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河豚鱼,河豚是淡水鱼还是咸水鱼

来源:整理 时间:2024-11-26 22:59:12 编辑:农业技术 手机版

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1,河豚是淡水鱼还是咸水鱼

河豚是咸水鱼, 河豚学名暗纹东方鲀,又名气泡鱼,属鲀形目,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,常见有数十个品种。
当然是淡水鱼啦

河豚是淡水鱼还是咸水鱼

2,什么是河豚

河豚鱼,又名气泡鱼,古名:鯸鲐(hóu tái),别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。

什么是河豚

3,河豚鱼是什么

河豚鱼学名暗纹东方鲀,又名气泡鱼,属鲀形目,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,常见有数十个品种。 河豚鱼身体浑圆,头胸部大腹尾部小;背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺。 几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。 河豚毒素比较稳定,不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位,洗净血污,或长时间烹煮、或腌制食用。如果一个环节操作不细致,毒素会很快发作,且一般无法抢救。 在日本,烹饪河豚鱼设有专职厨师,严格加工处理,而且一般由厨师亲尝第一口,再静待20—30分钟后才可端上餐桌。即使这样,日本每年10月至次年4月间总有数十人因误食河豚丧命。在我国沿海和长江下游地区,因误食河豚丧命的,每年都有数十人。 国家水产品质量监督检验中心鉴定报告显示:中洋无毒或微毒河豚的蛋白质含量高达17.71%,脂肪含量仅为0.62%,而不饱和脂肪酸含量超过20%,其中DHA(脑黄金的主要成分)占15.36%,EPA为6.19%。

河豚鱼是什么

4,谁能给我介绍一下河豚或发张图片

河豚鱼又名气泡鱼,俗称:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,而在河北附近则称腊头。学名:Fugn rubripes T&S(红鳍东方鲀)Fugupssedommus Chu(假晴东方鲀)Fugu obscurus Abe(暗纹东方鲀), 属硬骨鱼纲,鲀形目,鲀亚目,鲀科,是暖水性海洋底栖鱼类,分布于北太平洋西部,在我国各大海区都有捕获,假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域,而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。在我国,河豚鱼有30余种,常见的有黄鳍东方 、虫纹东方 、红鳍东方 、暗纹东方 等,其中以暗纹东方 产量最大。一般体长70--500毫米,其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。 参考网页: http://baike.baidu.com/view/31811.htm 图片: http://baike.baidu.com/pic/4/120257214239737_small.jpg
这两个网址是河豚的介绍和图片 http://baike.baidu.com/view/31811.htm http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BA%D3%EB%E0&in=10000&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=1&rn=1&di=2631258612&ln=2000
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5,野生的河豚鱼长的什么样子

我捉来的;钱塘江里
真正的爱情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相爱的人彼此心灵的相互契合 是为了让对方生活得更好而默默奉献 这份爱不仅温润着他们自己,也同样温润着那些世俗的心 真正的爱情,是在能爱的时候,懂得珍惜 真正的爱情,是在无法爱的时候,懂得放手 因为,放手才是拥有了一切…… 请在珍惜的时候,好好去爱 真爱是一种从内心发出的关心和照顾,没有华丽的言语,没有哗众取宠的行动, 只有在点点滴滴一言一行中你能感受得到。 那样平实那样坚定。反之发誓、许诺说明了它的不确定,永远不要相信甜蜜的话语。用心去感受吧
喜欢一个人,并不一定要爱她(他);但爱一个人的前提,却是一定要喜欢她(他)。喜欢很容易转变为爱,但爱过之后却很难再说喜欢;因为喜欢是宽容的,而爱则是自私的。喜欢是一种轻松而淡然的心态,但爱却太沉重;爱一旦说出口就变成了一种誓言,一种承诺。爱是把双刃剑,如果拔出,一不小心,即伤了别人也了拉自己。被爱所伤的人心中永远都有一道不会愈合的伤口。在月朗星稀的夜晚,你思念着远方的朋友,如果心中只是一种淡淡的喜悦和温馨,那就是喜欢;如果其中还有一份隐隐的疼痛,那便是爱 祝福你:友情人终成眷属
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河豚鱼又名气泡鱼,俗称:河鱼豚、挺巴鱼、气鼓子。学名:Fugn rubripes T&S(红鳍东方鲀)Fugupssedommus Chu(假晴东方鲀)Fugu obscurus Abe(暗纹东方鲀), 属硬骨鱼纲,鲀形目,鲀亚目,鲀科,是暖水性海洋底栖鱼类,分布于北太平洋西部,在我国各大海区都有捕获,假睛东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域,而暗纹东方豚亦可进入江河或定居于淡水湖中。一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游。河豚鱼的品种很多,鲀科中最常见的有虫纹东方豚、紫色东方豚、黄鳍东方豚、红鳍东方豚、假睛东方豚和暗纹东方豚等8种,一般体长70--500毫米,其中红鳍东方豚已见最大体长为750毫米。 河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。图片 http://baike.baidu.com/pic/4/11764959098221409_small.jpg

