鲜蘑，如何保存鲜蘑菇

本文目录一览

1，如何保存鲜蘑菇
2，鲜蘑炒什么好吃
3，鲜蘑怎么做好吃鲜蘑的吃法
4，鲜蘑的学名是什么
5，鲜蘑有什么好处
6，鲜蘑菇怎么烹调好吃啊

1，如何保存鲜蘑菇

将蘑菇在2-4度温度条件下保存，可以保鲜3-5天左右。

盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器…

如何保存鲜蘑菇

2，鲜蘑炒什么好吃

奶油芝士烤鲜蘑,鲜蘑番茄汤,鲜蘑海鲜葱香酥皮汤,西兰花炒鲜蘑,软炸鲜蘑,番茄烧鲜蘑,鲜蘑鸡腿,鲜蘑丝瓜蛋汤,鲜蘑猪肝汤,鲜蘑冬笋,猪肉鲜蘑馅饺子,酱汁炒鲜蘑,很多啊

炸了好吃

好吃

洗干净用开水焯一下，然后炒鸡蛋加蘑菇和青椒，青椒炒肉加蘑菇，黄瓜肉片蘑菇，青菜肉片蘑菇等等。记住炒蘑菇时一定要用大蒜片爆锅。

鲜蘑炒什么好吃

3，鲜蘑怎么做好吃鲜蘑的吃法

步骤炸鲜蘑的做法步骤11.鲜蘑剪去老根撕成小片炸鲜蘑的做法步骤22.洗干净以后用力攥干水分炸鲜蘑的做法步骤33.面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊炸鲜蘑的做法步骤44.将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊炸鲜蘑的做法步骤55.放入油锅中炸制金黄色捞出控油炸鲜蘑的做法步骤66.放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然炸鲜蘑的做法步骤77.再撒点辣椒粉就行了开吃吧

可以凉拌,也可以炒,但不能吃的太多,因为有微毒,吃的太多会面部发痒,嘴唇肿大(之所以叫猪嘴蘑,就是这个原因)

鲜蘑怎么做好吃鲜蘑的吃法

4，鲜蘑的学名是什么

蘑菇：别名：蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。

5，鲜蘑有什么好处

蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。

通常与平菇、鲜美可口。属于可食性真菌。蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形蘑菇，其肉质肥嫩。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄、蘑子蕈、蘑菇菌：别名：蕈、菌、茸、蘑菰，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞、蘑菇蕈、肉蕈、肉菌，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时

6，鲜蘑菇怎么烹调好吃啊

其实蘑菇本身的味道就很鲜，你可以把蘑菇单独放些油和调料清蒸，味道特别鲜美。

过水后炒肉

和肉片煮汤,既鲜美又营养

鲜蘑菇炸着吃好吃赫赫微波烤也不错

鲜蘑菇竹笙汤鲜蘑菇竹笙汤的制作材料：主料：蘑菇（干）300克,竹荪(干)16克调料：胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克鲜蘑菇竹笙汤的做法： 1. 买新鲜蘑菇，洗净后撕成条状，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段。 2. 生油起锅炒香蘑菇，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道清甜无比的汤。

小鸡炖蘑菇的做法白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。鸡茸蘑菇汤配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味

用开水抄一下，把鲜磨用盐、味素、干粉面子抓糊，用油炸酥，沾椒盐吃。