舌头鱼，什么鱼会有舌头啊

本文目录一览

1，什么鱼会有舌头啊
2，舌鳎鱼怎样做比较好吃
3，舌头鱼和踏板鱼是不是一种
4，舌头鱼的做法舌头鱼怎么做好吃舌头鱼的家常
5，舌头鱼怎么扒皮
6，舌头鱼怎样做才好吃

1，什么鱼会有舌头啊

鱼是有舌头的。有的鱼根本看不清楚它的舌头在哪哦。比较有名的就有酱渍鳎目鱼（舌头鱼）

巨古舌鱼.龙鱼

只要　是大海家的鱼　都有舌头

鲶鱼有舌头。。

剑鱼

什么鱼会有舌头啊

2，舌鳎鱼怎样做比较好吃

你说的是舌头鱼吧是扁的象舌头一样家常焖舌头鱼：首先你要把舌头鱼两边的皮撕下来在把内脏去掉洗干净在改上鱼网刀然后在把鱼用开水烫一下备用锅里加油小川椒段葱姜蒜片大料爆锅在把鱼放到锅里然后在放料酒加水《根据鱼的多少加水》在放老抽盐味精白糖用小火焖至鱼入味即可出锅装盘在鱼上撒上葱花香菜。还可以做红烧干烧红焖

烤着吃

舌鳎鱼怎样做比较好吃

3，舌头鱼和踏板鱼是不是一种

是一种鱼，踏板鱼[地方名] 目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。

也许是的。

舌头鱼和踏板鱼是不是一种

4，舌头鱼的做法舌头鱼怎么做好吃舌头鱼的家常

准备材料：龙利鱼 1条、葱 10克、姜 10克、香菜 10克、油 2勺、盐适量、蒜 2个、红烧汁 1勺、啤酒适量、酱油适量一、第一步用刀将葱姜蒜切好，放旁边备用，如下图所示。二、然后将舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半，如下图所示。三、接着将香菜用清水洗净切碎，放旁边备用，如下图所示。四、锅里放入油，点火加热，加入葱姜蒜炒香，如下图所示。五、然后改成小火，往锅中加入鱼两面都煎一下，如下图所示。六、然后加入啤酒，啤酒的量至少要没过鱼身，如下图所示。七、接着加入酱油和盐，大火炖煮20分钟至汤汁收干，如下图所示。八、汤汁收干后关火出锅，撒上香菜碎，这样红烧舌头鱼就做好了。

主料舌头鱼300g辅料葱适量姜适量料酒1勺老抽1勺盐适量白糖适量鸡精适量油适量步骤1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。3.锅热油，放入舌头鱼。4.舌头鱼煎至两面金黄色，放入姜、倒入料酒。5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。6.然后加入白糖，翻匀。7.最后加入鸡精和葱花，装盘。

5，舌头鱼怎么扒皮

1. 开水快速浇一下皮就软了刮掉。2. 正面撕，从头往下撕。3. 顺着鱼嘴的腹部往下扒,整个皮就脱掉了。1. 舌头鱼，龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖2. 近几年（文章发表时间为2012年），越南渔业发展迅速，经济总量提升很快，尤其是巴沙鱼（越南鲶）的出口强势拉动，对中国的鱼产业和美国本土鱼产业都有较大冲击，仅去年越对美巴沙鱼片出口就高达8万吨，不仅使美国许多本土鱼从业人员转产，同时也促发了中国鱼输美出现滞销和退柜等问题。在中国广西乃至内地大量销售的龙利鱼也多以巴沙代替。龙利本名舌鳎，与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆，故龙利在中国大多指巴沙。

我是我

6，舌头鱼怎样做才好吃

　　两款舌头鱼的　　做法　　红烧舌头鱼　　主料：舌头鱼750克　　调料：香油、鸡蛋、酱油、面粉、葱、香菜、姜、绍酒、米醋、精盐、花生油　　做法：　　1.先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。2.大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。3.炒勺内放入花生油，上火烧至六成热时将舌头鱼粘上一层面粉，再挂上一层鸡蛋液，下入油中，炸至鸡蛋熟时捞出。4.勺内放花生油，煸炒葱段、姜，待炒出香味后，下入料酒、鸡汤、盐烧开、撇去浮沫，再放入炸好的鱼，旺火烧开，改用微火炖10分钟。5.最后旺火烧至大开收汁，加入米醋、香油，盛入盘中，撒上葱丝、香菜即成。　　特点：鱼汤呈淡黄色，清亮味厚，浓香四溢，汤内金黄色的鱼块与飘浮在汤面上的香菜相映，显得十分淡雅。　　关键：　　1.选料要新鲜，加调料腌制时间不可过长。2.油的温度保持在六成热为好，油太热鸡蛋的色泽就会变老，粘面粉要均匀，不能太厚。3.煸葱、姜时最好用凉油煸，使油慢慢浸入葱姜内，以免油温太高，使葱、姜变糊，失去了葱姜的香味。　　炸舌头鱼　　主料：舌头鱼　　配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、葱姜、干淀粉　　制作：　　1.舌头鱼去鳞和内脏洗净控干水分。　　2.鱼两面剔花刀，用盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、葱姜腌制10分钟入味。　　3.鱼两面拍干淀粉，入5成热的油锅中，炸至两面金黄即可。