政治上，刘秀任命360多位英雄为列侯，给他们以尊崇的地位，只是解决了他们的兵权，加强了中央集权,在经济发展方面，他在位期间经常发放救济粮，减免徭役租金，兴修水利，发展农业生产,相传是汉代淮南王刘安发明的,总的来说，他勤于政事，兢兢业业，在封建帝王中还是难能可贵的。
刘秀(公元前5年1月15日—公元前57年3月29日)，南阳县蔡阳县人，东汉开国皇帝，中国历史上著名的政治家、军事家。政治上，刘秀任命360多位英雄为列侯，给他们以尊崇的地位，只是解决了他们的兵权，加强了中央集权。在经济发展方面，他在位期间经常发放救济粮，减免徭役租金，兴修水利，发展农业生产。实行薄税征收政策，以圣旨恢复西汉初年三十税一税的税制。军事上，善于用兵，强调军纪。总的来说，他勤于政事，兢兢业业，在封建帝王中还是难能可贵的。
2、豆腐是谁发明的?豆腐发明者:刘安(公元前179-122)，沛县丰县(今江苏徐州丰县)人，生于淮南。西汉时期的文学家和古琴演奏家，汉高祖刘邦的孙子，淮南人王力的儿子常陆。封淮南王，豆腐是最常见的豆制品，也叫水豆腐。相传是汉代淮南王刘安发明的，主要生产工艺是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固，即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。豆腐是我国素菜的主要原料，在我们祖先的记忆中，它最初是难吃的。经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”，豆腐一年四季都可以生产，不分季节，所以在蔬菜生产淡季，可以调整菜品的品种。
