小黄鱼刺多吗，黄花鱼有没有小刺呀

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1，黄花鱼有没有小刺呀
2，请问小黄鱼怎么去骨
3，黄鱼如何去骨
4，小黄鱼怎么剔骨
5，黄鱼有没有小刺
6，小黄鱼的营养价值

1，黄花鱼有没有小刺呀

亲是小黄鱼么小黄鱼是没有小刺的冰冻的那种吧很好吃的呢海鱼要是宝宝不过敏的话吃吃是非常好的

大的黄花鱼没有小刺的。蒸着吃很不错。有营养。为了保险起见，吃的时候还是细心看一下，反正宝宝也要一点一点的吃的。

黄花鱼有没有小刺呀

2，请问小黄鱼怎么去骨

不知道你的黄鱼卷怎么做，去骨是个什么范畴但是就我所知大黄鱼刺多~小黄鱼刺少~是众所周知的常识~小黄鱼几乎就中骨一根大刺。如果你用背开法的话 2-3刀就能把刺去掉

就我所知大黄鱼刺多！小黄鱼的刺少！是众所周知的常识！黄鱼几乎就中骨一根大刺。如果你用背开法的话 2-3刀就能把刺去掉望采纳

请问小黄鱼怎么去骨

3，黄鱼如何去骨

就我所知大黄鱼刺多！小黄鱼的刺少！是众所周知的常识！黄鱼几乎就中骨一根大刺。如果你用背开法的话 2-3刀就能把刺去掉望采纳

黄鱼如何去骨

4，小黄鱼怎么剔骨

把整条鱼打晕后放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀。用刀刃从鱼颈部位斜着下刀，切到鱼骨位置。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉。起鱼肉时尽量使用刀尖部分。越到鱼的尾部鱼肉就会越薄。片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀。再用同样的方法片下另一面鱼肉。

5，黄鱼有没有小刺

小黄鱼是没有小刺的冰冻的那种吧很好吃的呢黄鱼的背部有三行骨甲，有多少刺没有统计数据。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。是有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉。它生长在深水处。肉：性味，味甘，性平，有小毒。功效：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

6，小黄鱼的营养价值

学名：小黄鱼科属：石首鱼科英文名： Small yellow croaker 日文名：キブチ拉丁文名： Pseudosciaena polyactis 地方名：黄花鱼、小鲜、大眼、花鱼、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春鱼、金龙、厚鳞仔形态特征: 小黄鱼外形与大黄鱼极相似，但体形较小，一般体长16~25厘米、体重200~300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。大小黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少；大黄鱼的尾柄较长而小黄鱼尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于可大于眼径，而小黄鱼则小于眼径；大黄鱼颏部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。产地：主要分布在我国渤海、黄海和东海。主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。产季：每年3~5月份为春汛；9~12月份为秋汛。经济营养价值：原为我国主要经济鱼类之一，其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小黄鱼是出口品种，其英文名为Small yellow croaker，日文名为キブチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：山东、江苏、浙江、福建、上海。食物成分表-小黄鱼食部:100克能量(千卡) 99维生素B1(毫克) 0.04钙(毫克)78水分(克)77.9维生素B2(毫克) 0.04镁(毫克) 28蛋白质(克)17.9烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 0.9脂肪(克) 3维生素C(毫克) 锰(毫克) 0.05碳水化合物(克) 0.1维生素E(毫克) 1.19锌(毫克) 0.94膳食纤维(克) 胆固醇(毫克) 74铜(毫克) 0.04维生素A(微克) 钾(毫克) 228磷(毫克) 188胡萝卜素(微克) 钠(毫克) 103硒(微克) 55.2说明:食部就是食物的食用部分。例如，当你只吃芹菜的茎时，茎就是食部，而不包括根和叶子。

【性质】平【五味】咸【热量】98.00大卡(409千焦)/100克【功效】补血益气,明目,强筋,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射小黄鱼体长而扁侧，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。营养价值：　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。食疗：1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。2、抗衰抗辐射：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。3、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。一、蒜薹溜鱼片选用肉多刺少的海鱼，刮鳞去鳃，淘去内脏，去掉中间的大刺，把鱼肉片成片，按一夫上浆法上浆（请用google搜索），用油滑熟。锅里少放点油，下葱花姜蒜末豆瓣酱炒出香味后，下蒜薹扒拉扒拉，淋点料酒，下肉汤或开水，放鱼片，盐，味精，胡椒粉，白糖，略烧片刻后勾芡，淋点香油就好了。干炸黄花鱼做法：1、黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿，葱切末儿，姜切片儿；2、黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右3、热锅，放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎；（一定要用小火慢慢的炒出味道来，很容易糊锅）4、磨好的花椒碎加入芝麻，盐，糖，搅拌均匀；5、腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉；6、热油锅（油的量，漫过鱼的身体即可），7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄，摆在盘子里，趁热撒进拌好的花椒碎，可以开动啦。