青果的功效与作用，青果有什么作用

本文目录一览

1，青果有什么作用
2，青果的功效与作用
3，青果有什么功效
4，青果的功效与作用
5，青果吃了有什么好处
6，青果的功效与作用有哪些
7，吃净青果有什么作用
8，青果的功效与作用食用方法与食用禁忌
9，青果的功效与作用有哪些
10，青果的功效与作用

1，青果有什么作用

青果还有另外一个名称叫橄榄，橄榄大家比较熟悉。青果性平偏寒，有清热解毒、利咽、生津的作用。可以治疗咽喉肿痛、咳嗽烦渴，可以配合其他药物煎汤内服，也可单独用新鲜青果熬成膏服用。还可以治疗鱼蟹中毒以及饮酒过度，例如河豚中毒，可以用新鲜青果榨汁或者煎浓汤饮用。饮酒过度可以单独用青果煎汤内服。煎汤内服用量在5g-10g之间，新鲜的用到30g-50g都是可以的。

从中医角度来讲，青果具有清热解毒、利咽止咳的作用。首先可以用于治疗各种上呼吸道感染所致的咳嗽、咽痛，此类患者还伴有咳嗽痰多、头晕、头痛，舌质比较红，舌苔偏黄，对于此类患者，可以采用青果进行治疗。除了可以用于治疗上呼吸道感染继发的咳嗽、咽痛之外，青果本身有很好的解毒利咽的功效，对慢性咽炎具有很好的治疗作用，把青果代茶饮作为日常饮品，可以很好的缓解咽部的不适，改善咽部的慢性炎症，同时可以增加津液，提高咽部的舒适度。现代研究证实，青果内含有多种维生素和微量元素、氨基酸，对人体有多种的好处，首先可以缓解疲劳，提高人体的注意力。此外，具有一定的延缓衰老的作用，由于青果中含有大量的维生素C以及微量元素硒，可以改善人体的体力，延缓衰老。现代研究表明青果还有一定的调节人体免疫、抗癌的作用，所以青果对人体的好处是非常多的。

青果有什么作用

2，青果的功效与作用

青果中所含有的鞣酸以及香树脂醇具有解毒的功效，有利于人体毒素的排除。青果中富含超氧化物歧化酶，能清除体内自由基、滋润皮肤、增加皮肤弹性、延缓衰老。青果内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E以及钙、磷、硒、铁等矿物质，易被人体吸收，能为人体补充能量。 1、青果中富含超氧化物歧化酶，能清除体内自由基、滋润皮肤、增加皮肤弹性、延缓衰老。 2、青果具有激活脂类分解酶的作用，具有降脂的功效。 3、青果中丰富的油柑酸等成分，具有抗菌的作用。 4、青果内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E以及钙、磷、硒、铁等矿物质，易被人体吸收，能为人体补充能量。 5、青果中所含有的鞣酸以及香树脂醇具有解毒的功效，有利于人体毒素的排出。营养价值：青果营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。

青果的功效与作用

3，青果有什么功效

青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。1青果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。2青果味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。3青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。4摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高，钙、磷比值远大于2，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。5实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。6清热，利咽，生津，解毒。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀，积食不化嚼上风粒青橄榄，立刻能祛疾开胃，五腑通泰。可解烦渴、鱼蟹中毒。对于无病的人，也能起到保健医疗作用.7润体用温水把脸洗净并用毛巾擦干，然后用棉花蘸青果油，涂抹于脸上。10-15分钟后，再用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。此外，青果油还可用于润身，洗完澡后在一杯水里加入一些青果油拌均匀，涂于身体，再适当地加以按摩，可使皮肤更光滑。注意事项以一茶匙砂糖，加少许青果油混合，可DIY天然美白面膜，每星期可做三次，可帮助收细毛孔，亦有美白功效

中医认为青果味甘、酸、涩，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鲠。适用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者。请看青果的功效与作用有哪些：青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。中医素来称青果为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。适合人群：一般人都可食用。适用量：每次3～5枚。温馨提示：色泽变黄且有黑点的青果说明已不新鲜，食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的青果果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。知道了青果的功效与作用，其实青果源自于地中海沿岸国家的青果树，由于具有医疗特性,因此，很早就为人们所利用. 青果树是一种神圣的植物。在古希腊,罗马时期，青果油与青果叶被用来制造一种给运动员与摔角选手使用的跌打损伤药膏. 叶片具有愈合伤口与振奋肌肤的功效,因此广泛被使用于美容工业。植物过氧化氢角鲨就是自青果中衍生出的成份. 它与肌肤的脂质非常类似，具有极佳的润泽效果。

