瓜子菜，云南有马齿苋又名马苋五行草长命菜五方草瓜子菜麻

来源：整理时间：2025-01-11 19:31:09 编辑：农业技术手机版

本文目录一览

1，云南有马齿苋又名马苋五行草长命菜五方草瓜子菜麻
2，这些是什么菜
3，瓜子菜怎么做法
4，瓜子菜是一种什么植物可以食用吗
5，这是一种野菜叫什么
6，瓜仔菜有什么功效

1，云南有马齿苋又名马苋五行草长命菜五方草瓜子菜麻

马齿苋生命力顽强，繁殖快。华南、华东均有分布！谢谢！

云南有马齿苋又名马苋五行草长命菜五方草瓜子菜麻

2，这些是什么菜

马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马蜂菜、马莲菜、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草（马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”）、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜、酱板豆草和马马菜俗称胖娃娃草等。马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在我国各地，华南、华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

干辣椒.

我知道，可以生吃

这些是什么菜

3，瓜子菜怎么做法

1.瓜子菜摘去老梗,泡水洗净沥干;2.锅里下瓜子菜焯30秒左右;3.然后捞起沥干备用;4.锅里热油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香;5.肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒匀;6.加盐调味;7.加少许生抽提提鲜,炒匀即可.

瓜子菜做法材料瓜子菜4两，竹笙5钱，黄耳5钱，榆耳5钱，云耳5钱，鲜百合2两，米4两，盐适量做法1.瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾；鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。2.将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。3.把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。小诀窍以肠胃不适和疴痢有特效，对很多肚满肠肥、逢食都泻的坏脾胃有一定缓解作用，属健脾止痢食品。

1.瓜子菜摘去老梗,泡水洗净沥干;2.锅里煮开水,放油盐,下瓜子菜焯30秒左右;3.然后捞起沥干备用;4.锅里热油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香;5.肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒匀;6.加盐调味;7.加少许生抽提提鲜,炒匀即可.再看看别人怎么说的。

瓜子菜怎么做法

4，瓜子菜是一种什么植物可以食用吗

瓜子菜，是一种特色野菜，属于马齿科一年生肉质草本植物。在上海被称为“保健菜”，民间俗称“马蜂菜”，别名还有马齿草、马齿苋、五行草、耐旱菜等。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。食用方法：1. 马齿苋茶。马齿苋5 克，绿茶3 克。用200 毫升开水冲泡10 分钟即可，冲饮至味淡。具有清热解毒、散血消肿的功效。2. 凉拌马齿苋。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜，有种酸酸滑滑的口感。做法：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油，摇匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。3. 马齿苋粥。马齿苋煮粥清淡爽口，那种酸酸的味道较炒菜和凉拌已经少了很多。做法：马齿苋要先炒熟。将马齿苋去杂洗净，入沸水中焯片刻，捞出洗去黏液，切碎；油锅烧热，放入葱花煸香，再投入马齿苋，加精盐炒至入味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。4. 马齿苋饺子。马齿苋做出的饺子也别有风味。做法：将马齿苋洗净，放入沸水，烫一下捞出，挤干水分，再将马齿苋切碎。这样和其他馅料搭配就能用来包饺子了。5. 马齿苋炒肉。马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过，洗净黏液，口感才好。酸味很入味，炒出的菜以马齿苋的酸味为主。做法：采用一般家常炒菜的工序即可，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

5，这是一种野菜叫什么

这叫“阳沟子菜”。

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也叫蚂蚁菜(《东北药植志》)【别名】马齿草(《雷公炮炙论》)，马齿龙芽(《宝藏论》)，五方草、长命菜、九头狮子草(《纲目》)，酸苋、安东菜(《医林纂要》，瓜子菜(《岭南采药录》)，长命苋、酱瓣豆草(《中国药植志》，蛇草(《南京民间草药》)，酸味菜(《贵州民间方药集》)，猪母菜，狮子草(《福建民间草药》)，地马菜(《江苏植药志》)，马蛇子菜、马踏菜(《山东中药》)，长寿菜(《中国药植图鉴》)。【基原】为马齿苋科植物马齿苋的全草。【原植物】马齿苋 portulaca oleracea l. 一年生草本，长可达35cm。茎下部葡匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或带淡紫色，全体光滑无毛。单叶互生或近对生，柄极短；叶片肉质肥厚，长方形或匙形，或倒卵形，长0.6～2.7cm，宽0.4～1.1cm，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，形似马齿，故名"马齿苋"；全缘，上面深色，下面淡绿或暗淡红色，除中脉外，余脉均不明显。夏日开黄色小花，3～5朵簇生于枝顶4～5叶状的总苞内。萼片2；花瓣5，黄色，凹头，干时开放最盛；雄蕊10～12；子房下位，花柱顶端4～5裂成线形，伸出雄蕊之上。蒴果圆锥形，自腰部横裂为帽盖状，内有多数黑色扁圆形细小的种子 ......蚂蚁菜在北京曾经是最常见而最无价的野菜，在北京任何未曾耕垦过的黄土地面上均可找到，而在市面上，却从未流通过。蚂蚁菜梗红，叶片饱满肥厚地一叶一叶沿着红梗秩序生长，吃起来味道微酸，汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。小小的叶子,有点像蚂蚁的腹部,这可能是名字的来源.

6，瓜仔菜有什么功效

防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。治支气管哮喘及老年慢性支气管炎：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。一、改善秋燥症状秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。二、治病多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。三、补血南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。四、帮助断奶南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。瓜子吃多了，容易升血压

食用价值补肾养血滋阴润燥健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖延年益寿增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠明目提高机体免疫力保护肝脏降三高