及时采摘，及时烹饪，就能享受到自己种植的美味蘑菇。1.在堆料前3天，预湿玉米芯和干牛粪。在干净整洁的水泥地面底层铺上玉米芯，上面覆盖一层干牛粪，堆成1米高、无限长的一堆，每天倒入pH8.5的石灰水，直至底部有水溢出，使物料充分浸泡食用菌，是集“天然、营养、保健”于一体的绝佳绿色食品。也是利用秸秆，净化环境，投资少，见效快，耕地少，立体栽培，高效生产的生态工程；而且消耗量大，国内外市场广阔。是21世纪有发展前景的生物产业。一、食用菌的栽培价值食用菌是指可食用的大型真菌，如蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳、灵芝、猴头菇等。它们不同于植物，没有叶绿素，不能通过光合作用形成养分，靠腐生或寄生的方式生活。
1.营养价值:食用菌营养丰富，味道鲜美，被誉为“山珍海味”。一般含蛋白质4%左右(鲜蘑菇)，比蔬菜水果高412倍。一公斤干香菇中蛋白质的含量为20.25%，相当于2公斤瘦肉、3公斤鸡蛋和12公斤牛奶的含量。还含有人体必需的8种氨基酸、维生素和矿物质。2.药用价值:食用菌含有甾体、三萜、有机锗和多糖，对调节人体机能、提高免疫力、抗肿瘤、降血压、降血脂、降胆固醇、抗病毒、延年益寿、抗衰老等有显著作用。这是一种健康食品。
4、菌棒不长蘑菇了还有用吗蘑菇棒已经没用了。用途如下:1。废弃的蘑菇棒被用作燃料。在菇棒的生产过程中，有装袋、压实、灭菌、栽培、出菇等多道工序。在这个过程中，特别是在菌丝的浸润和缠绕下，这种松散的培养料逐渐失去水分，密度不断增加，变得异常坚硬，即使你用刀砍也不会断。可以当柴火代替煤做燃料，热值也不错。我以前给菌包消毒的时候用废菌棒烧锅炉，效果很好。
2.用废弃的菌棒种其他品种。种植平菇后，废弃菌袋中的营养物质100%没有被平菇吸收和消耗，有很大一部分残留下来。据专业人士分析计算，废棒中的有机物最少20%，最多可达近50%，尤其是种植金针菇、蟹味菇后。这些营养物质还可以重新用于鸡腿菇等食用菌的栽培。但需要注意的是，这些废棒的二次利用不应超过主料总量的30%，最多不应超过主料总量的50%。
5、怎么种植食用菌常规食用菌生产主要有两种模式。一是工厂化生产，但对设施要求高，一般投资在1000万元以上，发展有限，不适合大规模推广；另一种是家庭生产模式，主要以温室、大棚为养殖场所。菇房和生产设备比较简陋，分散在郊区，很难大规模生产。而且每亩菇棚投资需要5万元以上，大规模发展也受到限制。由于这两种固定设施的连续生产，容易造成环境恶化、杂菌、病害加重，导致减产甚至绝收；还有产品污染和农药超标的危险。
利用林地生产食用菌有很大的发展优势。一是林地资源丰富，取之不尽，用之不竭，可以大规模种植。食用菌的发展，不与人争粮争地，可以缓解农林矛盾。二是林地茂盛，绿树成荫，不用盖房子、搭棚子取暖，降低了设施投资成本；第三，林中氧气含量充足，比林外低，温差大，空气湿度高，适合食用菌生长。生长条件来自自然，不需要人为创造气候条件，管理粗放省力
6、食用菌工厂化生产的趋势20世纪初，我国食用菌产业以农户家庭小规模生产为主，科技含量低，规模小，利润少。农民种植蘑菇的成本一般不包括人工。他们所谓的“赚钱”，不过是给自己打工，讨回应得的工资。与荷兰、美国、日本等发达国家相比，我国蘑菇生产的工业化水平、单位面积产量、商品质量和经济效益明显低数倍。近年来，工厂化生产企业在我国如雨后春笋般出现，特别是加入WTO后，国内外市场竞争加剧，发达国家设置新的贸易壁垒(如农药残留控制)，对我国食用菌行业小农粗放的生产方式提出了严重挑战。
现在，“我国食用菌生产必须尽快由数量型向质量效益型转变，核心是适当扩大一个经济独立核算单位的生产规模。”经过20多年的发展，我国食用菌工厂化生产的条件已经逐步形成，主要表现在以下几个方面:1。市场有空间。产量大大增加了。以平菇为例，每年增长20%左右，产销两旺。双孢菇和金针菇这几年一直在稳步增长，尤其是反季节产品增长很大。
7、蘑菇菌棒怎么用用法:在高温季节到来之前，应将接种后的菇棒分散搬移到通风散热条件好的地方。高温期间，禁止翻动菇棒，防止菇棒震动，增加菌丝呼吸，使堆温升高，造成烧菌。高温期间，夏季禁止割袋扎杆，防止空气进入杆内，会增加菌丝体的呼吸作用，使堆温升高，引起细菌燃烧。在菌类生长期间，要经常检查，一旦发现烂棒，要及时处理消毒，防止病菌传播造成损失。
处理后用生石灰和适量的水调成浆涂在伤口上，然后消毒。对于一些已经完全烧毁的菌棒，要及时脱袋晾干，以备再次使用，扩展资料:冬菇棒夏季安全管理要点:1。室外夏天，室外遮荫棚通风好，降温快，利用室外遮荫棚产菌可以有效减少细菌灼伤的发生。近两年来，云和县食用菌技术人员在云和镇河坑、许高、三门等村推广室外荫棚养菌技术，使夏季菇棒烧成率降至28%以下，成棒率大幅提高，取得了显著成效。