好是好，油脂太多

青果有什么功效

4，青果的功效与作用

1 清热解毒、利咽化痰青果味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。 2 降血糖印度人曾报告海南蒲桃种子在临床上可治疗糖尿病。实验证明，种子的醇提取物给雄性家兔口服，有降血糖作用，其强度与D860相似而稍弱。对四氧嘧啶性糖尿病大鼠口服种子醇提取物（与注射四氧嘧啶同时或后5天口服）7～27天，可降低血糖至正常，尿糖消失，多食现象有所改善。 3 促进大脑发育研究发现，孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。 4 减低患癌风险近代医学研究发现，摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高，钙、磷比值远大于2，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。

5，青果吃了有什么好处

青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。有同名书籍《青果》。　　希望对你有所帮助！

青果为橄榄科常绿乔木植物的果实。主产于广东、广西、福建及四川等地。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。生用。常用名称：橄榄（其为橄榄的果实，又称橄榄子，甘榄、忠果、谏果）、青果（由于橄榄的果实成熟后，仍为青色，故而得名，又称青　　青果为橄榄科常绿乔木植物的果实。主产于广东、广西、福建及四川等地。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。生用。　　常用名称：橄榄（其为橄榄的果实，又称橄榄子，甘榄、忠果、谏果）、青果（由于橄榄的果实成熟后，仍为青色，故而得名，又称青子、青橄榄、黄榄）、鲜橄榄（有的地方以鲜品入药者）、干青果（一般者了橄榄晒干后入药，故而得名）、广青果（指产于广东、广西的橄榄）。　　性状特点：果实呈纺锤形，两端钝尖，长2.5-4cm，直径1-1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则深皱纹。果肉厚，灰棕色或棕褐色。果核（内果皮）梭形，暗红棕色，表面具纵棱3条，其间各有2弧弯曲的沟，质坚硬，破开后其内多分3室，各有种子极薄，子叶2片。气微，果肉味涩，久嚼微甜。以个大、坚实、肉存、味先涩后甜者为佳。性味归经：甘、酸、涩、平。归肺、胃经。功效：清热解毒、利咽化病。　　应用：青果味理性偏寒，主入肺经，药力平缓，可药可食。　　其功能清热解毒，利咽化痰。入膳用于春夏季预防上呼吸道疾病较宜，也可作用声乐痰员，教师、市场推销人员等的日常保健食品。入药适用于燥热伤肺所致的咽喉肿痛，声音嘶哑，口舌干燥，干咳少痰，甚则咯血等症。　　此外，本品还能解酒毒、解河豚之毒，可奏和胃，消食，醒酒之功。故可用于因酒精、鱼蟹与河豚中毒者。可单味嚼食，亦可用鲜品榨汁，或水煎服。若因鱼骨鲠喉者，可取鲜果细嚼咽汁治之。　　今常用于治疗慢性肥厚性咽炎，慢性萎缩性咽炎、慢性喉炎等病。其中尤对慢性单纯性咽炎的治疗效果最好。　　用法用量：入膳宜煮粥、茶饮、膏滋、煲汤、腌渍等，每日常用量5-10g，入药内服煎汤，6-12g，或入丸剂。　　使用注意：本品不宜多食，脾胃虚寒及大便秘结者慎服。成分药理：　 1、化学成分：果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素c。种子食挥发油及香树脂醇等，种子油中含多种脂肪酸，如已酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸等。　　2、药理作用：青果中的成熟对肝细胞中毒有保护作用，能缓解对肝脏的损害。青果还能兴奋唾液脾，使唾液的分泌增加，故有助消化的作用。药膳举例：　 1、青果粥：青果10枚，大米50g。制作时，先将青果故入锅中，加水先煮，待开后取出青果，此时水色淡绿透彻，再下大米煮粥即可，也可将青果切成4份，煮粥半熟时加入，粥成即可。　　此粥有清热解毒，生津止渴，润肺利咽之功。可作为声乐演员、教师、市场推销人员等的日常保健食品，亦适用于上呼吸道感染所致的咳嗽咳痰者，咽喉炎，咽喉肿痛等病。患细菌性痢疾者也可用之。建议每日1剂，分2次服下，可连食3-5天。若见热性咳嗽者，需待热退后才能食用此粥。

