苦麻菜，苦麻菜是什么东西有什么用啊

本文目录一览

1，苦麻菜是什么东西有什么用啊
2，吃苦麻菜有什么好处
3，苦麻菜可以凉拌菜吃吗
4，这个植物叫什么名字
5，苦麻菜有何作用
6，苦麻菜的学名是什么

1，苦麻菜是什么东西有什么用啊

东北在开春的时候会吃一种山野菜，学名为“苦麻菜”，也叫苦菜。吃的是开春刚冒出土地的嫩叶，吃的时候要先泡水，要不会很苦，沾酱吃。有中医上讲祛火清毒的作用。长大的苦麻菜，开的是黄色的花，漫山遍野的，黄花败了以后，种子象蒲公英一样。随风飘荡。不知道你说的是不是这种？

苦麻菜是什么东西有什么用啊

2，吃苦麻菜有什么好处

菊科植物山苦荬，多年生草本，又叫苦菜、兔儿菜、兔仔菜、小金英、鹅仔菜嫩根和叶可食用，也可作饲料。全草入药。性味：味辛、苦，微寒。　　归经：归肝、胃、大肠经。　　功效：清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。　　主治：用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，胸腹疼痛，产后腹痛，痛经。

吃苦麻菜有什么好处

3，苦麻菜可以凉拌菜吃吗

凉拌苦菜原料:苦菜500克，蒜泥10克。制法:将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，迅速捞出洗去苦味，挤干水切碎，放入盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

可以将苦麻菜择洗干净，控干水份。往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀.往碗中倒入适量黄豆酱，加入适量香油、味精、清水，拌匀。将调好的碗汁倒入盆中。将调好的碗汁倒入盆中。搅拌均匀。搅拌均匀。加入适量白芝麻、枸杞，拌匀。加入适量白芝麻、枸杞，拌匀。评论

苦麻菜可以凉拌菜吃吗

4，这个植物叫什么名字

苦麻菜，也叫苦丁菜。苦麻菜一般指苦丁菜山苦荬别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。主治：清热解毒；消肿排脓；凉血止血。主肠痈；肺脓疡；肺热咳嗽；肠炎；痢疾疾；胆囊炎；盆腔炎；疮疖肿毒；阴囊湿疹；吐血；衄血；血崩；跌打捞员伤。

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5，苦麻菜有何作用

苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。

6，苦麻菜的学名是什么

苦麻菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的生长范围非常的广泛，在农村的田野，地头，山坡到处可见它的身影。也是人们喜欢的一种食品。农村里可以用来做茶叶，制作成苦菜茶。春天它爆发勃勃生机，开始从地里伸出嫩嫩的小手。苦菜具有要药用价值。可抑制白血病苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。根据科学测定每百克鲜菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱，酒不酸等多种成份。但虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于干，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。以它入药，可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。勤劳的人们把苦菜从山坡上请到农家的饭桌上，成为人们的美味佳肴。把它亮干，炒制成茶叶，可以泡水喝。

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