野笋，山上的野竹笋可以吃吗

本文目录一览

1，山上的野竹笋可以吃吗
2，红烧野山笋的做法红烧野山笋怎么做好吃红烧
3，鸡蛋炒野笋的做法鸡蛋炒野笋怎么做好吃鸡蛋
4，野窝笋的药用价值
5，野竹笋助消化吗
6，野竹笋的属性

1，山上的野竹笋可以吃吗

可以。功效：1.开胃健脾竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。2.宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。3.降“三高”竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。4.增强机体免疫力竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

可以

可以，峨边县全是的，很好。

这好像是苦竹笋样

可以吃～外面卖的手剥笋就是～

山上的野竹笋可以吃吗

2，红烧野山笋的做法红烧野山笋怎么做好吃红烧

食材用料野山笋1345克老抽适量白糖适量相克食物盐适量鸡精适量红烧野山笋的做法1.材料：野山笋2.将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。3.放在案板上拍扁切成段。4.烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。5.接着，加入一些清水煮开，烧煮片刻。6.然后，加适量的老抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐。9.加适量的鸡精。10.调味煮开。11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12.出锅，装盘。

主料：野山笋、五花肉、姜、葱辅料：盐、生抽、老抽、香醋、鸡粉、豆瓣酱1.将野山笋笋头老的一部分摘除。2.五花肉切片。3.葱切花，姜切片。4.处理好的山笋入滚水里焯断生。5.锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6.将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。7.加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。

红烧野山笋的做法红烧野山笋怎么做好吃红烧

3，鸡蛋炒野笋的做法鸡蛋炒野笋怎么做好吃鸡蛋

您好！鸡蛋炒野笋的做法鸡蛋炒野笋的做法步骤 1. 准备好原材料； 2. 野笋先提前焯水，焯水时加入点盐和油； 3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒，打散拌均匀； 4. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液； 5. 待蛋液微微定型后用筷子划散成小块盛出备用； 6. 热锅凉油，加入少许蒜炝锅； 7. 爆香后加入焯过的野笋进去翻炒； 8. 翻炒几下后加入适量的盐调味； 9. 再倒入准备好的鸡蛋翻炒均匀； 10. 盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞。 11. 端上桌了。小贴士 1. 野笋提前焯水，不仅能去除涩味，还能预处理熟； 2. 鸡蛋中加入料酒帮助去腥还能让炒出来的鸡蛋更蓬松。

食材主料：野笋1小把、鸡蛋3个辅料：油、盐适量、枸杞8颗、蒜2瓣、料酒1小勺步骤准备好原材料；野笋先提前焯水，焯水时加入点盐和油；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒，打散拌均匀；热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；待蛋液微微定型后用筷子划散成小块盛出备用；热锅凉油，加入少许蒜炝锅；爆香后加入焯过的野笋进去翻炒；翻炒几下后加入适量的盐调味；再倒入准备好的鸡蛋翻炒均匀；盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞即可

鸡蛋炒野笋的做法鸡蛋炒野笋怎么做好吃鸡蛋

4，野窝笋的药用价值

野莴苣　　就是俗称的“指南草”。　　如果你到广阔的内蒙古大草原旅游，那里美丽的草原景色迷住了你，你不幸迷了路。正在那儿放牧的蒙古族牧民一定会告诉你：只要看看指南草所指的方向就知道了。　　“指南草”是人们对内蒙古草原上生长的一种叫野莴苣的植物的称呼。一般来说，它的叶子基本上垂直地排列在茎的两侧，而且叶子与地面垂直，呈南北向排列。　　为什么指南草会指南呢？　　原来在内蒙古草原上，草原辽阔，没有高大的树木，人烟稀少，一到夏天，骄阳火辣辣地烤着草原上的草，特别是中午时分，草原上更为干燥，水分蒸发也更快。在这种特定的生态环境中，野莴苣练就了一种适应环境的办法：它的叶子，长成与地面垂直的方式，而且排列呈南北向。这种叶片布置的方式，有两个好处：一是中午时，亦即阳光最为强烈时，可最大程度地减少阳光直射的面积，减少水分的蒸发；二是有利于吸收早晚的太阳斜射光，增强光合作用。科学家的考察发现，越是干燥的地方，其生长着的指南草指示的方向也越准确。其道理是显而易见的。　　在草原或沙漠上旅游，如果了解了指南草的习性，就不会迷路了。　　在墨西哥的崇山峻岭中，生长着一种奇特的“指南草”。其叶片总呈南北方向，因而当地土著居民在狩猎时均*指南草辨别方向

5，野竹笋助消化吗

野竹笋有助消化的。竹笋的功效有：1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。

好

6，野竹笋的属性

竹笋，古时称之为“竹萌”、“竹胎”。竹笋的种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩豕也比不上它。　　据分析，每百克冬笋含蛋白质4．1克，脂肪0．1克，碳水化合物5．7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0．1毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较优越，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。　　竹笋不仅脆嫩鲜美，而且对人体大有益处。古代人对此早有认识。《本草纲目》概括竹笋诸功能为：消渴，利水道，益气，化热，消痰，爽胃。如治疗肾炎、心脏病、肝病等的浮肿腹水，可用竹笋、陈蒲瓜各100克，或加冬瓜皮50克，水煎服；治疗久泻、久痢及脱肛等症，可用鲜竹笋煮白米粥食之。以毛竹笋烧猪肉、鸡肉，是春夏的滋补佳品。此外，竹笋对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等症，也有较好的疗效。　　竹笋既为“山珍”，在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训：“食笋譬如治药，得法则益人，反是则有损”。因此，竹笋从采收到烹调都有讲究。首先，采笋时应避风日，以防其本变坚，肉变硬。加工时尽量不用刀削，因竹笋肉一遇铁往往会变硬，发死。存放时不宜去壳，以防失去清香的风味。另外，竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人，应慎食.