6，青果的功效与作用有哪些

青果的功效与作用有哪些　　青果的功效与作用有哪些，青果有些人并不熟悉，其实青果就是橄榄，初吃青果时味涩，富含钙质与维生素C，具有众多功效，想要充分发挥它的功效与作用，下面我带你了解它，青果的功效与作用有哪些。　　青果的功效与作用有哪些1 　　 1、功效与作用　　 1、补充营养　　补充营养是青果的重要功效之一，它性凉，能清热也能解毒，而且含有胡萝卜素和维生素C以及钙、铁、磷与锌等多种微量元素，这些物质可以很快被人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能排除身体内积存的多种毒素。　　 2、治疗肺结核　　青果不但能食用还能入药，它对人类高发的肺结核有很出色的治疗作用，平时治疗时可以取青果一克，绿茶一克以及胖大海八克蜂蜜二十克，一起煎水喝，煎制时需要先把胖大海和青果一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，加入绿茶和蜂蜜调匀以后服用就可以。　　 3、治疗乙型脑炎　　青果入药以后能清热解毒也能消炎，它对人类高发的乙型脑炎有一定治疗作用，治疗时可以把青果六个以及白萝卜二百五十克一起入锅煎制，煎好以后取出药液代茶饮用，就能让脑炎好转。　　 4、治疗百日咳　　青果还是治疗百日咳的.常用药，平时小儿出现百日咳以后可以准备十五十克青果和二十大克淡竹叶以及二十五克红糖，另外再准备一克绿茶，先把青果与淡竹叶入锅，加清水煎制，煎好以后加红糖煮开，再把准备好的绿茶放到锅中泡制一会取出药液直接饮用就可以。　　 2、橄榄的吃法　　一、橄榄萝卜蒲公英粥　　原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。　　做法：　　1、将上物捣烂，装入小布袋中，　　2、加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。　　3、再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。　　营养提示：　　平时要锻炼身体，增强体质，注意口腔卫生。　　二、橄榄煲冰糖的做法　　原料：鲜橄榄60克。　　做法：　　将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。　　营养提示：　　本食疗主治百日咳等疾病。　　青果的功效与作用有哪些2 　　青果的功效与作用　　 1、维持血管健康　　青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。　　 2、解毒　　青果能够解毒，不仅可以解酒精中毒，还可以解鱼蟹之毒，甚至解煤气中毒。中问毒时，嚼汁咽下，便可解毒。　　 3、补充营养　　青果含有胡萝卜素和维生素C以及钙、铁、磷与锌等多种微量元素，这些物质可以很快被人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能排除身体内积存的多种毒素。　　 4、化痰利咽　　青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。　　 5、减低患癌风险　　近代医学研究发现，摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。　　 6、降低血糖　　青果还具有降低血糖的作用。科学研究表明，用有机醇提取浓缩青果的产物，能够明显降低家兔的血糖浓度。所以它可以用于治疗尿糖、血糖高等疾病。

7，吃净青果有什么作用

吃青果有有清热解毒，利咽化痰，养阴生津的作用。橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

青果 fructus canarli (英) chinese white olive 别名橄榄、白榄、甘榄。来源为橄榄科植物橄榄canarium album raeusch.的果实。植物形态常绿乔木，高10～20m。羽状复叶互生；小叶9～15，对生，革质，长圆状披针形，长6～19cm，宽3～8cm，先端尾状渐尖，下面网脉上有小窝点。圆锥花序顶生或腋生；花小，两性或杂性；萼杯状，3浅裂；花瓣3～5，白色，芳香；雄蕊6，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵形，长约3cm,青黄色。花期4～5月，果期8～10月。生于低海拔的杂木林中；多为栽培。主产福建、四川、广东、云南、广西。采制秋季果实成熟时采收、干燥。性状果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。化学成分含甲酚、麝香草酚（thymol）、维生素c、柠檬烯、对-聚伞花素（p-cymere）、莰烯、橙花醇（nerol）、龙牛儿醇（geraniol）、s-杜松烯（s-cadinene）、b-石竹烯（b-caryophyllene）、a-？？烯（a-copaene）、橄榄醇（elemol）。性味性平，味甘、酸。功能主治清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

