冷凉蔬菜，什么是冷凉型蔬菜

本文目录一览

1，什么是冷凉型蔬菜
2，适合菜市的凉素菜有那些
3，偏凉的蔬菜和水果有哪些
4，性寒的水果和蔬菜有哪些
5，寒凉食物有哪些
6，常见的寒凉蔬菜水果有那些

1，什么是冷凉型蔬菜

高海拔地区种植的夏季蔬菜

什么是冷凉型蔬菜

2，适合菜市的凉素菜有那些

你说的是做凉拌菜的食材吗？很多的，如：绿豆芽、茄子、海带……（需用水焯一下），莴笋、萝卜……，切丝或片用盐略腌制后凉拌，豆腐就更不用说了“小葱拌豆腐”谁都会做。

拌粉皮、拌三丝、蒜泥茄子、素拌绿豆芽、酱拌黄瓜丝、盐水豆腐。烧茄子、烧豆角、烧地三鲜、苜蓿柿子、尖椒豆片肉、绿豆芽炒韭菜、炒羊肉芹菜粉、炒酸菜粉、家常炒豆腐。牛肉炖土豆、排骨炖豆角、羊肉炖萝卜、乱炖。

适合菜市的凉素菜有那些

3，偏凉的蔬菜和水果有哪些

凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

山竹，香蕉，

蔬菜是黄瓜和芹菜

水果有西瓜.至于蔬菜就不清楚.

偏凉的水果:梨、西瓜、香蕉等等。蔬菜就更多了，如黄瓜、苋菜、白萝卜、冬瓜、金针、菱角、莴苣、菠菜、丝瓜等。[

偏凉的蔬菜和水果有哪些

4，性寒的水果和蔬菜有哪些

性凉的蔬菜和水果：蔬菜有芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、波菜、芦蒿、莴苣、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白罗卜、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、黄花菜、牛蒡、西芹、红薯叶、西兰花、油菜、芥菜、佛手瓜、金针菇等水果有梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、芦柑、火龙果等。性寒的蔬蔬菜和水果：蔬菜有藕、马齿苋、莼菜、鱼腥草、海带、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜、空心菜、瓠子、地耳、发菜、木耳菜、慈菇、荸荠等。水果有香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、甜瓜、猕猴桃、甘蔗等。

5，寒凉食物有哪些

TD哥哥0585 ：你好。寒性食物：小米、绿豆、海带、茭白、蕨菜、荸荠、茨菰、桑葚、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、柚子、西瓜、甜瓜、淡豆豉、马齿苋、酱、盐、猪肠、蛏肉、田螺等。凉性的食物：玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、紫菜、丝瓜、苋菜、竹笋、柿子、梨、茄子、鸭蛋、蜂蜜、猪皮、豆腐、薏米、冬瓜子、冬瓜皮、枇杷、西瓜皮、芒果、槐花、菱角、茶叶、苹果等。

（1）水果的“温凉谱”：属于寒凉性的水果有梨、苹果、西瓜、香瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。温热水果有荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。介于寒热之间的水果属于平和性有葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等。（2）其他食物的“温凉谱” .粮食组温热性：面粉、高粱、糯米及其制品。寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。平性：大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。 .蔬菜组寒凉性：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。

6，常见的寒凉蔬菜水果有那些

藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻

水果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对适合自己的水果。我们将体质概分热性、寒性两大类，如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。吃对了水果，就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。水果的温热寒凉属性热性水果：适合寒性体质榴槤、黑枣温性水果：适合寒性体质芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温) 平性水果：适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、菠萝、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷寒性水果：适合热性体质蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹水果和蔬菜虽然都含有维生素c和矿物质，但在含量上还是有差别的。除了含维生素c多的鲜枣、山楂、柑桔等外，一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。因此，要想获得足量的维生素还是必须吃蔬菜。　　　　吃蔬菜时通过烹调加工，还可以从盐、植物油、酱油等调料中获得其他一些营养物质，而吃水果在这方面就会受到限制。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。在上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，胃性寒凉者不要经常食用。