瓜类蔬菜，哪些菜属于瓜类

本文目录一览

1，哪些菜属于瓜类
2，瓜类蔬菜有哪些共同特点
3，瓜类蔬菜含什么维生
4，一种瓜类蔬菜
5，瓜有哪些品种
6，瓜类食物有哪些

1，哪些菜属于瓜类

黄瓜

南瓜冬瓜地瓜等、、、、、、、、

哪些菜属于瓜类

2，瓜类蔬菜有哪些共同特点

夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

瓜类蔬菜有哪些共同特点

3，瓜类蔬菜含什么维生

瓜类蔬菜中含维生索C苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种

生瓜

瓜类蔬菜含什么维生

4，一种瓜类蔬菜

瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。

菜瓜再看看别人怎么说的。

5，瓜有哪些品种

1、苦瓜苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、香瓜葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果”，香瓜就是一个典型的例子。各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。全国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。3、黄瓜：黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。4、丝瓜丝瓜原产于印度，元朝引种我国。丝瓜是夏秋季节主要的果类蔬菜之一。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软、清香滑口，炒食或煮汤皆可，味道鲜美。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头5、西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。参考资料来源：搜狗百科-西瓜搜狗百科-丝瓜搜狗百科-黄瓜搜狗百科-苦瓜搜狗百科-香瓜

听你的描述像是冬瓜！冬瓜的皮是绿色的，皮很硬，上有白色的绒毛和绿色斑点。冬瓜的大小视品种及长势、生长期等不同，大可以到百十斤、小可如你所说，手掌大小。如愿意，可以切开来看看，求证一下。呵呵！

品种和种类是不同的概念西瓜、甜瓜、黄瓜等是种类西瓜中的。新红宝，黑美人、黄小玉，黄瓜中的津春4号、中农8号、粤秀1号是品种。西瓜、甜瓜、木瓜、香瓜、黄瓜、南瓜、青瓜菜瓜、地瓜、冬瓜、北瓜、白瓜、苦瓜、丝瓜、倭瓜、梨瓜、瓠瓜、木瓜、凉瓜、方瓜、笋瓜、番瓜、厑瓜、吊瓜、胡瓜、黑瓜、金瓜、酱瓜、节瓜、凉瓜、坐瓜、小瓜、脆瓜、嫩瓜、蜜瓜、面瓜、秋瓜、乳瓜、土瓜、糖瓜、匏瓜、葫芦瓜、佛手瓜、白兰瓜、酱包瓜、哈密瓜、黄金瓜、六月瓜、辣椒瓜、尼加拉瓜、咁各离瓜这些都是瓜的品种。

还有一种 “蛇瓜”

傻瓜、呆瓜、笨瓜、

西瓜木瓜

6，瓜类食物有哪些

认识10种瓜1.凉瓜凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的颜色看上去更浅，颜色发白一些，体型也较苦瓜胖，外皮更加光滑。多用来炒菜和煲汤。2.欧洲西葫芦颜色深绿、外观挺实，原产于美洲，它主要产于夏季，最长可达30公分。这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟，或者做成甜辣酱和果酱。西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸，很有特色。3.香蕉西葫芦香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或做馅，其嫩茎稍也可做菜食用。4.苦瓜苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。5.水黄瓜也就是我们平时见到的黄瓜，黄瓜也叫胡瓜，本来不是我国的特产，中医认为黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。夏天吃黄瓜主要注意清洗干净。黄瓜性凉，不要直接吃从冰箱内直接拿出来的黄瓜，以免伤害肠胃。6.丝瓜丝瓜原产于印度，元朝引种我国。丝瓜是夏秋季节主要的果类蔬菜之一。丝瓜以嫩瓜供食用，瓜肉细腻柔软、清香滑口，炒食或煮汤皆可，味道鲜美。7.广东丝瓜其形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也有棱。我国广东、广西有栽培，北方比较少见。嫩果可蔬用，具有有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。8.西葫芦（角瓜）西葫芦也叫角瓜，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。我们平时吃的西葫芦是翠绿颜色的，表面光亮、挺阔、坚实，不能生吃，但可以用来炒、做馅或者烩，但不能烹饪时间太长。选择西葫芦一定要选择小而嫩的，色泽晦暗、有凹陷或失水者则为老化的西葫芦，用来炒菜风味不佳。9.荷兰小黄瓜小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人们赋予荷兰小黄瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm，直径约3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁，可以直接食用，也可腌制后食用。10.佛手瓜佛手瓜瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜属葫芦科蔬菜，其滋味清脆多汁、味美可口，佛手瓜中含有丰富的锌元素，中医认为多吃佛手瓜可以帮助疏肝理气。佛手瓜可以清炒、凉拌，或者煲汤。瓜菜排排坐夏季是瓜菜上市的季节，虽然我们一年四季都能吃到新鲜的瓜菜，但是你会发现初夏的瓜菜尤其鲜嫩水灵，口感也较之冬春好了很多。从4、5月份开始，黄瓜、西葫芦（角瓜）、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等陆续摆上了我们餐桌。瓜类蔬菜相对于其他蔬菜，含水量较大，因此口感也特别脆嫩，中医认为瓜类蔬菜可以降火生津，夏天自然要多多享用瓜菜。对于女性而言瓜类还有一大好处，就是可以果腹，而卡路里相当低，大嚼上几根黄瓜，可能还不如来上一口饮料能量高，这样瘦身清热的好食材你还能错过吗？如何食用瓜菜类食材生在夏天，自然非常适合夏季的饮食习惯，喜欢清脆的可以直接入口（比如黄瓜），喜欢软滑的可以简单烹炒（比如丝瓜、西葫芦），煲汤对于瓜菜来说也是不错的选择（比如苦瓜），搭配起来也很方便，无须太多调料，搭配一种肉类、或者蛋类、甚至单独烹调都能做出独特韵味。如何选择瓜菜由于含水量高，因此最怕磕碰，磕碰过的地方很快就会完全烂掉。因此挑选的时候要看看瓜上是否有伤。一些老的观念也会在你挑选瓜菜的时候左右你的思想，比如黄瓜要买顶花带刺的，其实，有专家证明，成熟的黄瓜的花苞应该已经枯萎或者掉落，那些花朵挺实的植株其实才是最为可疑的，有可能施过某种药剂也很难说。如何储存瓜菜可以存放一些时候，但不能超过5天，一般放在阴凉的地方，或者冰箱当中，这样可以保证水分不会过快流失掉，叶绿素等有益成分也能保存得住。

西瓜，甜瓜，白瓜，哈密瓜

冬瓜、西瓜、南瓜、白瓜、丝瓜、菜瓜、香瓜、佛手瓜、苦瓜、木瓜、哈蜜瓜等