1、青果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。青果味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。2、据近年研究表明，青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。3、另据研究发现，孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。4、近代医学研究发现，摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高，钙、磷比值远大于2，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。5、青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。中医素来称青果为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

橄榄，亦称青果、青榄、白榄，为橄榄科，橄榄属植物，橄榄是热带、亚热带的名优水果之一，果实卵圆形，长约3cm，单果重约9-10克，果皮颜色幼时为绿色，成熟后为黄绿色。橄榄的营养保健功能及开发利用前景。 1.橄榄的营养价值每10 0g橄榄果肉含Ca204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。 2.橄榄的保健功效由于橄榄具有上述营养成分，决定了橄榄的食疗作用，橄榄的根、果药用。根：涩、微温，祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气，治背筋酸痛、胸部积伤闷痛；果治久嗽、喉炎、骨鲠。能清咽生津，除烦解酒。能治咽喉痛。橄榄有开胃、下气、止泻的功能。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。临床配方：①肺热咳嗽、咽喉肿痛，可单食鲜果2-3枚，或用鲜果 5枚（干品8枚）、生萝卜50g，水煎服。 ②饮酒过度，昏闷不爽，用青果肉10个，水煎服。③治疗肠风下血，青果烧炭存性，研末，每服6g，米汤冲服。④河豚、鱼、蟹、虾中毒，呕吐腹泻，将鲜青果洗静，去核捣烂，用少量水调匀，绞汁，一次服完，可催吐解毒。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。

8，青果的功效与作用食用方法与食用禁忌

青果学名橄榄，果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻，核供雕刻兼药用，下面我们看一看青果的功效与作用、食用方法与食用禁忌，供参考。一、青果的营养价值青果营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，其中含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有冬春橄榄赛人参之誉。二、青果的功效与作用【性味】味甘、涩、酸，性平。【归经】肺、胃经。【功效】清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒消鲠，主治治咽喉肿痛、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者等病症，对于无病的人，也能起到保健医疗作用。1、青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。2、孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明。3、青果含钙量相当高，经常食用人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。三、青果的食用禁忌1、不要使新鲜青果碰触到金属，这是因为青果内的生物碱在碰触到铁器或者其他金属物质之后会发生氧化反应，产生的物质会对人们的身体健康造成一定的影响。2、青果仁不易随便吃，大家有时会参照杏仁的吃法尝试青果仁，但是提醒各位在不了解青果仁内所含的化学成分的情况下切忌随便吃，以免对身体产生不利的影响。3、青果营养虽好但是不可贪多，食用时一定要注意量的把握，每次大约3～5颗即好。4、表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青果。四、青果的食用方法1、青果炖猪肚子【材料】猪肚500克、橄榄20克、盐2克。【做法】洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。2、青果柠檬汁【材料】青果300克、柠檬汁、白糖各适量。【做法】青果洗净，切成薄片，净锅内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。【功效】生津止渴，清热解毒，清凉除烦。3、青果利咽酒【材料】青果250克、青果2.5克、黄酒4000毫升。【做法】将青果洗净晾干，拍破后放入酒坛，加入黄酒，再放入青黛，搅拌均匀，加盖封口。每隔5日搅拌一次，浸泡15天后，过滤去渣，即可饮用。每天1～2次，每次20～30毫升。【功效】清热解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，烦渴等。4、青果梨羹【材料】青果250克、梨块300克、白糖和水豆粉各适量。【做法】梨块切成指甲片，青果洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、白糖烧沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。【功效】生津止渴，润燥化痰，清热解毒。5、青果百合酒【材料】西青果45克、百合45克、米酒2斤。【做法】将青果、百合加工成粗末。用布袋盛，浸泡于酒中，经常摇动，2周后去药袋，过滤，即可服用。每日3次，每次30～50毫升。【功效】清虚热，利咽喉。适用于咽喉肿痛，口渴烦热。6、青果玉竹百合汤【材料】青果230克、干百合15克、玉竹9克、白糖适量。【做法】青果洗净，削去皮，切成指甲片，净锅内放清水、干百合、玉竹，炖至熟烂，拣去玉竹，加入白糖、青果片，烧沸，起锅即成。【功效】清热解毒，生津止渴，滋阴润肺，利咽止咳。7、石斛青果饮【材料】石斛10克、干青果(捣碎)5个、焦山楂和炒二芽各10克。【做法】将方中各味放入沙罐，加清水适量，煎煮1小时，滤渣取汁，倒入杯中备用。建议每日1剂，频饮代茶，可常饮。【功效】滋阴生津、清润肺胃、解毒利咽、消食开胃，用于儿童及胖用者日常保健为佳，且能预防流行性感冒，亦适用于肺胃阴伤，燥热内生所致的咽痒咽痛、燥裂不舒、口渴引饮、干咳少痰、食欲不振、胃中嘈杂、干呕恶心、大全燥结等症，今可用于急慢性咽喉炎、急性支气管炎见干咳者、小儿厌食症、肺结核、单纯性肥胖症等病。8、青果拌麒麟菜【材料】青果200克，干麒麟菜25克，葱丝10克，香油、白糖、醋、川盐、味精各适量。【做法】干麒麟菜洗净，用开水泡数小时，捞起，切成丝，青果洗净，削去皮，切成丝，盛入盘中，加入麒麟菜丝、川盐、白糖、醋、味精、香油，拌匀即成。【功效】清热化痰、解毒、开胃。9、青果甘草茶【材料】青果10克，绿茶5克，甘草2克。【做法】将青果敲碎，将青果、绿茶、甘草同放入带滤网的玻璃茶壶内，用沸水冲泡，随冲随饮。【功效】清热、解渴、化痰。10、青果大枣茶【材料】青果3枚、大枣6枚。【做法】将青果打坏后与大枣一同放人杯中，开水冲泡，代茶饮用。【功效】活血止痛生津，主治气滞血瘀型腰肌劳损、腰部疼痛、皮肤青紫、疼痛固定不移者。

