农耕时代是什么时候开始和结束的？原始农耕的历史是什么时候？农业是什么时候起源的？原始农耕时代的开始原始刀耕火种农业由来已久，中国从传说中的神农开始就有了。原始 农业畜牧业最早是什么时候产生的农业和畜牧业人类被原始采集用于集体渔猎，他们只是从自然中得到了自己的需求，并没有期待太多。
农业人类历史起源的初步研究已经发展到大约一万年前，即地质史上的晚更新世末期，构造史上的最后一次冰期末期，考古中石器时代，人类赖以生存的地球生态环境发生了巨大的变化。全球气温的上升，动物和植被的变化，海平面的变化(主要是上升)导致了一系列的新事物。农业的起源，牲畜的饲养，生活的定居，甚至原始宗教和艺术的萌芽。
其中农业的由来尤为突出，其意义在于使人类的经济生活完成了从掠夺经济到生产经济的质的飞跃。同时也深刻影响着其他事物的发展。学术界对这个话题的研究也相当热烈，有相当多的问题需要解答。比如许旺先生提出农业起源研究要解决的六大问题:(1)产生农业的原因；(2) 农业生产地；(3) 农业生产时间；(4) 农业谁最先产生；(5)-1/是如何产生的；(6) 农业对象。
从大约一万年前的发明农业到大约四千年前的阶级社会形成，相当于中国的后期原始社会。农业工具以石器为主，广泛使用木、竹制工具，骨角、蚌类等。石斧、石矛等切割工具的应用是原始-1/的特点之一，并伴有播种用的竹签、收割用的石刀、石镰。锄头和铁锹，一种翻土工具，出现的比较晚，尤其是雷蕾，是我国最有特色的工具，完全用手操作。苟延时期(-1)始于于霞时期，止于商周时期。
这一时期仍然广泛使用木石器，但以青铜工具为主，因为广泛使用的木制品都是用青铜工具加工制造的，青铜农具也越来越广泛地用于农业的生产。与原始 农业时期相比，农具的种类变化不大，犁可能已经出现，但雷吉和锄头无疑是当时的主要农具，尽管这些农具中有许多装有金属刀片。在这个阶段的后期，铁农具和牛耕都出现了。
