四季豆长什么样，四季豆和豆角有什么不一样

本文目录一览

1，四季豆和豆角有什么不一样
2，四季豆是我们常说的扁豆麽
3，四季豆是指长豆角吗
4，梅豆四季豆一样吗
5，四季豆是豆角吗
6，紫色的四季豆可不可以吃

1，四季豆和豆角有什么不一样

四季豆短而粗,豆角长而细,这是是最直观的!

四季豆和豆角有什么不一样

2，四季豆是我们常说的扁豆麽

不是。四季豆是细长的，一般有150mm以上。扁豆是呈半月形。在100mm一下

不是，四季豆就是刀豆！~

四季豆是我们常说的扁豆麽

3，四季豆是指长豆角吗

四季豆是四季豆。长豆角是长豆角，又叫豇豆。

短的豆角叫四季豆（也叫豆角）；长的豆角叫长豇豆（也叫缸豆）。

四季豆是指长豆角吗

4，梅豆四季豆一样吗

四季豆又名梅豆、菜豆、扁豆、架豆、云豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5-2厘米。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。【营养功效】扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。

同一种豆类，梅豆，南方叫刀豆也叫四季豆也有的地方叫菜豆的

5，四季豆是豆角吗

四季豆不是豆角。中文名：菜豆别称：四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆中文名：豆角别称：豆角、长角豆、带豆、裙带豆

“四季豆也是豆角的一种，豆角是一个大的种类，其中四季豆就是其中的一个品种。四季豆也叫做架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，它是常见的蔬菜，荚果为条形，长度在10-15m左右，宽度在1cm，种子为球形、矩圆形。它主要分布在我国湖北、河北、江苏、四川、云南等地区。”

四季豆也是豆角的一种，豆角是一个大的种类，其中四季豆就是其中的一个品种。四季豆也叫做架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，它是常见的蔬菜，荚果为条形，长度在10-15m左右，宽度在1cm，种子为球形、矩圆形。它主要分布在我国湖北、河北、江苏、四川、云南等地区。”

四季豆不是豆角。　　豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。　　四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。

6，紫色的四季豆可不可以吃

紫色的四季豆是可以吃的。四季豆形态和类型：因地区不同又称为小刀豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，荚果长10-20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿，黄，紫红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。紫色四季豆食疗的作用：四季豆性甘、淡、微温、归脾、胃经；化湿而不燥烈，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿等功效；紫色四季豆炒食需注意：四季豆本身含有两种毒素，皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂，对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。对胃肠道也有刺激性，能引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至10摄氏度以上，时四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。如果加工方法不当，毒素没有被完全破坏，四季豆进入人体后就容易中毒。四季豆中毒潜伏期：一般为30分钟至数小时，主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状，有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。四季豆中毒处理方法：1. 轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮用糖开水或浓茶水。2. 中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。3. 民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。如何预防四季豆中毒现象发生：预防四季豆中毒方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟闷透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过之后，加适量的水，加上锅盖焖十分钟左右，用铲子不断翻动四季豆，使它受热均匀。另外注意不买不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，这些部位含毒素较多，使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。

正常是绿色的，但如果四季豆太老了就会变成紫色的，所以你买的四季豆最好还是不要吃的好的，因为太老了，不够美味的，当然不会造成健康问题的但要注意四季豆一定要烧熟不太熟的四季豆容易中毒

可以，但要烧熟了。我就吃过没太熟的，结果中毒，非常非常难受

吃是可以吃的，但要注意的是，1、建议不要和醋一起吃，2、和花椒粉也可以一起搭：促进骨骼生长查看菜谱3、如果不讨厌干香菇的，可以说说是绝配哦

当然可以，记住：要烧熟透。

没坏就可以吃，切记一定要煮熟。