爆米花玉米，什么是爆花玉米

本文目录一览

1，什么是爆花玉米
2，普通玉米不能制作爆米花吗
3，爆米花用什么玉米
4，为什么玉米会蹦成玉米花
5，爆米花机用的原料是什么玉米
6，爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别

1，什么是爆花玉米

爆裂型玉米制作爆米花。它首先是由印第安人按照玉米的爆花特性选育而成的，因此在起源上是最早的栽培玉米类型之一。爆裂型玉米果穗和子粒均较普通玉米小，子粒几乎全为角质胚乳所组成，结构紧实，坚而透明，遇高温时有较大的膨胀破裂性，爆裂型玉米即因此而得名。

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到街上看啊

什么是爆花玉米

2，普通玉米不能制作爆米花吗

普通玉米能制作爆米花。材料玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油做法1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。3.5分钟左右，爆米花就成功了。

普通玉米完全可以制作爆米花，而且味道正宗。

可以阿～～老家就是直接玉米粒的

可以啊，小时候不就是用家里普通玉米爆的吗？

可以要干的放入锅内慢火炒一会就爆开花了

普通玉米不能制作爆米花吗

3，爆米花用什么玉米

爆裂玉米制作爆米花用的是爆裂玉米。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。制作爆米花用的是爆裂玉米。到目前为止，全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。代表品种有中国农业科学院的黄玫瑰、黄金花，沈阳农业大学的沈爆一号、沈爆二号等，我国的爆裂玉米品种和技术水平与美国差不多，但原料加工设备和工艺十分落后。爆裂玉米大多种植于河南、河北、辽宁、吉林等北方地区。但因为玉米的适应性较强，而且爆裂玉米大多为中早熟品种，所以通常适合种植玉米的地区基本都可以种植，但最好通过咨询当地农业科研部门、选择适宜品种后再种植，避免引起不必要的损失。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。商品煤玉米花有两种类型：一种为棱形．一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低；球形产量较高，膨爆性好，适于大田生产。在商业上广泛应用。

爆米花用什么玉米

4，为什么玉米会蹦成玉米花

玉米等粮食种籽里有许多细微的小缝隙。当它们被密闭加热时，里面的空气受热膨胀。由于器皿里的空气随之膨胀，内外压力平衡。等到器皿解除密闭，压力突然解除，玉米里的空气随之猛然膨胀，爆成玉米花了。同理，花生、鸡蛋等食品都可以爆。

玉米等粮食种籽里有许多细微的小缝隙。当它们被密闭加热时，里面的空气受热膨胀。由于器皿里的空气随之膨胀，内外压力平衡。等到器皿解除密闭，压力突然解除，玉米里的空气随之猛然膨胀，爆成玉米花了。

爆米花爆米花（Popcorn）一种膨体食品,很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。明白了吗？

5，爆米花机用的原料是什么玉米

普通的甜玉米。原理：取适量的甜玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，玉米粒便会逐渐变软，玉米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强很大，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

是干玉米。

易爆玉米。大超市有卖的

糯玉米是最好吃的，籼的玉米没有糯玉米好吃！

爆米花专用玉米是很讲究的，一般市场上很难买到，做好的产品必须得用好的原料！饱满的，平均膨爆倍数为46.5。水分含量14%-15%。这种玉米的爆破率达到98%以上，膨胀率是45-49倍以上，爆出来的米花比较大，甘甜松脆口感非常好，.国华食品有售 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.gdgzgh.com" target="_blank">http://www.gdgzgh.com</a> 爆一次的利润分析： 玉米100克（0.6元）,专用奶油(或果味油)50克(0.8元),糖60克(0.2元)=1.6元 可装——小纸袋：5袋×2元=10元 大纸袋：3袋×4元=12元 32安士纸桶：2.5桶×5元=12.5元 46安士纸桶：2桶×8元=16元 85安士纸桶：1桶×20元=20元

6，爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别

爆米花专用玉米即爆裂玉米，与普通玉米的外观大小不同，来源不同，玉米类型不同。区别：一、外观大小不同1、爆裂玉米爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。2、普通玉米秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛。二、来源不同1、爆裂玉米2、普通玉米玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。三、玉米类型不同爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区．至少在8万年以前就已经栽培。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。在秘鲁皮掘出的公元300年印第安人遗留下的墓葬陶器上。1、爆裂玉米爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的叫做“Minhybrid250”的姊妹交单交种。2、普通玉米玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。参考资料来源：百度百科-玉米参考资料来源：百度百科-爆裂玉米

爆米花专用玉米叫做爆裂玉米，籽粒比普通玉米小很多，而且呈菱形，爆出的玉米花，大、白、没有杂物。

玉米按照籽粒特征分类，分为硬粒型、马齿形、爆裂型......当然爆米花专用玉米属于爆裂型的，而普通玉米的话就是其他类型的了！像糯玉米的话就属于糯质型，甜玉米的话就属于甜粉型，等等。

爆米花专用玉米叫做爆裂玉米，籽粒比普通玉米小很多，而且呈菱形，爆出的玉米花，大、白、没有杂物。爆花玉米籽小，产量低，主要做爆米花用