芫茜，芫茜是什么东东

本文目录一览

1，芫茜是什么东东
2，芫茜是什么谢谢
3，芫茜拼音怎么读
4，芫茜两个字的标准读法是什么
5，芫茜的药用价值
6，芫茜的药用作用是什么

1，芫茜是什么东东

芫茜,就是很多人说的“香菜”,作用类似葱

芫茜,就是我们平常所说的“香菜”～^-^

芫茜是什么东东

2，芫茜是什么谢谢

芫茜,就是我们平常所说的“香菜”～^-^

芫茜,就是很多人说的“香菜”,作用类似葱

芫茜是什么谢谢

3，芫茜拼音怎么读

RUAN QIAN

芫茜

yuan xi

亲 yuan 2声 xi 1声

芫茜拼音怎么读

4，芫茜两个字的标准读法是什么

芫茜: yán qiàn中文名：芫茜（原荽、园荽、芫荽）。别名：香菜　　、刺芹、假芫荽、节节花、野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽　　英文名：coriander。　　芫荽: yán suī,一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称“胡荽”。

你好！yán qiàn又叫胡荽如有疑问，请追问。

5，芫茜的药用价值

全草含维生素（vitamin)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal)和芳樟醇（linalool)[2]等。地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精（coriandrin)，二氢芫菜异香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽异香豆酮（coriandrone)A、B[3]。叶子含香柑内酯（bergapten)，欧前胡内酯（imperatorin)，伞形花内酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和东莨菪素（scopoletin)[4]。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，异槲皮甙（isoquercitrin)，芸香甙（rutin)，维生素C[6]和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等[7]。营养价值　香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发；芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。

6，芫茜的药用作用是什么

芫茜的药用作用有：发表透疹、消食开胃、止痛解毒。芫茜，又称为野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽等。学名为芫荽。芫茜原产地中海沿岸及中亚地区，由西汉时张骞出使西域时引入的，我国以华北地区最多，四季均有栽培。它主根细，叶小且嫩，颜色呈绿色，是重要提味蔬菜。其嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，做汤加入可增加汤的清香;烹制鱼肉类菜肴时加些芫茜，能除腥膻气味，是人们喜欢食用的佳蔬之一。挑选香菜时以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。扩展资料营养价值香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。适用人群一般人群均可食用。1、但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。2、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用　　3、服维生素K时不应食用香菜土豆丝4、不宜和动物肝脏同时食用　　5、不宜与猪肉同食　　6、不宜与白术、苍术、丹皮同食　　参考资料来源：搜狗百科-芫茜

芫茜,就是我们平常所说的“香菜”～^-^

芫茜有发表透疹，消食开胃，止痛解毒的功效。用于风寒感冒，麻疹，痘疹透发不畅，食积，脘腹胀痛等。

药用价值成分每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝素卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水“ “香菜”里香菜是名副其实的主料之一。中药化学成分全草含维生素（vitamin)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal)和芳樟醇（linalool)[2]等。地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精（coriandrin)，二氢芫菜异香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽异香豆酮（coriandrone)A、B[3]。叶子含香柑内酯（bergapten)，欧前胡内酯（imperatorin)，伞形花内酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和东莨菪素（scopoletin)[4]。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，异槲皮甙（isoquercitrin)，芸香甙（rutin)，维生素C[6]和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等[7]。功效发表透疹；消食开胃；止痛解毒主治风寒感冒；麻疹；痘疹透发不畅；含食积；脘腹胀痛；呕恶；头痛；牙痛；脱肛；丹毒；疮肿初起；蛇伤考证出自《食疗本草》生药材鉴定性状鉴别多卷缩成团，茎、叶枯绿以，干燥茎直径约1mm，叶多脱落或破碎，完整的叶一至二回羽状分裂。根呈须状或长圆锥形，表面类白色。具浓烈的特殖香气，味淡微涩。药物应用鉴别胡荽与荆芥，性味辛温，皆能发汗解表，宣肺透疹，为风寒外束，疹出不畅可用。然荆芥又入肝经，祛风止痉，疗疮止血。胡荽走胃经，醒脾开胃，消食下气，兼治不同。性味味辛；性温药材基源为伞形科植物芫荽的带根全草。用法用量内服：煎汤，9-15g，鲜品15-30g；或捣汁。外用：适量，煎汤洗；或捣敷；或绞汁服。

芫茜又名香菜，品种众多，一般常见者是中国芫茜及番芫茜。古医书记述用芫茜治疗病条之众多，但也不及民间验方丰富，例如陕西地区习惯用芫茜煎水熏洗痔疮、脱肛，据说疗效不错，可起到消炎止痛的作用；北京地区用芫茜和水稍微滚一下，温服治感冒；山东人用芫茜配白菜根各3钱水煎代茶透发麻疹。在麻疹的疹点初现时，可用芫茜、马蹄、红萝卜等物品，煎水给患者做饮料，可起到透发麻疹，清除麻毒，使之无所遗留的好处。若疹出得不够快，或者希望出得更透彻，除了煲芫茜马蹄之水外，同时更用3-4两芫茜，连头带叶一起洗净，切碎，煲一大盆滚水，放入芫茜泡煸，直到水温下降到适合洗澡温度为止，用作给病人洗澡。可参考 http://www.zhongguohuafen.com/news/2011116102313.htm