小香菜，香菜吃多了有害吗

本文目录一览

1，香菜吃多了有害吗
2，什么是香菜
3，香菜的作用是什么
4，香菜有何营养价值
5，芫怎么读音是什么
6，香草产于哪里

1，香菜吃多了有害吗

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜吃多了有害吗

2，什么是香菜

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 1. 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。 2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。

什么是香菜

3，香菜的作用是什么

保健功效： * 保护血管香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。 * 提高免疫力香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。 * 促进食欲香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。 * 保护眼睛香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。 * 其他疗效香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。中医理论：中医学认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有祛风解毒、消食下气、润肠利尿、醒脾调中、壮阳助肾等功效，可用来治疗感冒、风寒头痛、胃弱食滞、麻疹不透等症状。食法宜忌： * 腐烂、发黄的香菜不可食用，因其不但没有香气，反而可能产生毒素。 * 不宜与黄瓜、猪肉、动物肝脏一同食用。 * 服中药白术、苍术、丹皮时，不宜食用香菜。 * 服维生素K时不宜食用香菜。人群宜忌： * 患感冒及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合食用香菜。 * 口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡和口舌生疮患者不宜食香菜。 * 阴虚病人、皮肤瘙痒者应忌食香菜。保存须知：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜，扎紧保鲜袋，放入冰箱冷藏室。当萝卜枯干后，可换块新鲜萝卜。

香菜的作用是什么

4，香菜有何营养价值

香菜除含有一定数量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等元素外，还含有丰富的维生素Ｃ。研究表明，生长在北部地区的香菜，其维生素Ｃ的含量比南部地区的高４倍。一般说来，食用７－１０克香菜叶就能满足人体对维生素Ｃ的需要量。此外还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸、纤维素，特别含有甘露醇及发挥油，芳樟醇，具有浓烈特殊香气，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，有开胃增进食欲之作用. 香菜入药始载于唐《食疗本草》，其性温味辛，入肺、脾二经。能健胃消食，发汗透疹，行肌理气，驱风解毒，治麻疹透发不快、食物积滞、感冒头痛，牙齿疼痛等症。《本草纲目》载香菜“辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之. 香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用

香菜又名芫荽，盐荽。因为茎叶中含有一种特殊的香味，能去除肉类的腥膻味，于是得名香菜。这种香味，喜欢的人闻了胃口大开，不喜欢的人只有敬而远之。香菜虽然多半作为调味品，每次只用少量的香菜段右者香菜末点缀菜品中间，但它的营养却不能小看。香菜中，仅胡萝卜素含量就是黄瓜，茄子,番茄的10倍以上，维生素B1，维生素B2，钙，铁的含量也高于其他许多叶类蔬菜。目前，日本非常流行吃香菜，香菜茶，香菜冰激淋，香菜饼干颇受欢迎。

调味.还有有点营养成分的. 但是题外话. 如果想要怀孕的话.男的应该少吃类似香菜.芹菜之类的菜.会降低精子质量和数量.

5，芫怎么读音是什么

一、芫的读音：yuán yán二、释义：[ yuán ]〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。[ yán ]〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。荽（suī）。三、相关组词：芫荽芫西芫菁芫华芫花肉芫芫花粗散扩展资料：一、汉字笔顺：横、竖、竖、横、横、撇、竖弯钩、二、词组释义：1、芫西 [ yuán xī ]一种植物，为伞形科云姜属。2、芫菁 [ yuán jīng ]鞘翅目芫菁科甲虫，约2，500种，会分泌出一种刺激性物质，称“斑蝥素”，主要是从斑蝥属和欧洲的西班牙芫菁收集而来。3、芫华 [ yuán huá ]落叶灌木。叶小椭圆形，花小色紫，可供观赏。花蕾含芫花素，可供药用。4、芫花 [ yuán huā ]落叶灌木，叶子长圆形，花淡紫色，结核果。供观赏，花蕾可入药。5、肉芫 [ ròu yuán ]既民间传说中的太岁·学名肉灵芝，俗称太岁！是一种详细组成未明，可能含有细菌、粘菌等生物的物体，它的存在、作用和影响在生物学界始终有争议，一般发现者皆形容像是肉块。