9，青果的功效与作用有哪些

病情分析：你好，中医认为青果味甘、酸、涩，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鲠。指导意见：适用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者

青果，清热，利咽，生津，解毒作用可以泡酒,使维生素c溶解在酒中.作用:清热，利咽，生津，解毒。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀，积食不化嚼上风粒青橄榄，立刻能祛疾开胃，五腑通泰。可解烦渴、鱼蟹中毒。对于无病的人，也能起到保健医疗作用。一、认识青果青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无穷。果肉味初涩，久嚼微甜。这先苦涩后甜美，犹如忠言逆耳利于行，所以古时又称“忠果”、“谏果”。正如《南方草木状》一书中所说：“味虽苦涩，嚼之芳馥”，最初入口时，只觉酸而苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甜来，满口生津，回味无穷。据说，食用橄榄细嚼之后，如能呷上几口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从齿间一直通到喉咙底下，令人咂咀不迭，精神顿爽，难以忘怀。青果别名橄榄，白榄，黄榄果，甘榄。青果始载于唐《本草拾遗》。陈藏器云：“树大圆，实长寸许，南方人以为果，生实味酸。”《海南本草》载：“谨按异物志云：生南海浦屿间，树高丈余，其实如枣，二月有花，生至八月乃熟，甚香。橄榄木高大难采，以盐擦木身，则实自落。”《开宝本草》载：“橄榄，其树似木子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣，生岭南，八月、九月采。”《本草衍义》谓：“橄榄味涩，食久则甘。”李时珍说：“橄榄名义未详，此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。橄榄树为常绿乔木，高达10m 以上。树冠呈圆塔形，树干直立，粗大，直径40--60cm ；树皮褐色，常因地衣附生而呈灰白色，有粘性的芳香树脂溢出。栽培于低海拔的杂木林或山坡上。分布于福建、台湾、广东、广西、云南、四川等省区。现代人常常把美丽的橄榄枝作为和平、友好的象征。过去在福州农村，橄榄是嫁女时必上的一道菜。据说从前有一位女子，在种橄榄时与一男青年相识相爱。但是他们自主婚姻遭到家人的反对，姑娘见大家反对，于是计上心来，只见她端出一盘橄榄青果，说道：“橄榄、橄榄，先涩后甜，姑娘要嫁哪个敢拦！敢拦与橄榄是谐音。大家见姑娘如此坚定，执意要嫁，并用橄榄表情言志，也只好作罢。可以说是橄榄成就了一对好姻缘。到后来，福州的宴席上、婚礼上，橄榄成了必不可少的一道看家菜。二、果中珍品橄榄果实具有很高的营养价值，鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得百姓喜欢。除鲜食外，橄榄还可以加工成各种凉果，如：大福果（干态凉果）、和顺橄榄（黑褐色，味甘甜爽口，略有原果风味）、去皮酥（肉质酥脆，甘甜爽口，独具一格，是橄榄加工品中的佳品）、咸橄榄（为佐餐配料或旅游食品）、十香橄榄（旅游佳品）等，近来兴起的橄榄汁又是别具一格的清凉保健饮料。橄榄无论是鲜果还是加工品，其味甘甜爽口，风味独特，深得消费者青睐，是果中珍品。 “南国青青果，涉冬始知摘”。这是宋代诗人梅尧臣的诗句。诗中所说的青果就是橄榄，又叫青子、谏果。凡水果绝大多数都是在夏秋季节上市，唯独橄榄成熟于立冬之后，岁末年初供人们品尝。