菌类养殖，在家怎么养蘑菇菌

本文目录一览

1，在家怎么养蘑菇菌
2，活菌怎么养
3，如何在家里养殖蘑菇
4，菌类养殖技术
5，食用菌栽培有哪几种方法
6，生物菌如何配养

1，在家怎么养蘑菇菌

栽培蘑菇是需要专业的技术的。不是随便就可以栽培的。但是，也有人把发菌完成了的菌包卖给个人栽培，也是不错的注意，只要满足温光水气各个要素就可以正常出菇了。

菌棒生长成熟以后。给予一定的温差刺激。光照刺激，控制适宜的湿度和通风换气。就可以培养出蘑菇了。

在家怎么养蘑菇菌

2，活菌怎么养

1、低温型：子实体分化最高温度24℃以下，最适温度在20℃以下，如平菇、蘑菇、香菇、金针菇、猴头菇等。一般都在9月制生产种，10月份播种，秋、冬、春三季生产、出菇。 2、中温型:子实体分化最高温度在28℃以下,最适温度在22-24℃，如木耳、银耳、鸡腿菇(中温偏低)等。一般在8月中旬制种，9月中下旬播种，秋季生产出菇，也可春季生产。 3、高温型：子实体分化最高温度在30℃以上，最适温度在24℃以上，以草菇为代表，大肥菇（高温蘑菇），鲍鱼菇（高温平菇、台北平菇）。一般在5-6月制生产种，7-9月生产出菇。

活菌怎么养

3，如何在家里养殖蘑菇

　　在高温季节栽培高温蘑菇品种新登96，不仅使菇农周年栽培生产蘑菇成为现实，而且每平方米效益在45元。　　一、培养料配方。⑴稻草1000公斤、菜饼1000公斤、尿素20公斤、菇乐素50公斤、过磷酸钙15公斤、石灰30公斤。⑵稻草2000公斤、菜饼140公斤、过磷酸钙100公斤、石膏100公斤、石灰75公斤、尿素40公斤。培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3—4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6—8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。　　二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。　　三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度3—4厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土。　　四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房（菇棚）内保持较高的空气湿度，达到85%—90%。　　五、病虫害控制。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。

如何在家里养殖蘑菇

4，菌类养殖技术

菌类有很多种，蘑菇，金针菇，平菇，都不一样的，具体的可以查阅每一种菌类的百科，这里以金针菇为例吧金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。1.熟料栽培，熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。(1)栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。(2)栽培场所金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。(3)原料配比①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要求新鲜、干净、无霉变。按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋。

可以养

5，食用菌栽培有哪几种方法

微生物的培养方法有三种，即纯培养法、选择性培养法和优势培养法。一、菌种制作的基本设备 1、食用菌菌种制作的工艺流程培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存 2、基本设施 ① 厂房：② 原料库③原料预处理场地④ 洗涤室：5配料室⑥ 灭菌室⑦ 接种室⑧ 化验室 ⑨ 培养室⑩贮存室二、纯种分离菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法。 1、孢子分离法：属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类，为避免产生单孢不孕现象，必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。 ⑴ 种菇的选择和处理种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，成熟度适当。种菇选定后，首先除去附着在菇体表面的杂物，如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水漂洗3次，以洗除表面附着的药物，最后用无菌纱布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒。（2）多孢分离法 ① 整菇播种法② 钩悬法③ 贴附法 4菌褶上抹取孢子法⑤ 孢子印分离法 ⑥ 空中孢子捕捉法（3）单孢子分离法一般采用方法：平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等。 2、组织分离法（1）子实体分离法（2）菌核分离法（3）菌索分离法：对一些不易找到子实体及菌核的菌类 3、基内菌丝分离法对于子实体只有在特定的季节下出现，平时不易采到，或子实体小而薄或呈胶质状态（1）菇木（或耳木）分离法在食用菌繁殖旺盛期（2）代料基质分离法分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块组织，接入试管培养基的中央，置于恒温下培养。 3、土中菌丝分离法：用于采集生长在土中的菇类菌丝体三、制种技术采用孢子分离、组织分离和基内菌丝分离等方法分离培养而获得的纯菌丝，经过原种的扩大培养和母种、栽培种的制作，即可作为食用菌生产用的菌种。 1、菌种的类型母种、原种、生产种 2、培养基的种类天然培养基、合成培养基、半合成培养基 3、原种制作从担孢子或菇体组织直接分离培养获得的原种或引进的原种 4、母种及生产种制作将原种菌丝体移植到由粪、草、木屑、棉籽壳或麦粒等原料配制成的培养基上，而制成的菌种称母种。将母种再扩大繁殖制成的菌种，称栽培种或生产种。 5、培养基灭菌（1）高压蒸汽灭菌法琼脂培养基采用1.05kg/cm2 压力，温度121℃ ，灭菌45-60分钟；母种和栽培种固体培养基采用1.2-1.5kg/cm2 压力，温度123-129℃ ，灭菌1-1.5 小时。（2）常压蒸汽灭菌 6、接种室消毒灭菌熏蒸消毒法：甲醛与高锰酸钾混合熏蒸法（2）紫外线消毒：（3）石碳酸灭菌 7、接种在无菌条件下，将原种或母种菌种移接到经过严格灭菌的培养基上，称为接种。 8、菌种培养四、菌种保藏方法及复壮技术 1、菌种保藏方法菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。

