雪红果，雪上红果是什么药材

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雪红果是一道由山楂等食材制成的美食，不是药材。山楂，中药名。为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥

雪上红果是什么药材

做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。

怎么做雪红果

功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。做法：取红糖适量，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可

雪红果的做法

雪红果就是山楂外面包裹了白糖，山楂就是没有外皮包裹，一般雪红果是熟的，山楂是生的。营养上基本没有区别。口感还是雪红果好吃，因为山楂较酸，加了白糖，中和了口味，所以好吃。

雪红果?糖葫芦？白糖或冰糖再加麦芽糖加少量水入锅用小火炒化加入山楂适量炒匀即可。

没什么区别，就是山楂外面有层糖衣

1. 山楂用清水洗净，控干水分2.锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水3.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋4.继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了

糖炒雪红果功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

放糖少了，1. 将山楂洗净晾干水份2. 锅中加热加入白砂糖和水，熬制糖起泡不停的搅有粘稠的感觉加入少许白醋为了快速结晶3. 然后加入山楂搅拌均匀4. 为了增加黏度快结晶加入少许糯米粉搅拌均匀晾凉即可5. 雪红果制作完成，虽然结晶不是很好，酸酸甜甜也是很好吃的。

水少放一些。如果你做雪红果的时候不结晶,那么是你熬糖浆的时候放的水太多了,还没有真正的熬成糖浆,只是糖水而已。

认为原因可能是因为浓度不够，换句话说是因为白糖的含量太少了，高温下糖的溶解度会很多，所以尽可能溶解更多的糖分，这样在冷的时候才能够析出白糖，还有一种可能是你加热的时间过久了，导致山楂出水分了。

如果你做雪红果的时候不结晶，那么是你熬糖浆的时候放的水太多了，还没有真正的熬成糖浆，只是糖水而已。

糖水熬的太稀了不容易结晶。可以把糖水多熬一会，比较粘稠了，用筷子沾一点试试，如果能在凉后在筷子上结晶了即可。