橄榄在吃法上有特别之处：若与栗子同食便能增长香气，而与盐同食，则无苦味。将橄榄加工成五香橄榄、甘草橄榄、辣味橄榄、咸味橄榄和五福果等，是茶余饭后的消闲佳果。我国南方流传有以元宝茶（即橄榄泡茶）敬客的风俗。相传，元宝茶始于清末民初。农历正月初一，杭州茶肆的店家，免费款待经常光顾的茶客——取密贮于瓷壅的福建檀香橄榄一粒，剁成两段放入茶盅，并放入龙井细叶沸水冲沏，其色碧绿，其味甘醇微辛，香气扑鼻，沁入心脾。店家冠以“元宝”之名，以祈新春吉庆。鲜食橄榄主要有擅香和长行果等。擅香果主产福建，果略小，90 粒才有0.5 公斤重；果品光滑，呈翠绿色或深绿色；果肉稍厚，质脆，纤维少，香味浓，有回甜，略带涩味，俗称“檀香橄榄”，为鲜食最佳品种。长行果俗称“草果”，每0.5 公斤约有70 粒，果皮稍粗，有皱纹，青中带黄；果肉层较薄，淡黄绿色，纤维较多，略有香味，较涩。选购鲜食橄榄，要求果实本身新鲜、润泽、皮肉细嫩、回味带甜、富有香气。例如果粒较小的檀香橄榄，尤以每0 .5 公斤120--130 粒、颗粒饱满的小型果品质最佳。而选择草果品种，则以果粒最大者为好。用橄榄加工腌制的蜜饯已久负盛名，早在1700 多年前的古籍中就有“以蜜渍青果”的记载历史上早有以橄榄为主要原料的蜜饯生产；以橄榄的嫩果肉为原料，制成“青果豉”，独具解闷排郁、润津止呕、健胃增食的药疗功效。橄榄不仅味道好，而且营养也很丰富。据测定，橄榄可食部分占80% ，每100 克可食部分含蛋白质1.2 克，脂肪1克，碳水化合物12 克，磷60 毫克，铁1.4 毫克。特别值得一提的是，橄榄的含钙量竟高达204 毫克，比苹果、柿、桃、香蕉等水果都高出许多倍，对儿童骨骼发育大有补益。维生素c 的含量亦很高，每100 克含167--200 毫克。这在一般水果中也是少见的。三、医学良药人们喜欢橄榄，还在于它的药用价值。据李时珍的《本草纲目》记载：橄榄能“开胃下气、止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切鱼鳖毒。”，此外，新鲜橄榄还能消热解毒，化痰消疾。所以宋代王禹有“江东多果实，橄榄称珍奇”的描述。《本草备要》说它是肝胃之果，作用有三：一是清咽生津，二是除烦醒酒，三是解河豚毒。《本草再新》也认为，青果有平肝开胃、滋养肺阴、清痰理气的功效。《日华子本草》则归纳为开胃、下气、止渴。青果最常用于咽喉病症，李时珍在《本草纲目》中就强调它“治咽喉痛”的功效。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。青果果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物以及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食。能软化卡喉胃的哑鱼骨刺。果核能治胃痛、冻疮，果核内的三穴白色果仁能治口唇干裂，青果枝叶煎汤能治漆疮。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。急性咽炎，咽部充血疼痛，可嚼食新鲜青果，慢慢咽下，慢性咽炎，咽喉干涩不适，似有痰阻，慢慢嚼食新鲜青果，也有清咽生津的效果。没有新鲜青果，也可代以蜜饯青果。兼有声音嘶哑的，可用青果与胖大海泡茶频频含咽。肺燥咳嗽，往往伴有咽喉干燥，咽痒即咳，嚼食新鲜青果，也有利咽润肺止咳的效果。小儿百日咳，用鲜青果l0--20 粒加入冰糖同煎，也有辅助治疗的效果。酒醉不醒，也可使用青果。《本草汇言》就用青果肉10 枚煎汤，用于酒伤昏闷。近年还发现，用青果煎液湿敷外用于急性皮肤炎症、男性阴囊及女阴溃疡，有消炎收敛的功效，可减轻疼痛，减少渗出，促进愈合。