食用菌栽培常用的有5种方法：　　1袋栽法。　　2床栽法。　　3畦栽法。　　4箱栽法。　　5盆栽法。　　具体的某种栽培技术方法，可上网查询。

栽培比较多的珍稀食用菌品种有杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，秀珍菇，蟹味菇，姬松茸，灰树花等等。

6，生物菌如何配养

以光合细菌培养方法为例。光合细菌培养的方法，按次序分为容器、工具的消毒，培养基的制备，接种和培养管理四个步骤。　　（一）容器、工具的消毒参考、此处从略。　　（二）培养基的制备　　1．培养用水　　如果培养的光合细菌是淡水种，菌种培养可用蒸馏水，生产培养可用消毒的自来水（或井水）配制。如果培养的光合细菌是海水种，则用天然海水配制培养基，注意在海水中加入磷元素时，不能用磷酸氢二钾，应用磷酸二氢钾，不然会产生大量沉淀。　　2．灭菌和消毒菌种培养用的培养基应连同培养容器用高压蒸气灭菌锅灭菌。小型生产性培养可把配好的培养液用普通铝锅或大型三角烧瓶煮沸消毒。大型生产性培养则把经沉淀砂滤后的水用漂白粉（或漂白液）消毒后使用。　　3．培养基配制根据所培养种类的营养需要选择合适的培养基配方。按培养基配方把所需物质称量，逐一溶解，混合，配成培养基。也可先配成母液，使用时按比例加入一定的量即可。　　（三）接种培养基配好后，应立即进行接种。光合细菌生产性培养的按种量比较高，一般为20%～50%，即菌种母液量和新配培养液虽之比为1∶4～1∶1，不应低于20%，尤其是微气培养，接种量更应高些，否则光合细菌在培养液中很难占绝对优势，影响培养的最终产量和质量。　　（四）培养管理光合细菌的培养过程中，管理工作包括日常管理操作和测试，生长情况的观察、检查以及出现问题的分析处理等三个方面。