6,河豚鱼是吃什么的啊为什么他会有毒

河豚吃珊瑚上的珊瑚虫还有小鱼小虾回游吃大闸蟹和小鱼!毒是体内的生物碱主要在血液和眼睛还有含有血液最多的地方!变胖是因为受到惊吓将大量的得水和氧气吸入体内导致的身体膨胀!!
河豚没毒的!
 鱼品之王——河豚   历来为“长江三鲜”(河豚鱼、鲥鱼、刀鱼)之首的河豚鱼又名气泡鱼,俗称:河豚鱼、挺巴鱼、气鼓子。   烹饪河豚要严把四关:1、选购河豚要认真鉴别,严格把关。如识别暗纹东方豚的口诀是:“头大尾小眼睛细,白肚青背花纹暗,二侧鲜黄二斑显,尾皮无刺叫暗纹”。对不认识其性和新鲜度者,严禁购入使用。2、初加工应严格程序,细心操作。对宰杀、清洗、存放要做到五专:专人操作、专用加工间、专用器皿、专用工具、下脚料专人处理。3、河豚烹制贵在把握火候,高温除毒。4、手部皮肤破裂者决不可参与河豚的加工处理,以防受感染,间接中毒。   食用河豚注意事项:1、食用河豚时不宜过多饮酒,致醉或酒精中毒引起误会。2、身体不健康者如高血压、心脏病、脑血管疾病不宜食河豚,以防突发症变。 河豚鱼体内所含的河豚毒素属已知的毒性最强的非蛋白质神经毒素,0.5mg就能毒死一个体重70公斤的人。该毒素比较稳定,盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能解毒。目前对河豚鱼中毒尚无特效解毒药物。河鲀毒素是一种剧毒,毒性大约为氰化物的1200倍。对于老鼠实验,其半数致死量(LD50)浓度低至8μg每公斤体重。一只河鲀体内所含的毒素,估计足以杀死三十个成人。 一般来说,卵巢和肝脏含毒素量最多,故毒性也最大,其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。多数品种的新鲜洗净的鱼肉可视为无毒。但鱼死后再贮藏一段时间,鱼肉可染有毒素。春季为雌鱼的卵巢发育期,卵巢毒性最强,再加上肝脏毒性 也在春季最强,所以春季最易发生河豚中毒,夏、秋季雌鱼产卵后,卵巢即退化而令其毒性减弱。河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮,为剧毒物质。河豚毒素是一种非蛋白质、高活性的神经毒素,微溶于水,易溶于醋,在出介于3~6时稳定,pH大于7时易被破坏,对光和热极稳定, 100℃时 6 h不能将其完全破坏。河豚肉用浓度为2%的碳酸钠溶液浸泡 24 h,洗净后可视为无毒。河豚毒素进入人体后可抑制神经细胞膜对Na离子的通透性,从而阻断神经冲动的传导,使神经麻痹 。潜伏期一般为0.5~3h,主要中毒症状表现为:初期面部潮红,头痛,剧烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻,继而感觉神经麻痹,如嘴唇、舌体、手指麻木、刺痛,然后出现运动神经症状,如手、臂、腿等处肌肉无力,运动艰难,身体摇摆,舌头麻木,语言不清,甚至因全身麻木而瘫痪。严重者可血压下降、心动过缓、呼吸困难,以至因呼吸衰竭而死亡。
你理解错了,所谓的毒,可能是一种蛋白质,或者是一种生物碱,跟他吃什么没有直接联系,你理解的毒太狭窄了! 给你举个例子吧!他们说煮不开的豆浆容易中毒,豆浆是一种蛋白质,人体如果直接饮用,会不消化,会使肠胃发生痉挛,然后你肚子就开始疼痛了,那个河豚也是,他的血种的一种蛋白质会破坏人体中的某些酶,导致人体种的代谢出现问题,人就中毒了!另外被蛇咬了,他注射你体内的就是一种蛋白质
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