雪菜，什么是雪菜啊

本文目录一览

1，什么是雪菜啊
2，雪菜是什么
3，雪菜怎么写
4，雪菜是一种野菜吗
5，雪菜为什么被称为雪里红
6，什么是雪菜

1，什么是雪菜啊

就是我每天早上吃的包子里的那个馅儿、那就是雪菜！

什么是雪菜啊

2，雪菜是什么

雪里蕻，超市有买的，煮面条，烧菜都可以放的，也能当咸菜吃

咸菜

雪菜是什么

3，雪菜怎么写

雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，

雪里蕻

雪菜？恩还有别的写法么难道是甲骨文？

雪菜怎么写

4，雪菜是一种野菜吗

是野菜，并且味道可口

是的，我经常吃。。

雪里蕻，又称雪里红、雪菜、春不老，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. crispifolia Bailey，是芥菜的一种。在中国北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。是一种野菜! !

是的

5，雪菜为什么被称为雪里红

之所以把雪里红称之为雪菜，是因为在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，同时菜市场为了好听，也就把雪里红称之为雪菜了。雪菜，一般指雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee），学名：雪里红、雪菜、春不老、霜不老，是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种，一年生草本植物。雪菜之所以被称之为“雪里红”，是因为它比较抗寒，在东北地区，当到了秋天所有的青菜都枯萎拉，它还存活着，但是霜打了之后，植物上部分就变成红色的了，因此得名。雪菜含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等物质。其味凉，归肺、脾、胃经，可以外敷，也可以内食，有醒脑提神、开胃消食、宽肠通便等功效。

6，什么是雪菜

雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。

雪菜，又叫雪里蕻，是我国普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。

雪菜是用来腌制咸菜的，不腌制也可以吃，可以用来炖豆腐，挺好吃的