10，青果的功效与作用

干青果怎么食用

青果，清热，利咽，生津，解毒作用可以泡酒,使维生素C溶解在酒中. 作用:清热，利咽，生津，解毒。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀，积食不化嚼上风粒青橄榄，立刻能祛疾开胃，五腑通泰。可解烦渴、鱼蟹中毒。对于无病的人，也能起到保健医疗作用。一、认识青果青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无穷。果肉味初涩，久嚼微甜。这先苦涩后甜美，犹如忠言逆耳利于行，所以古时又称“忠果”、“谏果”。正如《南方草木状》一书中所说：“味虽苦涩，嚼之芳馥”，最初入口时，只觉酸而苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甜来，满口生津，回味无穷。据说，食用橄榄细嚼之后，如能呷上几口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从齿间一直通到喉咙底下，令人咂咀不迭，精神顿爽，难以忘怀。青果别名橄榄，白榄，黄榄果，甘榄。青果始载于唐《本草拾遗》。陈藏器云：“树大圆，实长寸许，南方人以为果，生实味酸。”《海南本草》载：“谨按异物志云：生南海浦屿间，树高丈余，其实如枣，二月有花，生至八月乃熟，甚香。橄榄木高大难采，以盐擦木身，则实自落。”《开宝本草》载：“橄榄，其树似木子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣，生岭南，八月、九月采。”《本草衍义》谓：“橄榄味涩，食久则甘。”李时珍说：“橄榄名义未详，此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。橄榄树为常绿乔木，高达10m 以上。树冠呈圆塔形，树干直立，粗大，直径40--60cm ；树皮褐色，常因地衣附生而呈灰白色，有粘性的芳香树脂溢出。栽培于低海拔的杂木林或山坡上。分布于福建、台湾、广东、广西、云南、四川等省区。现代人常常把美丽的橄榄枝作为和平、友好的象征。过去在福州农村，橄榄是嫁女时必上的一道菜。据说从前有一位女子，在种橄榄时与一男青年相识相爱。但是他们自主婚姻遭到家人的反对，姑娘见大家反对，于是计上心来，只见她端出一盘橄榄青果，说道：“橄榄、橄榄，先涩后甜，姑娘要嫁哪个敢拦！敢拦与橄榄是谐音。大家见姑娘如此坚定，执意要嫁，并用橄榄表情言志，也只好作罢。可以说是橄榄成就了一对好姻缘。到后来，福州的宴席上、婚礼上，橄榄成了必不可少的一道看家菜。二、果中珍品橄榄果实具有很高的营养价值，鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得百姓喜欢。除鲜食外，橄榄还可以加工成各种凉果，如：大福果（干态凉果）、和顺橄榄（黑褐色，味甘甜爽口，略有原果风味）、去皮酥（肉质酥脆，甘甜爽口，独具一格，是橄榄加工品中的佳品）、咸橄榄（为佐餐配料或旅游食品）、十香橄榄（旅游佳品）等，近来兴起的橄榄汁又是别具一格的清凉保健饮料。橄榄无论是鲜果还是加工品，其味甘甜爽口，风味独特，深得消费者青睐，是果中珍品。 “南国青青果，涉冬始知摘”。这是宋代诗人梅尧臣的诗句。诗中所说的青果就是橄榄，又叫青子、谏果。凡水果绝大多数都是在夏秋季节上市，唯独橄榄成熟于立冬之后，岁末年初供人们品尝。橄榄在吃法上有特别之处：若与栗子同食便能增长香气，而与盐同食，则无苦味。将橄榄加工成五香橄榄、甘草橄榄、辣味橄榄、咸味橄榄和五福果等，是茶余饭后的消闲佳果。我国南方流传有以元宝茶（即橄榄泡茶）敬客的风俗。相传，元宝茶始于清末民初。农历正月初一，杭州茶肆的店家，免费款待经常光顾的茶客——取密贮于瓷壅的福建檀香橄榄一粒，剁成两段放入茶盅，并放入龙井细叶沸水冲沏，其色碧绿，其味甘醇微辛，香气扑鼻，沁入心脾。店家冠以“元宝”之名，以祈新春吉庆。鲜食橄榄主要有擅香和长行果等。