玉米的种类，请问全国广泛种植的玉米品种有哪些

本文目录一览

1，请问全国广泛种植的玉米品种有哪些
2，现在我国种植的玉米绝大部分是哪种类型
3，玉米哪一个品种好吃一点
4，玉米分为几种类型
5，玉米有多少品种
6，玉米品种如何区别

1，请问全国广泛种植的玉米品种有哪些

郑单958、农大108、鲁单981、聊玉18等

迪卡007 主要在广西等地种植。吉林目前助推品种有: 先玉335，郑单958，星星2号，吉单27（中早熟）等。新品种有农华101，大民3309等。

请问全国广泛种植的玉米品种有哪些

2，现在我国种植的玉米绝大部分是哪种类型

其实应该按照用途分为籽实玉米和青贮玉米，现阶段大部分是籽实用玉米。但随着饲养业的发展，青贮用玉米的种植面积也将逐步扩大。

郑单958类和先玉335类

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现在我国种植的玉米绝大部分是哪种类型

3，玉米哪一个品种好吃一点

甜玉米好吃。

糯玉米

水果玉米和糯玉米

糯玉米，五颜六色的

煮玉米从口感来说，糯玉米当然是最好吃的，有黄糯、白糯和彩糯可以到当地的一些蔬菜种子点购买譬如登海西由系列的，郑黄糯等等都行

玉米哪一个品种好吃一点

4，玉米分为几种类型

玉米是世界上最重要的食粮之一，特别是在一些非洲、拉丁美洲国家。玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，形成了种类多样的玉米食品。主要有：（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。（3）玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。（4）甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。（5）玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。

（1）糯玉米糯玉米植株外形与一般硬粒型和马齿型玉米基本相同，但籽粒的糯性是由胚乳中的支链淀粉形成的，表面无光泽，呈蜡状，不透明。青嫩果穗香、甜、嫩、糯齐备，消化，易吸收。糯玉米在我国很早就有栽培，尤以西南地区最为普遍。如云南省的巧家百糯、保山糯包谷、永善糯包谷、碧江糯包谷等农家品种早已闻名中外。近年来，我国不少科研单位也选育出一些新品种，使糯玉米的生产稳步增长，消费持续上升，是一个很有发展前景的菜玉米种类。（2）甜玉米甜玉米是由于灌浆期运往穗部的糖分难以转化为淀粉，在籽粒中大量积累，故具有明显的甜味而得名。乳熟期的甜玉米营养极为丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸等含量均高于普通玉米。其中水溶性多糖是普通玉米的2.5~10倍，蛋白质高达38.5％，脂肪含量高达1倍以上。而赖氨酸含量比牛奶高3.2倍，与鸡蛋相近。而且甜玉米易被人体消化吸收，并兼有防病、治病的功效。常食甜玉米，可预防血管硬化，降低血液中的胆固醇含量，还可防治肠道疾病和癌症发生，且能刺激脑细胞并供给充分的营养。此外，多汗，香甜适口，为奶牛奶羊的理想饮料。因此，甜玉米在欧美各国作为一种经济价值很高的菜用植物广为栽培。甜玉米的主要性状表现为植株较小，分蘖力强，叶片亦较多。果穗较小，包叶较长，籽粒有黄白两色，几乎全部为角质胚乳所组成。胚较大。成熟后籽粒的表面皱缩，半透明。早熟，产量不高。品质优，风味好，除供鲜食外，还可加工成罐头。（3）笋玉米笋玉米即玉米的雌性幼穗，因其下粗上尖，形似竹笋而得名。笋玉米具有多穗性，单株可收获3~5穗，但单穗较轻。笋玉米既可做成清脆可口、美味宜人的高档菜肴，也可制成罐头等加工口畅销国内外

