黄花菜的做法，黄花菜是怎么做的

本文目录一览

1，黄花菜是怎么做的
2，黄花菜的做法大全黄花菜的家常做法怎么做好吃
3，凉拌黄花菜的做法步骤图凉拌黄花菜怎么做
4，黄花菜怎么做比较好吃
5，新鲜黄花菜的烹饪方法
6，急黄花菜如何做

1，黄花菜是怎么做的

原料：鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。做法： 1、鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时； 2、锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫； 3、起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用； 4、青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌； 5、热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅； 6、余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝，加少许胡椒粉提味后起锅即可。

黄花菜是怎么做的

2，黄花菜的做法大全黄花菜的家常做法怎么做好吃

材料黄花菜青瓜红萝卜蒜姜做法1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎一下生的耗油8关小火倒入酱油9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

黄花菜的做法大全黄花菜的家常做法怎么做好吃

3，凉拌黄花菜的做法步骤图凉拌黄花菜怎么做

食材用料：黄花菜[图]黄花菜250克相克食物红尖椒半个蒜头[图]蒜头3瓣相克食物橄榄油半勺生抽2勺白糖[图]白糖适量相克食物香醋[图]香醋适量相克食物菜谱做法：凉拌黄花菜的做法图解11.黄花菜去掉花芯洗净凉拌黄花菜的做法图解22.放置盘里备用凉拌黄花菜的做法图解33.红尖椒和蒜头切碎凉拌黄花菜的做法图解44.把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽，半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用凉拌黄花菜的做法图解55.锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份凉拌黄花菜的做法图解66.整齐放置盘里淋入调好的料汁即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：黄花菜煮熟即可快速捞起，不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。

凉拌黄花菜的做法步骤图凉拌黄花菜怎么做

4，黄花菜怎么做比较好吃

黄花菜炒鸡蛋所需食材：黄花菜(适量) 鸡蛋 (3个) 葱(少量) 盐 (适量) 糖 (少量) 醋 (少量) 香油 (少量)制作过程：厨艺心情：黄花菜又名金针菜、忘忧草，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩、爽滑，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜炒鸡蛋是个口味清淡的菜，具有清热解毒、滋阴润肺、止血消炎的功效。详细步骤：1、将黄花菜用清水泡透。2、将泡好的黄花菜去根，然后对切一半，将鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。 3、锅中底油，油热后倒入鸡蛋液摊开，用小火，时间不要长，15秒左右即可，否则鸡蛋会焦掉的，倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。 4、加入适量盐、糖和醋，淋一些香油，盖上锅盖闷1分钟左右，最后加点葱花即可出锅装盘了哟。

黄花菜炖猪心的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：炖黄花菜炖猪心的制作材料：主料：黄花菜150克,猪心1个。调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您黄花菜炖猪心怎么做，如何做黄花菜炖猪心才好吃 1.猪心斩块，焯净血水。 2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。

5，新鲜黄花菜的烹饪方法

抄着吃，或者炖肉

炸鲜黄花菜 1材料: 鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。做法: 1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。 2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊， 3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。小诀窍: 特点酥脆鲜香。爱心便签黄花菜熟食可清肝，益脾胃，利大小肠，下膀胱结石，养血补虚。

用料鸡中翅 7个干香菇 6朵黄花菜 1小把木耳 1小把蒜蓉 10克生姜末 10克洋葱末 10克蚝油 1汤匙酱油 2汤匙黑胡椒粉 1/4茶匙自制花椒水 1汤匙清水 10ml 做法 1.A.鸡翅的处理与腌制 2.鸡翅洗净，用清水浸泡约10分钟 3.将鸡翅取出，用刀从中间一分为二 4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁 5.斩好的鸡翅放入一个大碗中，上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末 6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟 7.B.配菜的准备过程 8.干香菇洗净，用冷清水提前浸泡至软 9.将泡好的香菇用刀切成粗条 10.黄花菜洗净，用冷清水提前浸泡至软 11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分 12.黑木耳洗净，用冷清水提前浸泡至涨发 13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵 14.C.鸡翅的蒸法 15.取一个深一点的盘子，将B部分准备好的配菜铺在盘底 16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上，腌料汁也一起倒入盘内，上面盖上保鲜膜 17.蒸锅内放水，放在火上 18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟即可 19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花

新鲜黄花菜里面含有毒素过水后会消除一大半过水后凉调或吵着吃都行但不要大量食用

6，急黄花菜如何做

药膳偏方藕拌黄花菜　　食疗作用：　　特点：清香嫩脆。　　功效：凉血解毒。　　藕拌黄花菜的制作材料：　　主料：鲜藕100 克，黄花菜80 克。细盐、味精、葱花、鲜汤、湿淀粉各适量。　　藕拌黄花菜的做法：　　1.将鲜藕洗净，去老皮，切片，放开水锅中略煮一下捞出待用。　　2.黄花菜用冷水泡，去杂洗净，挤去水分。　　3.锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜煸炒，加入鲜汤、细盐、味精，炒至黄花菜熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。　　4.将藕片与黄花菜略拌，重新装盘即可食用。　　黄花菜瘦肉粥　　原料：　　黄花、瘦肉各50克，大米100克　　辅料：　　盐、葱、姜适量　　做法：　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。　　肉丝黄花菜的做法　　原料：　　猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。　　调料：　　大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量　　做法：　　1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；　　2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；[美食中国]　　3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；　　4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；　　5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；　　6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。　　：芥末黄花菜　　原料：黄花菜、火腿肉、粉丝、精盐、味精、食醋、芥末油　　制作：黄花菜顺撕成条，火腿肉撕成条，粉丝用开水养开。三者合一，加入精盐、味精、食醋、芥末油，调匀即可。　　金针樱桃肉　　原料：黄花菜50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤（汁）50克、绍酒25克　　制做：处理好的黄花菜从中切断，五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火，锅内稍放点油，油温起轻烟时烹绍酒，入肉块翻炒。调中火，把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟，再调旺火，加进黄花菜合炒，装盘即成。　　黄花菜猪肉汤　　原料：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，精盐少许。　　制作：　　1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。　　2、红枣去核洗净，同处理好的黄花菜、猪肉、精盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。　　此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。

做熟就好了

黄花菜肉片汤的做法：原料：黄花菜、酥肉、鸡精、盐。做法：1、黄花菜用凉水提前泡2个小时，然后掐尾洗净滤干；2、待汤锅中水沸腾后，倒入黄花菜煮开3、加入酥肉，继续煮；4、待黄花菜煮的开花了，酥肉也充分煮帕了，加入盐和鸡精，起锅ok。

可以炒了吃，还可以煮汤喝。

我们家里都是做晒干了吃的，炒着吃最多，也可做汤，有养颜的功效，是个好东西，但一次不要吃太多

我一般是掐掉黄花菜芯（据说黄花菜芯吃多了会头晕），然后与肉泥一起开汤吃。清炒的味道也不错哦！