擅香果主产福建，果略小，90 粒才有0.5 公斤重；果品光滑，呈翠绿色或深绿色；果肉稍厚，质脆，纤维少，香味浓，有回甜，略带涩味，俗称“檀香橄榄”，为鲜食最佳品种。长行果俗称“草果”，每0.5 公斤约有70 粒，果皮稍粗，有皱纹，青中带黄；果肉层较薄，淡黄绿色，纤维较多，略有香味，较涩。选购鲜食橄榄，要求果实本身新鲜、润泽、皮肉细嫩、回味带甜、富有香气。例如果粒较小的檀香橄榄，尤以每0 .5 公斤120--130 粒、颗粒饱满的小型果品质最佳。而选择草果品种，则以果粒最大者为好。用橄榄加工腌制的蜜饯已久负盛名，早在1700 多年前的古籍中就有“以蜜渍青果”的记载历史上早有以橄榄为主要原料的蜜饯生产；以橄榄的嫩果肉为原料，制成“青果豉”，独具解闷排郁、润津止呕、健胃增食的药疗功效。橄榄不仅味道好，而且营养也很丰富。据测定，橄榄可食部分占80% ，每100 克可食部分含蛋白质1.2 克，脂肪1克，碳水化合物12 克，磷60 毫克，铁1.4 毫克。特别值得一提的是，橄榄的含钙量竟高达204 毫克，比苹果、柿、桃、香蕉等水果都高出许多倍，对儿童骨骼发育大有补益。维生素C 的含量亦很高，每100 克含167--200 毫克。这在一般水果中也是少见的。三、医学良药人们喜欢橄榄，还在于它的药用价值。据李时珍的《本草纲目》记载：橄榄能“开胃下气、止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切鱼鳖毒。”，此外，新鲜橄榄还能消热解毒，化痰消疾。所以宋代王禹有“江东多果实，橄榄称珍奇”的描述。《本草备要》说它是肝胃之果，作用有三：一是清咽生津，二是除烦醒酒，三是解河豚毒。《本草再新》也认为，青果有平肝开胃、滋养肺阴、清痰理气的功效。《日华子本草》则归纳为开胃、下气、止渴。青果最常用于咽喉病症，李时珍在《本草纲目》中就强调它“治咽喉痛”的功效。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。青果果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物以及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食。能软化卡喉胃的哑鱼骨刺。果核能治胃痛、冻疮，果核内的三穴白色果仁能治口唇干裂，青果枝叶煎汤能治漆疮。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。急性咽炎，咽部充血疼痛，可嚼食新鲜青果，慢慢咽下，慢性咽炎，咽喉干涩不适，似有痰阻，慢慢嚼食新鲜青果，也有清咽生津的效果。没有新鲜青果，也可代以蜜饯青果。兼有声音嘶哑的，可用青果与胖大海泡茶频频含咽。肺燥咳嗽，往往伴有咽喉干燥，咽痒即咳，嚼食新鲜青果，也有利咽润肺止咳的效果。小儿百日咳，用鲜青果l0--20 粒加入冰糖同煎，也有辅助治疗的效果。酒醉不醒，也可使用青果。《本草汇言》就用青果肉10 枚煎汤，用于酒伤昏闷。近年还发现，用青果煎液湿敷外用于急性皮肤炎症、男性阴囊及女阴溃疡，有消炎收敛的功效，可减轻疼痛，减少渗出，促进愈合。

青果又叫橄榄，橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，【性能】味甘、酸，性凉。归肺、胃经。能清肺利咽，生津止渴，解毒　　【应用】　　1. 用于肺胃热盛，咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤，以本品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用本品噙含。　　2.用于胃热口渴，或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服　　3.用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方，以本品绞汁煎浓汤服。　　