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毛豆和黄豆,黄豆和毛豆有什么区别

来源:整理 时间:2024-09-05 07:59:04 编辑:农业技术 手机版

本文目录一览

1,黄豆和毛豆有什么区别

其实是一种东西,就是大豆。一般在比较嫩的时候叫毛豆,长老之后变干就是我们看到的黄豆。

黄豆和毛豆有什么区别

2,黄豆和毛豆有区别吗

应该说黄豆就是毛豆。他们都是豆科,只是收获季节不同。大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来,豆子逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。
毛豆是黄豆没成熟
有,毛豆可以煮着吃,黄豆是晒干的毛豆

黄豆和毛豆有区别吗

3,黄豆和毛豆是一样的吗

一样的,毛豆是嫩的,老了之后就变成黄豆了
是一样的 ,只不过一个是青的时候就摘下来,一个是熟透了
当然不是,黄豆是做豆腐,豆浆,豆腐干... 而毛豆就是青色的,比较有营养,一般都是炒着吃,比如毛豆炒鸡胗,雪菜炒毛豆..
毛豆是没熟之前的 黄豆是熟透了的
毛豆是嫩的~~老了之后就成黄豆了
一样的

黄豆和毛豆是一样的吗

4,黄豆和毛豆是什么关系

黄豆就是毛豆。都属于豆科,只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆; 大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来,豆子逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。 说黄豆是老掉的毛豆也正确,正确的说法应该是大豆完成了生理后熟,而毛豆是青熟的时候我们采摘的。 嫩的时候叫毛豆,豆荚上有毛,老了就是黄豆,由青变成黄色。毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;黄豆是黄色的,干的,可以做种子,磨豆腐。
都是豆

5,毛豆和黄豆一样吗

毛豆和黄豆是属于同一类品种,是一样的。黄豆未成熟之前就是毛豆,而毛豆成熟之后就变成了黄豆。毛豆因为豆荚带细毛,因此被称为毛豆;而黄豆的形态多是毛豆成熟后,与豆荚剥离开来形成的,所以毛豆和黄豆是一样的,只是外表形态不同,因此其吃法也不太一样,毛豆通常卤煮或者炒食,黄豆通常会炖、榨豆浆。毛豆和黄豆都是大家吃过的食物,因为名字不同,所以很多人以为这是两种完全不同的豆类,事实上,毛豆和黄豆是一种豆类,只是同一种植物在不同时期的称呼不同而已。毛豆其实就是黄豆,但是毛豆是新鲜的时候的黄豆,一般是绿色的,毛豆老了以后,就会颜色变成黄色,就会被叫做黄豆。虽然毛豆和黄豆是同一种植物,但因为采摘的时间不同,因此他们的营养价值也有所区别。新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆,老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆,虽然外观上面不太一样,但是都是属于一种豆子,只是各自处的时期不一样。如果毛豆不被采摘下来,再生长一个月到两个月的时间,那个时候就会变成黄豆了。

6,毛豆跟黄豆是一种吗

毛豆跟黄豆就是一种植物上的果实:只不过年轻的时候是毛豆,老了就是黄豆,总的来说毛豆跟黄豆是同种植物上的不同时期的果实。毛豆和黄豆最大的区别就是:毛豆是新鲜的果实,而黄豆是晒干的果实。毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的,毛豆比较新鲜,颜色为绿色,水分比较多颗粒较为饱满,一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实,水分含量极少,颜色一般为黄绿色或黄褐色,黄豆较为肥大,一般是用来制作成各种豆制品,平时我们喝的美味豆浆也是黄豆磨成的哦。虽然毛豆和黄豆是同一种植物上的果实,但是俩者的营养还是有不同之处的。毛豆中的营养以膳食纤维居多,还有钾、镁等微量元素,以及一些植物蛋白等等。黄豆中除了含有比较丰富的蛋白质,还有铁、钙、磷等微量元素,因为黄豆含有丰富的营养元素,被称为“豆中之王”。
毛豆,也叫菜用大豆(黄豆),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。其实毛豆就是鲜嫩新鲜连荚的黄豆(大豆),毛豆成熟晒干之后又称黄豆(大豆)。说白了就是农民播种了黄豆(大豆),在豆荚鲜嫩时采摘上市销售、食用就是毛豆,而在豆荚成熟后收获晒干的豆粒(种子)就是黄豆(大豆)。是尚未成熟的黄豆,角上有毛,故称毛豆。嫩时,是毛豆。老时,是黄豆。都是豆科,只是收获季节不同。大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来,豆子逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。说黄豆是老掉的毛豆也正确,正确的说法应该是大豆完成了生理后熟,而毛豆是青熟的时候我们采摘的。
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