种植生姜方法，若生姜已发芽，可将发芽处切开，注意多带些姜肉作为原始营养，若没有发芽，则需将生姜放入水中，等待发芽，或者直接购买多苞头发芽生姜。将花盆装土9分满，将发芽的生姜种植在花盆中，用土盖住大半姜身，然后再往花盆里放土，将整个花盆装满。浇水，用水将花盆浇透，放到阳台上，等待姜芽破土而出。天气炎热，一天一杯水，天气温和3天一杯水。

生姜的种植方法 1、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3～4年的轮作。 2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1～2个壮芽、重50～75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20～25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。 3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。 4、施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1～2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10～15公斤、硫酸钾15～20公斤。 5、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。 6、防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2～3次培土，每次培土3厘米左右。 7、搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8～9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

6，生姜种植所有方法

姜科姜属中的栽培种，学名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。别名均姜。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。株高50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。【种植技术】一、植物学特征生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70—100厘米，直立不分枝。叶披针形．具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。二、对环境条件的要求姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。姜喜肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。三、类型及品种根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有广东密轮细肉姜，我省的玉溪黄姜，西畴细姜。此外，还根据姜的外皮色分为白姜、紫姜、绿姜（又名水姜）、黄姜等。长势中等，分枝多，龙庆黄姜则属密苗型黄姜。四、栽培技术（一）栽培制度及季节：生姜可以净种，也可间套种，龙庆黄姜一般在清明前后，蚕桑树地里播种。间套种可利用高杆搭架作物如瓜、豆架下种植，也可以在包谷行间间作，起到遮阴作用。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，畦面一般作成高畦。（三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。一般排姜多用打沟条播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，沟深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥覆盖，厚度6—8厘米，肥上再盖少量土壤即可。（四）田间管理：姜排好后如土壤湿润不需浇水即可出苗，如果土壤干燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季要注意排涝。姜在生长期中要进行多次中耕松土及迫肥培土工作，当苗高15厘米左右时结合中耕，除草进行培土，追肥以人粪尿为主，培土3厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总汁培土3—4次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使姜块肥大。姜怕强光，可在行间套种包谷或上架豆类，也可搭荫棚或插树枝、蒿杆遮阴。（五）病虫防治：虫害有玉米螟，病害主要是姜腐败病即姜瘟，主要为害叶及根茎部，以高温期发病重，防治方法：实行轮作换茬，选用无病种姜，防治病田水流入灌溉，药剂可用50％代森锌800倍，7—10天一次。五、采收留种生姜一季栽培，全年消费，从7—8月即可陆续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农根据市场需要进行分次采收。（一）收种姜，又叫“偷娘姜”，即当植株有5—6片叶时，采收老姜（即娘姜），方法用小锄或铲撬开土壤，轻轻拿下种姜，取出老姜后，马上覆土井及时追肥。种姜不蚀本，所以农谚有“姜够本”之说。（二）收嫩姜（子姜），立秋后可以采收新姜即子姜，新姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由市场价值规律决定。（三）收老姜：霜降前后，茎叶枯黄，即可采收，此时采收产量高，辣味重，耐贮藏，可作加工，食用及留种。南部无霜地区可割去地上茎叶，上盖稻草等覆盖物，可根据需要随时采收或留种，但土壤湿度不宜太大。留种用的姜，应设采种田，生长期内多施磷钾肥，少施氮肥。选晴天采收，选择根茎粗壮．充实，无病虫及损伤姜块，单独贮存，在贮藏期经常检查，拣出病、坏姜。

生姜的种植方法　 1、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3～4年的轮作。　 2、精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1～2个壮芽、重50～75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20～25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。　 3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，沟深10～20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。　 4、施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1～2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水；地下根茎膨大时，亩施尿素10～15公斤、硫酸钾15～20公斤。　 5、遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。　 6、防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2～3次培土，每次培土3厘米左右。　 7、搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8～9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。