5，玉米有多少品种

玉米的品种有无数，但是我们可以把它们分类： A 玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。　　1．硬粒型也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。　　2．马齿形又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。　　3．半马齿型也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在中国栽培较多。　　4．粉质型又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。　　5．甜质型亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。　　6．甜粉型籽粒上半部为角质胚乳；下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。　　7．蜡质型又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米，粘柔适口。中国只有零星栽培。　　8．爆裂型籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。　　9．有稃型籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。　　B．中国玉米质量的国家标准，根据玉米的粒色和粒质分为五类：　　黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。　　白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。　　黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。　　糯玉米：富含粘性的玉米。　　杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0％的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。　　C 按品质分类　　常规玉米：最普通最普遍种植的玉米。　　特用玉米：指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值，国外把它们称之为“高值玉米”。　　甜玉米　　通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格，且货架寿命短。中国现在已经掌握了全套育种技术并积累了一些种质资源，国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。　　糯玉米　　它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期比较灵活，货架寿命也比较长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。　　高油玉米　　含油量较高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。此外，高油玉米比普通玉米蛋白质高10-12%，赖氨酸高20%，维生素含量也较高，是粮、饲、油三兼顾的多功能玉米。　　优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）。产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。　　紫玉米　　是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。　　其他特用玉米和品种改良玉米。包括高淀粉专用玉米、青贮玉米、食用玉米杂交品种等。

要看怎么分了。按颜色分为黄色玉米，白色玉米，黑色玉米。

6，玉米品种如何区别

1、嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，还水水的。在同一批次的玉米中，尽量挑选颗粒小的玉米。老玉米摸着硬邦邦的，叶子发黄，颗粒有些发瘪。在同一批次的玉米中，颗粒越大，玉米越老。2、玉米的种类大致分为甜玉米和糯玉米（甜玉米又叫脆玉米，糯玉米又叫粘玉米），一般来说区分甜玉米和糯玉米主要是看颗粒的颜色，通常颗粒色明黄的是甜玉米、发白的是糯玉米。3、要注意颗粒整齐：表面光滑平整，才是相应的甜玉米或糯玉米，如果是排列不规整，颗粒凸凹不平，那就只是普通的黄玉米或白玉米。另外菜场里经常看到的花色和紫色的玉米，也基本为糯玉米。扩展资料：注意事项：1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，会引起身体不适，和田螺一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。参考资料来源：百度百科-玉米

1、口感不一样甜玉米口感鲜糯，香甜。糯玉米，口感好，特殊的芳香味，糯性强。甜玉米：2、一些形态特征不一样甜玉米的茎秆直立，高1-3米。秆粗大，节间长，节部生叶，长而大的叶鞘包围茎秆。糯玉米，株高240厘米，穗位高139厘米，果穗长21厘米，鲜穗时紫粒为紫红色，成熟穗紫粒为黑色，轴白色，单穗重400-500克左右。糯玉米：扩展资料：玉米的营养价值：玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。参考资料来源：百度百科-甜玉米参考资料来源：百度百科-糯玉米

玉米品种分为常规玉米、特用玉米、转基因玉米、花玉米。详细介绍： 1、常规玉米：最普通最普遍种植的黄玉米。 2、特用玉米：（1）甜玉米通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格，且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。（2）糯米玉米它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期比较灵活，货架寿命也比较长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉[3] 米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。（3）高油玉米含油量较高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。（4）优质蛋白玉米产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。（5）紫玉米是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。（6）爆裂玉米爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。 3、转基因玉米：是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。 4、花玉米：是由白、紫两种颜色构成，口感与糯米玉米差不多。是黄、紫玉米田交界处产生的玉米种类。

不同颜色的玉米，由于它们含有的色素品种不一样，保健功效略有不同：黑玉米中多了花青素，富含硒，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。白色玉米食味口感好、果皮柔嫩、糯中带甜!不同颜色玉米的口感：黄色玉米--糯中带甜，肉厚皮薄，柔软细腻，清香可口之感，是普通玉米无法比拟的。特点：甜而糯！白色玉米--口感好、果皮柔嫩、糯中带甜。特点：糯而甜！黑色玉米--除具备甜糯玉米鲜嫩、皮薄、口感好等所有优点外，较黄、白糯玉米营养更加丰富，维生素、微量元素含量增加，还含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黑玉米口感和味道较脆硬一些。食用黑糯玉米因符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念，是现代都市人倍加青睐的消闲食品。不同颜色玉米口感比较：甜度排名：黄色、白色>黑色；糯度排名：白色>黄色>黑色；硬(脆)度排名：黑色>黄色>白色；不同颜色玉米营养物质含量排名：黑色>黄色、白色；-------各类甜糯玉米在淘宝三晋特产美食坊有售，而且包邮！