6月食用菌农事安排草菇一、栽培时间日气温稳定在23℃～30℃是草菇栽培的适期。自然条件下栽培，播种期在6～7月。二、品种选择目前生产上可选用v23（大粒）、v37（中粒）、v20（小粒）、v35（中粒）等优良菌种。三、原料准备选择干燥、无霉变、不腐烂的秸秆，使用前将其暴晒3～5天，截成10～15厘米长的段或打碎，其他辅料要求无霉变、无结块。四、培养料配方配方一：稻草或麦秸75％，畜禽粪5％，麸皮2.5％，肥土10％，石灰5％，过磷酸钙2.5％。配方二：稻草或麦秸75％，麸皮（米糠）10％，石灰5％，尿素1％，过磷酸钙2％，畜禽粪7％。以上培养料的水分含量保持在60％～70％，ph值保持在9～10。五、培养料的调配与发酵将秸秆放在2％的石灰水中浸泡6～8小时，捞出沥水，再与其他料混合均匀，每吨培养料喷250毫升敌敌畏。将混合好的培养料堆成宽、高均为1米、长度不限的堆，上盖薄膜进行发酵。当堆温升为65℃～70℃时，开始翻堆，以后每天翻堆1次。发酵6～10天，翻堆3次。六、铺料播种将发酵好的培养料均匀铺在畦床上，厚度为10～20厘米。菌种挖出后，以10厘米×10厘米的穴距进行穴播，稍压实拍平，用种量为培养料的10％。播种结束后，在畦床上覆盖薄膜保温、保湿。七、菌丝生长阶段管理（一）温度调控。菌丝生长适宜温度为32℃～34℃，空气湿度保持在80％～85％。当料温超过35℃时，要揭薄膜通风降温，并用锥形棒在培养料上扎通气孔。水分含量偏低时，适当喷水调湿。若水分含量高，应揭薄膜排湿。（二）检查菌丝定植情况。正常情况下，播种后2天，料温上升，菌丝萌发，3天后菌丝向四周蔓延，5天左右菌丝布满料面并向料层深处扩展。若播种后3天菌丝不萌发，但料温正常，说明菌种老化，应及时补种。（三）加强通风。菌丝定植前，每天早、晚通风，每次通风20～30分钟。菌丝定植后，要加大通风量，并延长通风时间。（四）调节水分。当菌丝布满料面并有幼菇出现时，喷1次水，水温要与料温相同。从播种到原基形成需7～10天。八、出菇期管理（一）揭薄膜增加通风量。当子实体原基形成时，立即将薄膜抬高撑起。（二）勤喷水保持空气湿润。子实体生长要求空气湿度保持在90％～95％，地面和空间要勤喷水，但料面上要少喷水，保持料面湿润即可。幼菇时期不能直接向菇体上喷水，以防幼菇腐烂。阴天少喷水，早、中、晚都要通风，雨天不喷水，风天适当通风。（三）调控菇房温度。子实体生长的适宜温度为32℃～34℃。若料温过高，应揭薄膜降温，或在棚顶加遮阳物。当料温低时，要减少通风次数，盖严薄膜保温。白灵菇一、栽培时间反季节栽培的接种期在6～7月，经过20～30天发菌，于7～8月越夏，9月底至10月出菇。二、培养料配方配方一：棉子壳94％，玉米面2.8％，石膏1％，右灰2％，尿素0.2％。配方二：棉子壳40％，木屑40％，麸皮10％，玉米面8％，糖1％，石膏1％。以上配方水分含量保持在60％～65％。三、培养料的调配与发酵将易溶于水的糖、尿素等在水中溶化，其余原料混合后加水反复拌匀，堆成宽1～1．5米、高1．2～1．5米、长度不限的梯形堆。堆上每隔30～50厘米打一透气孔，其孔径为7～10厘米，每侧各打2排透气孔。堆上面盖薄膜保湿，堆下部留30～50厘米不盖薄膜。当堆温升为65℃～70℃时进行翻堆，发酵7～10天，翻堆3次。四、装袋白灵菇均采用袋栽。栽培袋由厚0.04～0.06厘米的高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜制成，宽15～17厘米、长35厘米。装袋前把发酵好的培养料进行调水，使其水分含量保持在60％，ph值保持在7.5～8．5。装袋时，先把袋口一端扎好，将培养料均匀装入袋内，每袋装培养料0.95～1.05公斤。五、灭菌装好的料袋，高压灭菌2～3小时，常压灭菌10～18小时。灭菌后，取出料袋放在接种室或干净的地方降温。六、接种当袋温降至30℃时，在接种室或接种箱内打开袋口，在无菌操作下从两端或一端接入菌种，接种量为培养料的10％。七、发菌管理接过种的菌袋搬入培养室，叠放于床架上。培养室在放入菌袋前喷多菌灵消毒，放入菌袋后，每5～7天喷药消毒1次。培养室温度控制在22℃～27℃，空气湿度保持在70％左右。避光培养。发菌10～15天，当两端的菌丝布满料面时，进行翻堆。培养35～40天菌丝可发满袋。八、菌袋越夏菌袋放入越夏场所后，应定期检查湿度并进行通风。待秋季气温转凉时，将菌袋移入菇房进行管理。平菇一、品种选择夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。二、培养料配方玉米心81％，麸皮8％，复合肥6％，石膏1％，石灰4％。三、装袋与接种eue 栽培袋由厚0.02～0．03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成，宽20～22厘米、长45～50厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内，边装料边压实，装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种，也可经高温灭菌后接种。用培养料直接接种时，边装料边接种。即先将塑料袋一端扎好，放入一层菌种，然后装培养料，当培养料装至袋的1/2时，再放一层菌种，继续装培养料，培养料装至距袋口3～4厘米时，撒一层菌种，扎好袋口。为防杂菌感染，培养料最好经高温灭菌后接种。四、培养发菌夏季温度高，菌袋叠放层数宜少，叠3～4层或单层排放。室温控制在30℃左右。若料温超过30℃，应加大通风量，同时疏散菌袋散热。发菌10～15天翻堆。20～25天菌丝长满袋。五、出菇管理菌袋转入菇房后，喷水使菇房湿度保持在85％～90％。早、晚通风，7～10天可采收第一茬菇。采收1～2茬菇后，将菌筒立放于畦内，排满畦后，用肥土填平菌筒间的空隙。在菌床周围培土及上面覆土，浇透水。覆土可有效控制杂菌感染，也能保温、保湿。覆土后可采收2～3茬菇