西芹和芹菜的区别，芹菜和西芹区别什么为什么不一样

本文目录一览

1，芹菜和西芹区别什么为什么不一样
2，芹菜和西芹有什么区别
3，西芹和芹菜有什么区别
4，芹菜西芹区别
5，西芹和芹菜有什么区别
6，芹菜和西芹有什么区别
7，芹菜和西芹除了外形有什么不同
8，芹菜和西芹有什么区别

1，芹菜和西芹区别什么为什么不一样

芹菜也就是香芹和西芹的总成。西芹比较大颗一般用途在于当主菜来搭配。如图：香芹比较小个，主要用于调味增鲜。如图：而香菜也就是芫荽。

l因为品种不一样。由于环境的不同，同样的物种都会为适应当地环境而发生一些改变。所以会不一样，就和人一样，有亚州人，欧州人，非州人。虽都是人但有着十分明显的不同。

西芹是芹菜的一种

芹菜和西芹区别什么为什么不一样

2，芹菜和西芹有什么区别

芹菜就是俗称的香芹，茎细长，嫩，香味浓郁，一棵只有二三十克西芹粗大，一棵就有一斤左右。茎背部常有粗纤维，

芹菜和西芹有什么区别

3，西芹和芹菜有什么区别

西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩、青脆、味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

西芹比较粗，炒着吃比较好，也没那么浓的味。

比芹菜粗

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比粗,茎叶都是是碧绿色的,普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.

西芹和芹菜有什么区别

4，芹菜西芹区别

芹菜和西芹有什么区别？我也是刚知道，看完告诉家里人 00:00 / 01:4370% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，西芹和芹菜有什么区别

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比粗,茎叶都是是碧绿色的,普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。

西芹是芹菜的一种！西芹比较脆!老百姓爱吃！

西芹比较脆~~是后来的品种

我很奇怪的是,有些资料说芹菜是杀精的,但是有些资料包括一些书上却说芹菜是壮阳的,我自己吃了感觉是身体比较舒服,应该不是杀精的,哪位知道?

普通芹菜是香芹，茎干细长，叶子小，香气浓郁，一般又来做芹菜炒豆干和放鱼里面。西芹是后来的品种，茎干很肥厚，叶子比较少，不怎么香，一般直接用来切片炒辣椒吃。

6，芹菜和西芹有什么区别

西芹和芹菜的区别是外表不同、吃法不同和产地不同。1、外表不同西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。西芹一般比较干，而且比较香，多作香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。2、产地不同西芹和芹菜虽然都是伞形科芹菜属的植物，但是它们的产地是有区别的，西芹是人们从欧洲引进来的一种芹菜，它又被人们称之为洋芹或美芹；而芹菜在中国也有很久的种植历史，是本土品种的一种芹菜。3、吃法不同西芹和芹菜的吃法上也有些许区别，西芹可以作为蔬菜食用，它闻起来有中药味的感觉，含有丰富的纤维素，有些人会将它榨汁喝；而芹菜比较芳香，它一般主要被人们用来炒着食用。总结简评：和西芹相比，香芹菜的价格也要更贵一点。在南方地区，因为香芹菜独特的香味，人们也喜欢将它的茎和香干一起炒，独有一番风味。无论是西芹还是香芹菜，都富含营养，尤其是丰富的粗纤维，很多的健身朋友都喜欢吃它。大家在购买前，一定要弄清楚自己的需求，然后再根据需求选择。千万不要太随意，以免烹饪出来的食物口感差别大。

7，芹菜和西芹除了外形有什么不同

芹菜和西芹的不同：　　芹菜：甘、温、无毒，入肺、胃、肾经。有固肾止血，健脾养胃的功效。　　主治：糖尿病，尿血，头风痛，高血压，失眠，妇女白带，产后出血、腹痛，小儿吐泻，百日咳。　　西芹：性凉、味甘。　　有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。　　含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。　　食用方法西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。

8，芹菜和西芹有什么区别

芹菜和西芹区别如下：个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。而芹菜的话，我们常吃的是药芹，根茎比较细看上去也比较小，很多都是细细的长长的，它的叶子非常细腻，所以从种种外观上就很好辨别哪一个是芹菜哪一个是西芹。西芹的水分一般会比较少，看着比较干。而芹菜的水分比较多的。所以炒出来的菜，西芹的汤汁比较少，常常作为配菜或者提香的菜食用，而芹菜炒出来后汤汁多，以主菜为主。食用西芹的话一般会把根茎外表层一层老的茎撕掉，这样吃起来才会嫩，而芹菜的话它相对还比较嫩，直接可以从叶子到根茎都可以炒着吃。品种分类：芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹(中国芹菜)效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。