一、芫字是一个多音字，有两个读音，分别是yuán和yán。二、基本释义[ yuán ]〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。[ yán ]〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。荽（suī）。三、组词有芫荽、芫西、芫菁、芫华、芫花、肉芫等。扩展资料相关组词1、芫菁[yuán jīng] blister beetle 鞘翅目芫菁科甲虫，约2，500种，会分泌出一种刺激性物质，称“斑蝥素”，主要是从斑蝥属和欧洲的西班牙芫菁收集而来。2、芫华[yuán huá] 落叶灌木。叶小椭圆形，花小色紫，可供观赏。花蕾含芫花素，可供药用。3、芫花[yuán huā] 落叶灌木，叶子长圆形，花淡紫色，结核果。供观赏，花蕾可入药。4、芫花粗散[yuán huā cū sàn] 一种药名，主治伤折瘀血不散。5、芫荽[yán sui] 一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。

芫是多音字：[yuán] 〔～花〕落叶灌木，开紫色小花，有毒；供观赏，花蕾可入药。 [yán] 〔～荽〕一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称“胡荽”。

6，香草产于哪里

香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。罗勒　　罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘罗勒米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上，在台湾多用来煮三杯鸡或用于夜市小吃咸酥鸡上以增加其香味。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。香蜂草　　香蜂草（学名：Monarda didyma），唇形科多年生草本植物，原产于北美。　　“香蜂草”之名来自于英文bee balm。它的一个英文别名叫做bergamot，由于bergamot在英文中还指芸香科水果香柠檬，而香柠檬长期被误译为佛手柑，因此香蜂草又有“佛手柑草”的别名。　　唇形科另一种植物蜜蜂花（Melissa officinalis）有时也叫香蜂草。香菜　　香菜（学名：Coriandrum sativum），又名芫荽、胡荽、芫茜，香菜一年生草本植物，与芹菜和胡萝卜同科。在中东、地中海、印度、拉丁美洲和东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。西洋菜　　西洋菜，英文名:Watercress，别名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等，是十字花科西洋菜属之下的三个品种之一，乃一种一年生或二年生的草本水生植物。原产地在欧洲、地中海东部。约于1977年，罗马早期用作为医疗药用，抗坏血病。在西欧黑暗时代开始，视为野菜食物。14世纪的英国和法国有人工种植，1750年在德国有大量栽培，农艺传至新西兰、澳大利亚、南非等地方。1780年后出现于热带，如东南亚、中国广东、广西、台湾等。蒲公英　　蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，是温带至蒲公英亚热带常见的一年或二年生植物。蒲公英叶边的形状象一嘴尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。　　蒲公英叶子从根部上面一圈长出，围着一两根花茎。花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。花为亮黄色，由很多细花瓣组成。成熟之后，花变成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。各国儿童都以吹散蒲公英伞为乐。薰衣草　　薰衣草属（学名：Lavandula）是唇形科的一个属，约有25-30种，植株为一年生草本、亚灌木或小灌木。原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。　　因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。香茅　　香茅是禾本科香茅属（学名：Cymbopogon）约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。最适种植于海拔50至500米，排水良好之山坡地。薄荷　　薄荷属（学名：Mentha），为唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，亚洲也有一些地方种植，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。迷迭香　　迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一种来自地中海地区，野生或种植于白垩土壤的矮小，芳香灌木。细长，具甜香的叶片含丰富精油成份，常用来增加食物的风味。鼠尾草　　鼠尾草（学名：Salvia officinalis），又名药用鼠尾草、撒尔维亚，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。番红花　　番红花番红花（学名：Crocus sativus），或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。若以重量衡量，番红花是世界上最昂贵的香料。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培。

香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世界，西班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vainilla”，在西语中意为“小豆荚”。欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要的地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令人心旷神怡。经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。如香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。由于欧洲香草具有多效能作用，国际市场销量巨大，我国所产香草在国际市场供不应求，其开发前景诱人。