大豆和黄豆的区别，大豆和黄豆的区别

本文目录一览

1，大豆和黄豆的区别
2，大豆和黄豆一样吗
3，黄豆和大豆有什么区别
4，大豆与黄豆有何区别
5，大豆和黄豆的区别大豆和黄豆有什么不
6，大豆和黄豆的区别大豆和黄
7，大豆和黄豆的区别是什么
8，大豆与黄豆有何区别

1，大豆和黄豆的区别

大豆包含黄豆。大豆的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种。

大豆和黄豆的区别

2，大豆和黄豆一样吗

大豆和黄豆最主要的区别就是，大豆是可以包含黄豆，它还包含青豆、黑豆等，黄豆是属于大豆的一个品种，大豆不一定是黄豆，但是黄豆一定是大豆。黄豆可以用来制作豆腐、豆浆、豆芽等多种豆制品，大豆除此之外还可以用来入药、烹饪等，用途比黄豆更加广泛一些。大豆简介大豆是一种豆科、大豆属的植物，豆粒是圆形的，是我国非常重要的粮食作物之一，在我国有着5000年的种植历史，主要种植基地在东北地区。黄豆简介黄豆就是大豆的一种，也是豆科、大豆属的植物，每个豆荚中有种子2-5颗，豆粒的蛋白质含量非常高，在品质上甚至可以和动物蛋白相媲美了。大豆和黄豆区别1、种属不同大豆和黄豆最主要的区别就是，大豆是可以包含黄豆，它还包含青豆、黑豆等，黄豆是属于大豆的一个品种，大豆不一定是黄豆，但是黄豆一定是大豆。2、食用方法不同黄豆可以用来制作豆腐、豆浆、豆芽等多种豆制品，还可以用来制作豆油，大豆除此之外还可以用来入药、烹饪等，用途比黄豆更加广泛一些。3、市场前景不同目前市场上的黄豆制品是很多的，但是大豆中的青豆和黑豆的制品很少，所以黑豆和青豆的消耗量会比黄豆少很多。

大豆和黄豆一样吗

3，黄豆和大豆有什么区别

北方一般叫黄豆，在大宗商品交易市场上叫大豆，大豆是学名

其实是一样的，北方一般叫大豆，南方一般叫黄豆。。

北方地区大豆和黄豆就是一种物质，而南方一些地区就不一样，黄豆是黄豆，而大豆是我们称做蚕豆的东东~

没区别，只是名字不一样

黄豆和大豆有什么区别

4，大豆与黄豆有何区别

在很多地区，人们不能正确区分大豆和黄豆的区别。大多数人会认为黄豆和大豆一样东西，其实并不是的。大豆的种类要更加广泛，是包含黄豆的。大豆类还包括青豆、黑豆的等。我们认识的黄豆一般是指风干后的干黄豆，而大豆一般是保有水分的。大豆类的食物也经常出现在我们的餐桌上，营养十分丰富，有优质蛋白质和脂肪以及各种膳食纤维等多种营养物质。科学家经过测量发现100克的黄豆中大概含有35克的蛋白质，16克的脂肪以及18克的碳水化合物，大豆中还包含丰富的矿物质元素以及膳食纤维，这对于我们的人体来说是很健康的。大豆中含有一种特殊成分，大豆异黄酮，这是一种抗氧化物质。女生多摄入这种物质，可以促进雌激素分泌，保持年轻的状态。但是男生过度摄入的话，可能会导致内分泌失调。其次，多吃大豆类的食物，并不会导致人体发胖。因为大豆中的脂肪含量是适中的，而且大部分都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸与膨化食品、油炸食品中的反式脂肪酸是不一样的。反式脂肪酸摄入体内会导致人体发胖，但是不饱和脂肪酸可以维持血清胆固醇稳定。虽然，大豆类食物中的营养物质十分丰富，对人体十分有益，但是也不能吃得太多，每日摄入量在20克左右是最好的。如果摄入过多的大豆，可能会导致消化不良，抑制对其他营养成分的吸收。这主要是因为大豆中的膳食纤维含量比较高，低聚糖含量也偏高。摄入过多的大豆类食物，对于肠胃不好的人来说，会增加消化系统的负担，是弊大于利的。所以，适量吃大豆类食物对我们的健康有利。

5，大豆和黄豆的区别大豆和黄豆有什么不

大豆即是黄豆，黄豆即是大豆，同一种物的两个名而已。大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

6，大豆和黄豆的区别大豆和黄

转自百度百科:大豆(学名:Glycine max),中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造url酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国,日本和朝鲜,不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。欧美现代也开始吃豆腐,但是一般用来代替奶制品。嗯,黄豆是大豆的别名我又查了一下应该说青豆黑豆什么的都属于大豆按颜色来叫别名比如黑色的大豆就叫黑大豆简称黑豆

只是一个不同的概念。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。（打个比方，大豆好比是人类，那么黄豆就属于人类中的黄种人）所以说营养价值是一样的啦。至于楼上那位说的，也不无道理（原因是中国这么大，各个地方叫法可能不一样，比如北方叫地瓜也叫红薯，而南方比如江西，红薯和地瓜是两种东西）。

7，大豆和黄豆的区别是什么

1、大豆主要是指黄豆，但是它还包含黑豆和青豆。软胶囊大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。2、大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。扩展资料：营养价值：大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。参考资料：搜狗百科大豆

大豆是豆类的总称，包括黑豆，青豆等，可是黑豆，青豆非常少，久而久之，在人们记忆中逐渐的把黑豆，青豆都忘却了，所以说现在人们常说的大豆就是黄豆了。

黄豆就是大豆吧

大豆就是黄豆

8，大豆与黄豆有何区别

大豆和黄豆的区别：1. 大豆的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种。2. 固然黄豆仅仅是大豆当中的一种，但是，它的营养成分跟大豆是一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍，是鸡蛋的2.5倍。3. 大豆蛋白质当中的氨基酸组成跟动物蛋白质非常相似，而且氨基酸比较接近人体需要的一个比值，所以很轻易被消化和吸收。

黄豆是黄色的豆子，有的地方也叫大豆，而大豆其实是蚕豆。

大豆与黄豆有区别的。　　大豆是一年生草本植物，其种子也称为大豆。是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。　　大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。我们所说的黄豆比大豆颗粒小很多。

这要看你是什么地方的人了我是河北的我们这里黄豆就是豆荚有指头长长绒毛豆子像豌豆大小的那种大豆是那种比较的的就是蚕豆不过正式的称呼黄豆就是大豆!呵呵

大豆就是黄豆。大豆古称菽。大豆是黄＼青＼黑＼褐＼双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国．我国种植约有九成是黄大豆．我国有五大栽培区：又可分为春大豆＼夏大豆＼秋大豆＼冬大豆．粒的大小分六种：极大粒，百粒重30克以上；特大粒，百粒重24.1-30克；大粒，百粒重18.1-24克；中粒，百粒重12.1-18克；小粒，百粒重6.1-12克；极小粒，百粒重6克以下．大豆经济价值高，用途广，是主要食用植物油，粮食和副食原料，豆饼＼豆箥可作优质饲料和肥料．含淀粉较低，是糖尿病患者的优良食品．

大豆（学名：Glycine max (L.) Merr）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。（概述图片参考质料来源：[1] ）